毫無疑問地,日本是世界上最現代化的國家之一。其實日本亦擁有多種傳統文化,大部分的觀光客來到日本的其中一個原因,就是希望可以體驗看看日本的傳統文化和活動。但日本有那麼多傳統文化和事物,應該怎麼選擇呢?就跟著FUN!編來看看下列8項不可錯過,必體驗日本傳統文化&事物吧。
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1.日本傳統服飾:和服
和服可能是全世界最熟悉的日本服裝了,因其設計精緻和精巧細節而聞名。雖然現在日本人通常只會穿和服參加儀式或節日,又或者穿上和服參加婚禮去慶祝,但和服昔日曾經是日本人生活中的一部份。和服本身是一件長袍,腰部會綁腰帶,那條腰帶稱為「Obi」。
和服有不同種類,有些隆重的款式要穿上幾層,整個著裝完畢大概要花上好幾個鐘頭,還要有人幫手才能穿出和服的優雅與美麗。如果您有機會試穿和服,絕對不能錯過如此難得的經驗喔!
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2. 日本料理(和食)
日本料理聞名世界,許多食物走過數個世紀都始終如一,堅持按照古早流傳下來的烹調手法料理。如果您去日本旅行,就會發現選擇多不勝數。當然,說到最知名的美食,非壽司莫屬。其特色將生的魚肉或者其他海鮮放在白飯上,之所以會有如此的作法,是因為日本作為一個島國,日本內各地都可以捕獲新鮮魚貝類、各式海鮮,順理成章地讓壽司成為名副其實的首席知名料理。
其他受歡迎的日本料理還有「生魚片」(日語發音為「Sashimi」),當中除了生魚片之外,還有其他種類的生肉片,例如:生馬肉等;「串燒」(Yakitori)就是將肉類和蔬菜串在一起炭烤的料理;麵類美食就有拉麵、烏龍麵和蕎麥麵,冷熱皆宜;「天婦羅」就是把將魚、蝦和蔬菜類等食材,用麵衣包裹過後下去油炸;而「鐵板燒」(Teppanyaki),在加熱的鐵板上煎烤肉類或蔬菜。另外還有壽喜燒、御好燒、鰻魚丼、和菓子.....日本美食當然不只如此,還有好多好多,一一細數的話,篇幅可能不夠呢。
除此之外,說到日本的特色料理,也不可忘記清酒(日本酒)。清酒是由優質大米、米麴菌、酵母和清澈的水製成。在日本餐聽、居酒屋和酒吧裡都可以品嚐到,也有專門提供清酒的酒吧,可以喝到來自不同地區的各種清酒。到日本旅遊的時候,旅途當中安排參觀清酒釀造廠應該也會是個很有趣的體驗。
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3. 季節活動:賞櫻花、賞紅葉、夏日祭典等
日本四季分明,一年四季依照特定時期和季節舉辦各式各樣的活動。當中,賞櫻花、賞紅葉、夏日祭典等活動,在外國觀光客當中也是深受歡迎,遠近馳名。
賞櫻花 (花見)
日文的「花見、(Hanami)」就是賞櫻的意思。從2月底或3月初的沖繩就會看見櫻花綻放,隨著天氣逐漸暖和,越往北方,日本各地的櫻花迎向盛開的時節。東京的櫻花季通常落在3月的最後一週,青森的弘前城則要等到5月初才會看到櫻花那楚楚可人的姿態。
夏日祭典
夏天時日本各地都會舉行夏日祭典。 除了參觀神轎繞行之外,還能享受路邊攤位的美食和遊戲。另外,亦有祭典在晚上施放璀璨動人的煙火,氣氛十分熱鬧。當中,在東北地區舉辦規模盛大的「東北六祭※」更吸引眾多遊客專程造訪欣賞,在日本國內亦享負盛名。8月初前往的話,還可以在1週內參加多個東北夏日祭典呢!
