Nói đến mùa thu, các bạn sẽ nghĩ tới điều gì? Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu 50 "Nét riêng mùa thu" đặc trưng cho mùa thu Nhật Bản.
Nét riêng mùa thu Nhật Bản: Thiên nhiên
Momiji - Lá mùa thu
Ở Nhật Bản vào tháng 10, lá cây sẽ chuyển dần sang màu đỏ hoặc vàng trước khi rụng xuống, và được gọi chung là Momiji - lá mùa thu. Lá cây phong, sakura và cây du sẽ chuyển sang màu đỏ, còn lá của những cây như rẻ quạt và cây dương sẽ chuyển dần sang màu vàng. Ở Nhật Bản có những địa danh ngắm lá mùa thu nổi tiếng, như Miyajima ở Hiroshima và Nikko ở Tochigi.
Hàng cây rẻ quạt
Như đã nói ở trên, tán cây rẻ quạt sẽ chuyển sang màu vàng rực vào mùa thu, khoảng từ cuối tháng Mười đến tháng Mười Một. Công viên Meiji Jingu Gaien và Showa Kinen ở Tokyo, và hàng cây thủy sam gần ga Makino ở Shiga, rất nổi tiếng với khung cảnh này.
Ngày nắng thu
Vào mùa thu, không khí ở Nhật Bản trở nên khô hơn, và có nhiều ngày nắng dịu và quang đãng, được gọi là "ngày nắng thu". Thời tiết tuyệt vời cho các hoạt động như đi bộ đường dài, nên nó còn được gọi "mùa đi chơi".
Những cơn mưa thu kéo dài - Mùa mưa thu
Trước khi bắt đầu những ngày nắng thu, từ cuối mùa hè đến khoảng tháng 10, sẽ có một đợt mưa kéo dài giống như mùa mưa tháng 6.
Mây vẩy cá - Mây cá mòi - Mây cá thu
Đây là một loại mây ti tích vời các cụm mây nhỏ xếp thành nhiều tầng ở độ cao lớn, được gọi là "mây vẩy cá". Tên này xuất phát từ việc nhìn đám mây giống với những lớp vẩy ca, ngoài ra còn được gọi là "mây cá moi" hoặc "mây các thu" do nhìn giống vảy của những loại cá này.
Gió mùa thu
Cuối mùa thu, từ giữa tháng 10 đến cuối tháng 11, là mùa nổi gió. Đây là mùa của những cơn gió thổi từ phía bắc với tốc độ gió tầm 8 m/s trở lên. Nó mạnh đến mức khiến các tán cây xao động, nên hãy cẩn thận với gió lạnh nếu bạn đi ngoài trời vào thời điểm này.
Nét riêng mùa thu ở Nhật Bản: Hoa
Hoa cosmos
Hoa cosmos viết bằng kạni trong tiếng Nhật được đọc là "Akizakura" - anh đào mùa thu. Như tên gọi của nó, vào mùa thu, hoa cosmos sẽ nở rộ trên khắp Nhật Bản. Nhiều người thích tản bộ qua các cánh đồng hoa cosmos để ngắm nhìn những cánh hoa trắng hồng dễ thương đung đưa trong gió.
Hoa mộc hương
Loài hoa nở từ giữa tháng Chín đến cuối tháng Mười. Hoa mộc hương có mùi thơm đặc biệt hơn bất kì loài hoa nào, với nhiều người, hương thơm ngọt ngào và đậm đà của nó thoang thoảng khắp thành phố chính là cảm giác báo hiệu "mùa thu đã đến".
Kokia
Được đặc trưng bởi hình dạng tán tròn màu đỏ tươi thanh thoát, kokia luôn gợi lên sự dễ thương mỗi khi đến mùa hàng năm. Bản thân những bông hoa rất nhỏ và không mấy được chú ý. Do đó, thời gian đẹp nhất của nó là vào khoảng tháng Mười và tháng Mười Một, khi không chỉ hoa mà cả lá cũng được nhuộm màu đỏ.
