47 Prefektur Jepang Vol. 22 - Prefektur Aomori, Salah Satu Penghasil Hujan Salju Terbesar di Jepang, Apa Karakteristik Dari Warganya Yang Penyabar & Suka Makanan Manis Ini??

"Joppari (keras kepala)" adalah dialek wilayah Tsugaru! Karakteristik penduduk yang terbagi menjadi 3 wilayah: Tsugaru, Nanbu, dan Shimokita

Prefektur Aomori, prefektur paling utara di wilayah Tohoku, dibagi menjadi tiga wilayah utama: 'Tsugaru', wilayah barat termasuk Kota Aomori; 'Shimokita', wilayah timur laut termasuk Semenanjung Shimokita yang berbentuk kapak; dan 'Nanbu', di mana terdapat Oirase Keiryu dan Danau Towada, masing-masing dengan dialek dan karakter yang berbeda.

Namun, Kota Hirosaki, yang terkenal dengan produksi apel dan rumah bagi Hirosaki Park, salah satu dari 'tiga tempat melihat bunga sakura paling terkenal di Jepang', juga terletak di daerah Nanbu, dan karena Aomori = Tsugaru terkenal di seluruh negeri, apa yang dikenal sebagai 'karakter prefektur Aomori' lebih merupakan karakteristik yang unik bagi orang-orang dari daerah Tsugaru. Oleh karena itu, dari sudut pandang orang-orang di wilayah Shimokita dan Nanbu, mereka banyak bependapat: "Itu tidak benar!" 

Misalnya, "Joppari Seishin-じょっぱり精神" (artinya: keras kepala) sering digunakan sebagai ciri khas penduduk Aomori. Sebenarnya, "Joppari" adalah kosakata dengan dialek Tsugaru yang berarti orang yang keras kepala, dan ciri khas orang Tsugaru adalah "Joppari".

Selain itu, orang Tsugaru dikatakan 'mencolok', 'perhatian' dan 'ceria'. Ciri khas ini cukup masuk akal jika mempertimbangkan kecintaan mereka terhadap Tsugaru shamisen, yang memadukan karakteristik alat musik gesek dan perkusi, serta memiliki nada yang kuat, dan festival yang mereka selenggarakan di berbagai daerah!

Orang Nanbu cenderung pendiam dan agak pemalu. Namun, begitu mereka membuka diri kepada seseorang, mereka akan memperlakukannya sebagai seseorang yang penting dalam kehidupan mereka. Orang Tsugaru juga memiliki semangat tantangan yang kuat dan sering bertindak proaktif sendiri baik dalam pekerjaan maupun kehidupan pribadi, sementara orang Nambu sering mengambil sikap menunggu dan melihat daripada bertindak sendiri. Mereka cenderung bergerak dengan memperhatikan situasi dan keseimbangan di sekelilingnya. Karena kecenderungan ini, orang Nanbu telah lama dikenal pandai berbisnis. Perusahaan yang berkantor pusat di Kota Hachinohe dan beroperasi di seluruh wilayah Tohoku, termasuk Sunday Corporation, yang mengoperasikan 112 toko di enam prefektur Tohoku, dan Universe Corporation, yang mengoperasikan supermarket di Aomori, Iwate dan Akita.

Selain itu, meskipun Prefektur Aomori mempunyai kesan kuat akan Tsugaru dan Nanbu, akan tetapi Shimokita -pun tidak boleh dilupakan. Orang Shimokita memiliki kedua karakter dari Tsugaru dan Nanbu. Mereka ceria dan memiliki suasana hati yang baik saat berkumpul dengan sesama penduduk lokal, tetapi mereka juga menjadi pemalu dan pendiam di sekitar orang yang tidak mereka kenal.

Prefektur Aomori telah menghasilkan banyak Presdir Wanita! Apakah hal ini ada kaitannya dengan fakta pendeknya harapan hidup rata-rata pria?

Salah satu ciri khas orang Aomori adalah kekuatan populasi wanitanya. Faktanya, Aomori pada masa lalu memiliki tingkat tertinggi dalam menghasilkan presiden direktur wanita di negara ini. Dari tahun 1990 hingga 2010, dan pada bulan April 2021, proporsi presiden wanita adalah 10,9%, peringkat ketiga di negara ini setelah Okinawa 11,4% dan Tokushima 11,3%! Angka ini lebih tinggi dibandingkan dengan tingkat nasional sebesar 8,1%.
(Sumber: Teikoku Databank, "Persentase presiden wanita menurut prefektur pada tahun 2021")

Sebagai prefektur dengan begitu banyak presdir wanita, sering dikatakan bahwa 'wanita Tsugaru berbicara dengan jelas' dan 'wanita Nanbu bekerja keras' untuk menggambarkan semangat kuat dan sifat pekerja keras mereka. Namun, dikatakan juga bahwa tingginya tingkat presdir wanita ini terkait dengan harapan hidup rata-rata pria yang pendek.