※東北六祭:青森睡魔祭、秋田竿燈祭、盛岡三颯舞祭、山形花笠祭、仙台七夕祭、福島草鞋祭
賞紅葉(紅葉狩)
人稱「賞紅葉(紅葉狩り)」,就是在秋天觀賞秋葉染紅的活動,也是日本相當受歡迎的四季活動之一。除了能夠欣賞到日本庭園、公園、山林湖泊等被紅葉染上浪漫色彩的景致,還可以遇上金黃色的銀杏葉散落,形成一整片金黃地毯的林蔭大道絕景。而紅葉觀賞時期,由9月中起從北方的北海道開始南下,10月至11月左右來到偏南的東京、大阪、九州等地,各地相繼迎來紅葉季節。
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4. 日本傳統建築
日本是一個擁有超過2000年歷史的國家。因此,有不少庭園、寺廟神社、城堡、舊式宅邸等古老建築物仍然保留著昔日模樣,可以感受到昔日日本文化與歷史的旅遊勝地。例如,具代表性的有東京六義園(庭園)、京都清水寺(神社佛閣)、大阪的大阪城(城堡)等。在寺廟神社有機會接觸日本的神道和佛教思想,在城堡了解日本歷史和文化。另外,亦推薦參觀四季百花齊開的日本庭園。
在日本,一個庭園藝術不僅僅是一個庭園景觀,園藝在這個國家有著悠久和輝煌的歷史。在古老的時代,庭園是根據佛教哲學設計,有許多寺院或廟宇至今仍然包含佛教元素。
日本庭園的概念,是以和諧的心來設計的,所以每個元素都經過精心挑選,和其他元素平衡。這就是為什麼在任何一個日本庭園裡,都能看到樹木、植物、鯉魚池、石頭和木橋等帶有日式特色的景觀,將這些結合在一起,創造出一個風格化和理想化的自然庭園。
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5. 日本傳統藝能
傳統藝能是日本自古以來就傳承下來的戲劇、音樂、舞蹈等演出。主要分為演劇、演藝、舞蹈和音樂等領域。
演劇
「演劇」在舞臺上演出戲劇劇目的舞台表演。當中,除了有揚名海外並代表日本傳統藝能的「歌舞伎」之外,還有帶上面具並以超自然事物為題材的歌舞劇「能樂」,以及在三味線伴奏和操縱人偶來演出的「文樂(人形淨琉璃)」等,日本傳統藝能可謂豐富多彩。
演藝
「寄席」是指向觀眾展示日本藝能的大眾表演場所。「演藝」是指運用說話技巧、歌唱、奇術等,向觀眾披露大眾藝能的總稱。例如,一人分飾幾個角色去說有趣故事的「落語」,講談師一邊利用扇子發出聲響、一邊講述歷史故事的「講談」,藝人兩人一組互相攀談,令觀眾開懷大笑的「漫才」等都相當著名。
舞蹈
「日本舞蹈」以歌舞伎舞蹈的技法為基礎,繼而發展出來的。日本舞蹈家身穿和服,華麗地揮動扇子,展現舞姿。利用優雅美麗的身體動作,展現對風景的描寫,或各種不同角色的姿態。
6. 日本的藝術三道
日本是一個重視歷史、傳統以及待客之道的國家,有著被稱為三道的傳統藝術。以茶道、書道、花道、香道為主,主要以茶道、花道、香道稱為「三道」,有時亦會將書道列入三道之一。
茶道
日本茶道是日本傳統中最知名的一項。對於許多到日本的觀光客來說,體驗茶道絕對是旅行精彩亮點之一。茶道能夠修身養性,培養文化素養。招待來品茶的客人齊聚一室,寧靜心神,仔細地品嘗抹茶的美味。茶道還包含了冥想等佛教元素,如果有機會的話,一定要試試看抹茶,好好研究下茶道文化!