👉 7 địa điểm ngắm hoa Kokia. Công viên ven biển Hitachi, Làng nước Đức trong lòng Tokyo, v.v.
Hoa bỉ ngạn - Mạn châu sa hoa
Vào mùa thu, hoa bỉ ngạn (mạn châu sa hoa) thu hút người xem với màu đỏ thẫm nổi bật. Thời gian đẹp nhất là từ giữa tháng Chín đến đầu tháng Mười. Loài hoa rộ sắc đỏ vào đúng tiết thanh minh, đã trở thành một nét đặc sắc của mùa thu. Hoa bỉ ngạn rất dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết, chỉ ra hoa khi nhiệt độ trung bình trong ngày là 20-25 độ C.
Bảy loại cỏ mùa thu
Dù mùa thu là thời kì rụng lá, cũng có rất nhiều loài hoa nở vào mùa này. Tuy nhiên, đa phần là các loài hoa dại, từ đó sinh ra thuật ngữ "hanano" (hoa đồng nội), để chỉ chung các loài hoa và cả hoa dại khoe sắc trong mùa lấ rụng. Bảy loại bao gồm: Hagi, cỏ lau, sắn dây, kawarana deshiko, cây nữ lang, ngải cứu và hoa chuông, được gọi chung là "Bảy loại cỏ của mùa thu".
Cỏ lau
Cỏ lau, một trong bảy loài cỏ mùa thu, là một loài hoa dại thân thảo thường được vẽ trong khung cảnh mùa thu Nhật Bản. Nó cũng được dùng để trang trí cho món bánh dango đêm mười lăm.
Nét riêng mùa thu ở Nhật Bản: Côn trùng
Chuồn chuồn đỏ
Thời điểm cuối hè đầu thu cũng là lúc chuồn chuồn đỏ bắt đầu xuất hiện. Loài này đặc biệt phổ biến ở nông thôn, và khung cảnh chuồn chuồn bay là là trên những bông lúa trong ánh chiều tà thường được dùng để miêu tả về vùng nông thôn.
Dế - dế chuông, dế thông
Khi giai điệu ve sầu mùa hè đã hết, là lúc đàn dế bắt đầu hòa ca. Dê chuông và dế thông là 2 loài dế mùa thu tiêu biểu. Nếu bạn đi dạo gần bãi cỏ vào ban đêm, bạn hẳn sẽ nghe thấy những âm thanh "lean-lean" hay "lee-lee-lee".
Nét riêng mùa thu ở Nhật Bản: Lễ hội
Lễ hội Ebisu
Đây là sự kiện thờ cúng thần bảo trợ kinh doanh "Ebisu-sama", được tổ chức vào ngày 20/10 hàng năm. Vào ngày này, sẽ có nhiều quầy hàng được dựng lên ở những nơi liên quan đến Ebisu-sama, bày bán các loại bùa may mắn như bồ cào hay cành tre may mắn. Đặc biệt, đền Takarada Ebisu ở Nihonbashi, Tokyo ngày 19 tháng 10, một ngày trước Lễ hội Ebisu, sẽ tổ chức "phiên chợ bettara" chuyên bán "Bettarazuke" - món củ cải ngâm trong rượu nếp và đường.
Phiên chợ Gia cầm
Vào ngày Gia cầm tháng 11 hàng năm, "Phiên chợ Gia cầm" sẽ được tổ chức tại các đền thờ trên khắp Nhật Bản. Đó là một lễ hội mang mục đích cầu may mắn và thịnh vượng trong kinh doanh, bên trong đền thờ sẽ được bày kín các "bồ cào" để thu hút may mắn, và khách tham quan cũng có thể chọn mua theo ý thích. Những nơi như Đền Washi ở Tokyo là địa danh nổi tiếng về lễ hội này.