Menurut "Tabel Rata-rata Harapan Hidup (Pria)" berdasarkan prefektur yang diproduksi setiap lima tahun oleh Kementerian Kesehatan, Tenaga Kerja, dan Kesejahteraan Jepang, dari tahun 1965 hingga 2015, pria Aomori memiliki harapan hidup terpendek, dan lebih jauh lagi, pada tahun 2015, ketika pria dan wanita berada pada titik terendahnya, data untuk pria adalah 78,67 tahun dan wanita 85,93 tahun, yang 7,26 tahun lebih pendek daripada wanita. Ini merupakan angka terendah. Inilah sebabnya mengapa ada proporsi suksesi keluarga yang tinggi, di mana ayah atau suami yang merupakan presiden perusahaan meninggal dunia dan digantikan oleh anak perempuan atau istrinya. Faktanya, menurut 'Wanita yang menjabat berdasarkan sutu kondisi (total, 2021)' Teikoku Bank, proporsi suksesi keluarga adalah 62,4% di Prefektur Aomori dibandingkan dengan 50,8% secara nasional, yang lebih dari 10% lebih tinggi dari angka nasional.

Aomori memiliki curah hujan salju terberat di dunia⁉ Apa tiga hal penting dari musim dingin di Aomori?

Pada bulan Desember 2021, salju setinggi lebih dari 1 m turun dalam 111 cm, hujan salju terberat yang tercatat pada bulan Desember dalam 37 tahun, dan pada tanggal 6 Februari 2022, salju setinggi 146 cm turun di Kota Aomori, Prefektur Aomori. Di masa lalu, Kota Aomori menduduki peringkat pertama di dunia untuk "curah salju tahunan di kota-kota dengan populasi 100.000 atau lebih", dari survei daerah hujan salju lebat yang dilakukan oleh AccuWeather, sebuah perusahaan media informasi cuaca AS.

Jika akan keluar sebentar mungkin tidak akan menjadi masalah, akan tetapi seperti yang diperkirakan, ketika salju menumpuk hingga lebih dari 1 m, menumpuk di atap dan membentuk dinding salju di sekitar kota, salju berada pada tingkat yang dapat mengganggu kehidupan sehari-hari.

Karena alasan inilah, warga Aomori memiliki 'tiga alat penting ' yang wajib dipunya untuk melewati musim dingin. Ketiga alat tersebut adalah tempat pembuangan salju, sikat salju dan sepatu boot.

Tiga hal penting bagi penduduk Aomori saat melewati musim dingin

① Snow scoop / Sekop Salju

Bagian penting dari proses pembersihan salju adalah tempat pembuangan salju, sekop salju yang sudah tidak asing lagi di daerah Tohoku. Kebetulan, ini juga dikenal sebagai 'tempat pembuangan mama'.

Karena untuk membersihkan salju dengan menggunakan sekop biasa terlalu membutuhkan banyak waktu, maka digunakan dengan cara menusukkan sekop ke dalam salju dengan kaki dan menyeroknya. Tempat pembuangan salju menggunakan seluruh tubuh, sehingga dapat membersihkan salju dalam jumlah besar secara efisien.

② Sikat salju

Sikat salju, yang dapat menyapu salju dari mobil, adalah salah satu barang yang harus dibawa di dalam mobil selama musim salju di Prefektur Aomori, masyarakat yang rata-rata mempunyai mobil.

③ Sepatu boot khusus untuk salju

Selama bulan-bulan musim dingin, sepatu salju atau sepatu boot sangat penting karena jalan-jalan di Prefektur Aomori sering tertutup salju atau es.

Jika berjalan dengan sepatu kets atau alas kaki lain yang tidak kedap air atau anti air, ada risiko sepatu akan basah kuyup di salju atau tergelincir di permukaan es, jadi jika kamu bepergian ke Aomori di musim dingin, pastikan untuk membawa sepatu khusus.

Kudapan "manis" dari Aomori tidak hanya Apple Pai!! ....Ada juga O-seki-han,...Chawanmushi... 

Makanan saat menyambut tamu yang juga dihidangkan ketika ada perayaan. Di Prefektur Aomori, hidangan khusus ini sering kali ditambahkan bahan pemanis. Contohnya adalah 'O-Sekihan' (nasi merah), di mana beras ketan dimasak dengan kacang merah dan bahan-bahan lainnya, dan warnanya menjadi merah.