書道
日本另外還有一個悠久的傳統「書法」,日本文字自以優雅地墨跡筆觸帶出。人們在精通前要學習書法藝術多年,它也被看作是一種放鬆和冥想的方式,以及能追求創造性。在日本旅行,您可以自己學習到日本書法的基本知識,或者簡單的買一些傳統水墨當作您旅行的紀念品。
花道
花道(日文為華道)的宗旨是將不同的元素平衡,使美學上展現出賞心悅目的配置,這個藝術能有機會與和諧,平衡與和自然聯結。正如同日本的許多傳統,插花的根源也是來自佛教。它強調形式、極簡主義、自然與人性的結合。通常在公園或寺廟裡常能看到插花,或是若您住在一家傳統的日式旅館,也很可能會在您房間的壁龕裡欣賞到插花。
7. 日本傳統技藝
相撲
相撲是日本的國技,亦是最傳統的運動之一。兩名力士在名叫土俵的神聖擂台上,穿著以絲綢製作的兜襠布「廻し」(Mawashi),進行一對一的對決。有關比賽前後,從力士登場,登上相撲擂台,到對決後退場,各種儀式和行動都是有所規定。相撲的誕生源自於日本自古以來的宗教、神道的祭神儀式,而在比賽前會為了淨化場地,會在土俵上撒鹽,亦屬其中之一。 另外,排名最高的相撲力士被稱為「橫綱」,其語源為當時只有特別强的力士才能將以白麻編織而成的特製稻草繩綁在腰上。
藝妓和舞妓
藝妓是穿著和服、臉上塗白化妝的女性,她們以表演傳統藝術、舞蹈和歌唱來招待客人。舞妓則是在京都和西日本地區對藝妓學徒的稱呼。她們也為客人唱歌、跳舞和演奏日本傳統樂器。如果想一睹藝妓或舞妓的風采,您可以前往京都或是東京的神樂坂、淺草。
歌舞伎演員
歌舞伎是屬於日本古老傳統的舞台表演,從17世紀開始製作與表演。最初,歌舞伎是由女性和男性一同擔任表演者。然而,在17世紀中葉,歌舞伎的風格有了變化,成為一個男性專屬的世界。從那時起,歌舞伎的表演皆由男性演員們擔綱,在一部戲中扮演著男性或女性角色。歌舞伎的傳統技藝通常代代相傳,從父親傳給兒子。因此,日本有許多著名的「歌舞伎世家」,世代傳承,有著歷史悠久的舞台表演傳統。
8. 日本傳統工藝品
日本傳統工藝品是以傳承自古至今超過100年的傳統技術及技法,用純手工製作的工藝品。當中,需要符合經濟產業大臣指定5大條件的工藝品,才可以被國家認定為「傳統工藝品」。而至今有240種工藝品被登錄為「傳統工藝品」(截止2023年1月)。
正因為有長年傳承下來的精神和職人精湛的技術,以及對作品本身的講究,才可以製作出優秀的工藝品。從日常用品,到具藝術價值的物品等,款式眾多,各式各樣不同的工藝品。
例如,在玻璃表面上切割磨刻來表現出各種細膩圖案的「江戶切子」,昔日的鄉土玩具「木芥子人偶」,以各地區特有技法編織出質感優良且結實耐用的「織物」,藝術作品中亦會使用「和紙」和「金澤箔」,畫上多彩圖案的「陶瓷器皿」等等。如果有機會的話,不妨將工藝品當作當地特色伴手禮買回台灣留念啦!
和紙
和紙是一種根深蒂固於日本美學和傳統文化的材料,其起源據說是從中國傳到日本的。在平安時代(794年~1185年),和紙受到貴族喜愛,而到了鎌倉時代(1185年~1333年),政治中心從貴族轉移到武士,和紙的使用也在武士的世界中擴大。之後到了江戶時代(1603年~1868年),和紙也在百姓之間普及。和傘、日式拉門「障子」等都是由和紙製成的。
進入近代以來,由於洋紙的普及,和紙一度衰退,但由於傳統文化的重新評價,和紙得以復興,現在甚至產生了融合新技術和設計的產品。此外,日本的手漉和紙技術也在2014年列入為聯合國教科文組織的無形文化遺產,得到了國際的認可。
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