Lễ hội hoa cúc / Búp bê hoa cúc
Tuy hoa cúc nở quanh năm, nhưng ở Nhật Bản loài cúc nở vào mùa thu rất được ưa thích. Vào dịp này, Lễ hội hoa cúc sẽ được tổ chức ở các vùng của Nhật Bản. Đây cũng là dịp trưng bày "Búp bê hoa cúc", những búp bê có kích thược bằng người thật với trang phục được gắn đầy hoa cúc. "Lễ hội hoa cúc Nanyo" ở tỉnh Yamagata - một sự kiện đã diễn ra trong suốt hơn một thế kỷ, luôn thu hút sự chú ý với những buổi trưng bày lộng lấy hàng năm.
Halloween
Halloween, một nét văn hóa phương Tây, cũng phổ biến ở Nhật Bản. Trung tâm của sự kiện này là "Shibuya Halloween", nơi tập trung khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới. Do những rắc rối về các hành vi không tốt khi uống rượu, từ tháng 10/2024, việc uống rượu trên đường phố và trong công viên xung quanh ga Shibuya sẽ bị cấm trong khoảng thời gian từ 18 giờ ~ 5 giờ sáng ngày hôm sau.
Nét riêng mùa thu ở Nhật Bản: Phong tục
Ngắm trăng
Tết Trung thu ở Nhật Bản là một phong tục truyền thống. Nó được gọi là "Hội ngắm trăng - Otsukimi", vào ngày này mọi người sẽ ăn bánh dango Tsukimi và trang trí nhà với bông lau. Hội diễn ra vào đêm 15/9, hoặc vào ngày trăng tròn tháng 9. Mặt trăng ngày đó cũng được gọi là "Trăng Trung thu".
Mùa gặt
Mùa thu là mùa lúa chín, cũng là mùa gặt lúa. Vào thời cổ đại, người ta chỉ thu hoạch bông lúa, nhưng ngày nay, máy móc được sử dụng để gặt lấy toàn bộ cây lúa. "Gạo mới" là loại gạo được thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 10, xay xát và đóng bao trước ngày 31/12 cùng năm, sẽ được bán trong các siêu thị từ tháng 10 đến tháng 11.
Cắt sừng hươu
Lễ cắt sừng huơu được tổ chức vào tháng 10 hàng năm tại Đại Tự Kasuga ở tỉnh Nara. Đây là một sự kiện đã được tổ chức từ năm 1672 để ngăn ngừa tai nạn do gạc hươu gây ra. Bạn có thể trả phí để xem cảnh cắt sừng hươu, dự kiến sẽ được tổ chức vào ngày 12 (thứ bảy), 13 (chủ nhật) và 14 (thứ hai, ngày lễ quốc gia) tháng 10 trong năm 2024.
👉 Công viên Nara: Công viên lịch sử với hơn 1.000 con nai
Shichigosan
Đây là một nghi lễ cầu nguyện sự trưởng thành của trẻ em diễn ra tại đền thờ. Thông thường, các bé trai sẽ được làm lễ ở độ tuổi 3 và 5, và các bé gái là 3 và 7 tuổi. Nếu đến các đền thờ trong tháng 11, bạn sẽ có thể bắt gặp nhưng đứa trẻ trong trang phục truyền thống rực rỡ. Ngày truyền thống là ngày 15/11, nhưng hiện nay số lượng các gia đình tổ chức nghi lẽ này vào những ngày nghỉ hoặc ngày có ý nghĩa may mắn đang tăng lên.
Ngày mùa thu, thả xô sớm
"Tsurubeotoshi" là chỉ thói quen lấy nước từ giếng trước khi trời tối. Vào mùa thu, mặt trời lặn sớm hơn so với các mùa khác, đó là lý do tại sao câu tục ngữ "Ngày mùa thu thả xô sớm" ra đời. Ngoài ra, "Tsurubeotoshi" còn là tên một loại yêu quái chỉ có mỗi cái đầu, thướng từ trên cây cao nhảy xuống để hù dọa con người.