Artikel terkait:

• O - Sekihan, Nasi Kacang Merah Yang Selalu Ada Pada Setiap Perayaan Jepang

Ada berbagai teori  tentang alasan mengapa bumbu berbagai hidangan menjadi lebih manis, tetapi satu teori adalah bahwa itu adalah ekspresi dari rasa perhatian kepada tamu pada saat perayaan, dengan menambahkan gula, yang merupakan barang mewah yang mahal pada saat itu. Ternyata makanan yang diberi gula di Aomori, adalah wujud dari kebaikan orang Aomori, ya? :)

Selain O -Sekihan, inarizushi dan chawanmushi juga diberi pemanis, yang merupakan ciri khas Aomori, dan inarizushi diisi dengan nasi merah muda dengan jahe merah di dalamnya. Warnanya yang cantik sempurna untuk melihat bunga sakura. Mungkin ini adalah ciri khas prefektur yang ingin menikmati penampakkannya juga.

Chawanmushi dari Aomori berisi chestnut manis, bukan kacang ginkgo, yang umumnya menghiasi chawanmushi Jepang. Dan bahkan sirup yang ada di dalam nektar, ditambahkan pada tahap memasak, jadi rasanya sedikit seperti makanan penutup. Namun, ini juga mengandung bahan-bahan biasa seperti ayam dan jamur shiitake, sehingga banyak orang di luar Aomori tampaknya kurang menyukainya.

Beberapa orang mungkin menganggap hidangan khusus untuk saat khusus dengan ditambahkan rasa manis ini sedikit "tidak menggugah selera". Akan tetapi dari sudut pandang orang Aomori, jika mereka makan O-Sekihan (nasi merah), Chawanmushi (puding telur kukus), atau inarizushi, tanpa ditambahkan pemanis, mereka akan berkata, "Tidak ada rasanya!" Saya tidak merasa sudah makan!" dan mereka merasa bahwa dalam makanan itu masih kekurangan bahan.

Karifan rasa lokal yang lezat dan langka di negara ini, dan yang penuh dengan semangat keramahtamahan masyarakat Aomori - jika Anda berkesempatan mengunjungi Aomori, kamu wajib mencobanya!

Artikel series lain tentang ciri khas prefektur di Jepang:

• 47 Prefektur Jepang Vol.1 – Inilah keistimewaan Hokkaido!
• 47 Prefektur Jepang Vol. 2 – Inilah keistimewaan Okinawa!
• 47 Prefektur Jepang Vol. 3 – Perbedaan cuaca yang ekstrim di Kyoto?
• 47 Prefektur Jepang Vol. 4 – Kebiasaan Unik di Osaka
• 47 Prefektur Jepang Vol. 5 – Inilah keistimewaan Nara!
• 47 Prefektur Jepang Vol. 6 – Kekhasannnya Fukuoka ada di sini!
• 47 Prefektur Jepang Vol. 7– Inilah keistimewaan prefektur Saga!
• 47 Prefektur Jepang Vol. 8 – Inilah keistimewaan Prefektur Kagoshima!
• 47 Prefektur Jepang Vol. 9 – Tenang, Hangat dan Bangga dengan Kampungnya, Prefektur Chiba
• 47 Prefektur Jepang Vol.10 – Prefektur Aichi Yang Luar Biasa!
• 47 Prefektur Jepang Vol.11 – Ini hal yang luar biasa untuk warga Prefektur Tochigi!
• 47 Prefektur Jepang Vol.12 – Lebih sadar menjadi penduduk sebuah Kota, daripada sebuah Prefektur?
• 47 Prefektur Jepang Vol.13 – Kumamoto Yang Luar Biasa!
• 47 Prefektur Jepang Vol.14 – Nagasaki Yang Menakjubkan!
• 47 Prefektur Jepang Vol.15 – Prefektur Gunma dengan ciri khas yang unik!
• 47 Prefektur Jepang Vol.16 – “Dasaitama”? Bukaan! Ini adalah Prefektur Saitama!
• 47 Prefektur Jepang Vol.17 - Prefektur Yamanashi, Warga Yang Paling Menyukai Sushi
• 47 Prefektur Jepang Vol.18 - Prefekur Ishikawa, Alasan Paling Banyak Terdapat Wanita Berkulit Mulus di Jepang!
• 47 Prefektur Jepang Vol.19 - Prefektur Kanagawa, lonjakan jumlah orang Jepang yang melakukan ruralisasi dari Tokyo dan pindah ke Kanagawa!
• 47 Prefektur Jepang Vol. 20 - Prefektur Tottori, Prefektur Tempat Berkumpulnya Penggemar Kopi & Bukit Pasir
• 47 Prefektur Jepang Vol. 21 - Prefektur Ibaraki, Prefektur Dengan Semangat Samurai & Kuliner Lezat Yang Melimpah