這是酒、茶與鐵道的故事……
喜歡關西地區，是因為不管去幾次，都不會覺得無聊；每次旅行，都有很多意外的發現。大阪、京都、奈良、和歌山、以及滋賀。關西地區有許多對訪日觀光客應該都很熟悉的地方，但這次讓我們把視角改變，把焦點放在日本酒、茶與世界遺產，來更深度地發掘關西地區。
這次的「品嚐日本茶、日本酒！遊遍關西地區世界遺產小旅行」系列，共分為3篇報導，為大家介紹如何使用三條鐵道，計畫一個有吃有玩有體驗的豪華旅行！雖然是王道行程，卻充滿新鮮感，特別獻給所有喜歡日本的訪客們。就讓我們立刻出發，滿足所有FUN! JAPAN讀者們快要爆發的「旅行慾望」吧！
嚐遍奢華的宇治茶與世界遺產Feat.京阪電氣鐵道（京都府宇治市、滋賀縣大津市）
─宇治市是什麼樣的地方呢？
講到京都，就一定要提到茶。現在「宇治＝抹茶」的形象深植大眾心中，而位於京都府南邊的宇治市，正是日本綠茶的發祥地。世界遺產平等院周邊區域也是茶屋櫛次鱗比，不只飲茶，還可以享受品嚐茶丸子與抹茶甜點的樂趣。
宇治茶的栽培，據說是從13世紀初的鎌倉時代開始，現在用茶壺來喝綠茶的飲茶文化是於18世紀江戶時代中期開始普及到一般民眾。
宇治栽培茶葉的特徵，是將日光遮蔽，被稱作覆下栽培（被覆栽培）。藉著遮蔽日光，讓茶呈現鮮綠色，並產生更多的美味與甜味。
日本茶富含兒茶素、維他命C、以及多樣礦物質成分，一般認為能預防感冒、降低癌症死亡率。當中宇治茶更含有豐富的美味成份茶氨酸，苦味較少口感溫和，因此成為玉露及抹茶原料碾茶（用來製作抹茶的茶葉）等高級茶的代名詞。
能一嚐集所有優點於一身的宇治茶料理與甜點，就是在被稱為茶聖地的宇治。目前相關人士也不斷積極推動，希望能讓「宇治茶」的文化景觀，獲登錄為世界文化遺產。今後宇治茶的發展動向，也十分值得關注！
－大津市是什麼樣的地方呢？
大津市歷史悠久，與日本最大湖琵琶湖相連，呈南北縱向分布。距今約1350年前，天智天皇將首都由京都市遷至大津市，而比叡山橫跨兩市，以整個山域為境內的寺廟群以比叡山延曆寺（上）之名義獲登錄為世界文化遺產，其他還有日吉大社（下）以及近江神宮等多間寺社佛閣坐落。
拜訪滋賀縣大津市，別忘了拍幾張琵琶湖的照片。琵琶湖飯店全部客房都面湖，可獨佔日本最大湖的美景，整個房間就是賞湖景的貴賓席。位於13樓的屋頂瞭望台，也能一覽湖面風光。
琵琶湖飯店
地址：滋賀縣大津市濱町2-40
- 交通方式：從京阪琵琶湖濱大津站步行5分鐘
既然來到關西旅行，只喝到京都宇治茶不是太可惜了嗎？其實，滋賀縣也是自古以來著名的茗茶產地，縣內有多處地域的氣候與地形都非常適合種茶，因此各地都能找到高級煎茶的蹤影，例如日本五大銘茶之一的「朝宮茶」、獲農林水產大臣賞的「土山茶」就是滋賀縣產茶的表表者。
當中，滋賀縣大津市更被視作「日本茶發源地」，大津市坂本內至今保存著日本最古老的茶園「日吉茶園」。如果想要挑選給朋友的伴手禮，可以前往距離琵琶湖飯店步行10分鐘左右、1858年創業的中川誠盛堂茶舖。店內光煎茶就多達100種以上，還可以試喝。不想選到失敗的旅行伴手禮，這裡就是最好的選擇。
中川誠盛堂茶舗
地址：滋賀縣大津市中央3-1-35
- 營業時間：09:00〜19:00
- 公休日：星期日、國定例假日
- 交通方式：從京阪鳥之關站步行約5分鐘
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在令人一飽眼福的櫻花勝地，以日本酒敬至福時光Feat.近畿日本鐵道（大阪府阿倍野橋、奈良縣吉野町）