Lễ hội văn hóa và Sự kiện trong trường học
Ngày 3/11 ở Nhật Bản là một ngày lễ được gọi là "Ngày văn hóa". Vào ngày này, nhiều trường học ở Nhật Bản cũng tổ chức lễ hội trong trường. Học sinh sẽ dựng các gian hàng và tổ chức các hoạt động theo lớp hoặc câu lạc bộ. Trong anime, các bạn hẳn đã từng thấy cảnh các thành viên trong lớp cùng nhau tạo nên những ngôi nhà ma ám hay quán cà phê, đúng không?
👉 "Ngày văn hóa" Một kỳ nghỉ ở Nhật Bản, nơi bạn có thể thưởng thức bảo tàng miễn phí
Festival Tháng 11
Festival tháng 11 là một lễ hội bia của Đức, tổ chức lần đầu ở Tokyo vào năm 2003, sau đó đã được phổ biến trên khắp Nhật Bản.
Nét riêng mùa thu ở Nhật Bản: ngày lễ và ngày kỷ niệm quốc gia
Tôn vinh người Cao tuổi
Một ngày lễ để tri ân những người cao tuổi đã đóng góp cho xã hội trong nhiều năm. Hàng năm, những người sống thọ đến 100 tuổi được tặng thư chúc mừng và quà kỷ niệm từ Thủ tướng Chính phủ, và được vào cửa miễn phí ở các onsen và nhà tắm công cộng.
👉 Sự tôn trọng dành cho Người Cao tuổi ở Nhật Bản
Ngày thu phân
Giống như ngày Xuân phân, đây là một ngày lễ được coi như mốc thay đổi mùa. Vì trùng với tiết thanh minh mùa thu, nhiều người Nhật Bản sẽ đi thăm mộ tổ tiên vào ngày này. Tùy theo năm, ngày này cùng với "Ngày Tôn vinh Người Cao tuổi" kết hợp với Thứ Bảy và Chủ Nhật có thể tạo thành kì nghỉ dài, được gọi là "Tuần lễ bạc".
👉 Bạn làm gì vào ngày thu phân của Nhật Bản?
Tuần lễ bạc
Thuật ngữ "Tuần lễ bạc" xuất hiện phổ biến từ khoảng năm 2009. Từ ngày 19 tháng 9 ~ ngày 23 tháng 9 năm đó là 1 kì nghỉ dài 5 ngày, với ngày tôn vinh Người Cao tuổi và Ngày thu phân. Nó được gọi là "Tuần lễ bạc" để phân biệt với Tuần lễ vàng.
Ngày hội thể thao
Ngày Thể thao, trước đây gọi là Ngày Giáo dục Thể chất, lấy cảm hứng từ sự thành công rực rỡ của Thế vân hội Olympic Tokyo 1964, được đề ra với mục đích "Ngày để mọi nguòi tiếp xúc với thể thao, nuôi dưỡng cơ thể và tinh thần khỏa mạnh". Ban đầu nó được tổ chức vào ngày 10/10 để kỷ niệm lễ khai mạc Thế vận hội Olympic Tokyo, nhưng từ năm 2000 đã được đổi thành ngày thứ Hai thứ hai của tháng 10 như hiện tại.
👉 Ngày lễ Nhật Bản "Ngày thể thao"
Ngày Văn hóa
Đuọc chỉ định là ngày sinh nhật của Thiên hoàng Mutsuhito, và được đặt tên là "Ngày Văn hóa" mang nghĩa thúc đẩy hòa bình và văn hóa. Vào ngày này, nhiều bảo tàng và phòng trưng bày trên khắp đất nước sẽ mở cửa miễn phí cho công chúng.
👉 Ngày Văn hóa là ngày nào? Có đúng là bạn có thể thưởng thức bảo tàng miễn phí?
Ngày Pocky
"Pocky Day" là ngày 11 tháng 11 vì hình dạng của Pocky giống với số 1. Tại Nhật Bản, ngày 11 tháng 11 năm 1999 được Hiệp hội Ngày Tưởng niệm Nhật Bản công nhận là "Ngày Pocky &; Pretz".
👉 Ngày 11 tháng 11 là ngày nào? Tại Nhật Bản, ngày 11 tháng 11 là "ngày Pocky"!
Ngày Lao động
Bguyeen gốc là ngày Lễ Mùa màng để tạ ơn các vị thần vì đã cho một vụ ngũ cốc bội thu. Ngày nay, nó được coi là ngày tri ân đối với "người lao động".
👉 Đừng quên thể hiện sự biết ơn vào "Ngày Lao động" của Nhật Bản
Nét riêng mùa thu ở Nhật Bản: Đồ ăn - món ngon - sự ngon miệng vào mùa thu
Mùa rụng lá cũng là mùa thu hoạch trước khi vào đông, có rất nhiều món ăn ngon vào mùa này. Đó là lý do tại sao mùa này còn được gọi là "mùa ngon miệng".
Cá kiếm mùa thu (Sanma)
Tên kanji là "秋刀魚", là loài cá đại diện cho mùa thu. Thời điểm tốt nhất để đánh bắt là vào Tháng Chín và tháng Mười. Cách chế biến thường thấy là nướng muối, nhưng ở một số quán nhậu ở các khu vực có sản lượng thu hoạch lớn như Hokkaido, bạn cũng có thể thưởng thức món sashimi sanma.
Cà tím mùa thu
Cà tím dài được thu hoạch vào mùa thu nhỏ nhắn và chắc thịt, hương vị cũng đặc biệt. Tuy nhiên, do sự có chức các ancaloit độc hại có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, nên Nhật Bản có một câu tục ngữ, "Đừng để cô dâu ăn cà tím mùa thu".
Hạt dẻ - Cơm hạt dẻ
Tháng 9 đến tháng 11 là mùa hạt dẻ. Tại trang trại hạt dẻ, sự kiện "hái hạt dẻ" được tổ chức thu hút rất đông các gia đình tham gia. "Cơm hạt dẻ", món ăn được làm bằng cách cho hạt dẻ vào cùng với gạo và nấu trong nồi cơm điện, cũng là món ăn đặc trưng của mùa thu.
Khoai lang
Khoai lang được thu hoạch từ tháng 8 đến tháng 11. Giống như hạt dẻ, có các sự kiện "đào khoai lang" được tổ chức tại trang trại là một hình thức giải trí truyền thống vào mùa thu và cũng thường được chọn là hoạt động ngoại khóa của các trường mẫu giáo và tiểu học.
Nấm Matsutake
Nấm Matsutake được thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 10, thời gian thu hoạch sẽ đến lần lượt từ phía Bắc tới phía Nam. Là một loại thực phẩm cao cấp, không hiếm những cây nấm Matsutake có giá cao, thậm chí lên tới trên 10.000 yên cho 1 cây nấm.
Gingko - Bạch quả
Ginkgo, quả của cây bạch quả, thường được thu hoạch từ tháng 10 đến tháng 11. Ở Nhật Bản, món "ginkgo nướng" được phục vụ tại các nhà hàng thịt nướng, và nó cũng được sử dụng làm nguyên liệu để làm "Chawan Mushi", món trứng hấp Nhật Bản.
Đậu đen
Đậu đen được thu hoạch vào tháng 10. Khu vực Tamba của tỉnh Hyogo nổi tiếng là vùng thu hoạch sản lượng đậu đen cao nhất Nhật Bản, còn được gọi là "Tamba Kuro (đậu đen của Tamba)".
Dỡ bỏ lệnh cấm Beaujolais Nouveau
Hàng năm, vào thứ Năm thứ ba của tháng 11, lệnh cấm "Beaujolais Nouveau" được dỡ bỏ. Đây là một loại rượu vang được sản xuất trong cùng năm tại vùng Beaujolais của Pháp, và ở Nhật Bản, nó được phục vụ tại các nhà hàng vào ngày dỡ bỏ lệnh cấm, là một sự kiện mà những người yêu thích rượu vang mong đợi.
Nét riêng mùa thu ở Nhật Bản: Trái cây
Hồng
Quả hồng chín tới vào khoảng từ tháng 10 đến tháng 11. Đây là 1 loại quả giàu carotene và vitamin C. Những giống hồng có thương hiệu như hồng Fuyu ở tỉnh Gifu và hồng Saijo ở tỉnh Tottori cũng rất nổi tiếng. Hồng khô, món ăn làm từ quả hồng được phơi khô trong thời gian dài, là thực phẩm dinh dưỡng hữu ích trong mùa đông.
Táo
Thông thường mùa táo là mùa đông, nhưng việc thu hoạch đã bắt đầu vào cuối tháng Chín. Táo được thu hoạch vào thời điểm này trong năm được gọi là "Loại chín sớm", tiêu biểu là táo chín sớm Fuji, táo Iki và táo Kogyoku.
Lê (Nashi)
Lê bắt đầu vào đúng vụ từ đầu tháng Tám cho đến tháng Mười, với vị tươi giòn đặc trưng. Các tỉnh Chiba, Ibaraki, Tochigi và Tottori là các vùng có sản lượng cao.
Nho
Nho được thu hoạch trong một thời gian tương đối dài, từ cuối tháng Bảy đến đầu tháng Mười Một, nhưng nhiều người Nhật Bản coi chúng như một nét riêng của mùa thu. Ở các khu vực sản lượng cao, tiêu biểu như tỉnh Yamanashi và Nagano, các sự kiện hái nho cũng rất phổ biến.
Nho Mẫu đơn
Nho Mẫu đơn được thu hoạch nhiều nhất trong khoảng từ tháng 9 đến tháng 10, là một loại quả mọng nước, đầy đặn, và có thể ăn cả vỏ. Được biết đến như một loại trái cây cao cấp, không hiếm gặp những chùm nho có giá hơn 1.000 yên.
Lựu
Lựu vào mùa từ tháng 9 đến tháng 11. Tỉnh Wakayama và Yamanashi là những khu vực nổi tiếng có sản lượng cao. Nước ép lựu và mứt lựu cũng rất được ưa chuộng ở Nhật Bản.
Nét riêng mùa thu ở Nhật Bản: Đồ ngọt và món tráng miệng Nhật Bản
Ohagi
Một loại đồ ngọt làm từ hoa hagi, thường được dùng để cúng tổ tiên trong tiết thanh minh. Cũng có những người ăn luôn sau khi cúng xong, nên nó đã trở thành một món ngọt thông dụng vào đầu mùa thu.
Bánh Manju hạt dẻ
Nó được làm bằng cách nhào hạt dẻ và bột đậu trắng. Bằng cách quét lòng đỏ trứng bên ngoài khi nướng, nó có vẻ ngoài giống như một lớp vỏ hạt dẻ bóng.
Bánh ngọt bí ngô và khoai lang
Những món ngọt như bí ngô, khoai lang thường được sử dụng làm nguyên liệu trong nhiều loại đồ ngọt. Parfaits, kem, Mont Blanc và các sản phẩm theo mùa khác sẽ được bán trong các nhà hàng và cửa hàng tiện lợi.
Mont Blanc
Mont Blanc được làm bằng hạt dẻ cũng là một món ngọt được yêu thích ở Nhật Bản. Gần đây, "Mont Blanc tại chỗ"món ăn được trang trí kem ngay trước mặt thực khách khi gọi món cũng trở nên phổ biến.
Comments