─吉野町是什麼樣的地方呢？
吉野町的世界遺產與百年旅館正等著我們！在連接大阪與奈良的近畿日本鐵道（近鐵）篇，筆者拜訪的是位於吉野町的世界遺產，同時也是日本靈峰的吉野山。
人說「說到吉野就想到櫻花」，大家都知道吉野是知名的櫻花勝地，但只賞櫻的話就太可惜了。櫻花、紅葉季節當然不可錯過，但在淡季時才是避開人潮，盡情享受獨佔美景樂趣的好機會。吉野山分為4個區域，有下千本、中千本、上千本以及奧千本。整座山於2004年被登錄為聯合國教科委員會的世界遺產，名稱為「紀伊山地靈場與參拜道」。這裡的魅力，就是徒步遊覽金峯山寺等被登錄為世界遺產的建築物。
指尖可嚐到的美味，不只是山間清澈的空氣。在吉野町用餐時，筆者選擇的是名產柿葉壽司。鹽漬過的日本近海鯖魚、鮭魚，與鹹味剛剛好的壽司，譜成了令人感動不已的和絃樂。這個令人回味無窮的味道，請一定要嚐試看看。
在這段令人意猶未盡的旅途中，如果覺得時間不夠，在日式旅館、宿坊、或民宿住宿一晚也是不錯的選擇。打開於1754年開幕的景勝之宿 芳雲館的大門，印入眼簾的是絕對會讓人讚不絕口的各式各樣當季懷石料理。色彩繽紛的美味餐點就在眼前，忍不住拿起特別準備的日本酒（今天的酒來自位於吉野山山腳的美吉野釀造）來乾杯。美食與美酒當前，今夜想必是令人歡樂無比的一夜。
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從大阪刀刃工匠的城市到日本佛教聖地Feat.南海電氣鐵道（大阪府堺市、和歌山縣高野町）
－堺市是什麼樣的地方呢？
從大都會難波站到堺市相當方便，搭上電車10多分鐘，馬上就可以感覺到整個環境頓時變得閑靜。要了解堺市這個大阪的通勤都市，除了茶聖千利休之外，刀刃也是一個重要的關鍵字。
「堺打刃物」的起源是製造用來切菸葉的香菸刀，現在以鋒利的刀刃而知名，不只是在一般家庭受到歡迎，也深獲全世界料理人的好評。在堺傳統產業會館二樓的堺刃物博物館「CUT」深入了解刀刃的歷史之後，再順道去附近的和田商店，製作自己特製的菜刀（還是有八成左右是工匠幫忙做的）。來到堺市可不要忘記體驗與工匠一起製作的樂趣！
堺傳統產業會館
地址：大阪府堺市堺區材木町西一丁1-30
- 營業時間：10:00〜17:00
- 公休日：第三個星期二（遇國定例假日則順延一天）、12/29～1/3、以及臨時公休）
- 交通方式：從南海堺站步行15分鐘
- ※預計於2022年3月重新開幕
和田商店
地址：大阪府堺市堺區神明町東1丁1番1號
- 營業時間：10:00〜18:00
- 公休日：星期日、國定例假日 如有事前預約，週日例假日仍會舉辦體驗教室活動
- 交通方式：從南海堺站步行18分鐘
－高野町是什麼樣的地方呢？
1200年以上歷史的日本佛教聖地「高野山」位於高野町。2004年，高野山也與吉野山一同以「紀伊山地靈場與參拜道」獲登錄為世界遺產，除了大量的信者之外，也開放參拜觀光客入山。
山上以總本山金剛峯寺為中心的佛教寺院林立，宿坊（兼具住宿機能的寺院）當中也有與戰國武將有淵源、有美麗庭園、或是可享用精進料理的寺院，可依照自己的喜好選擇宿坊。既然住宿在大家都早起的寺院，那就入境隨俗早點就寢，參加隔天早晨的法事活動吧。
用完早餐，離開宿坊時大概早上九點多。聽說有一家芝麻豆腐非常受歡迎，有時候過了中午就會賣完，於是我們馬上前往創業一百多年的濱田屋。享用了以大量蔬菜烹調的精進料理，再加上富含蛋白質、礦物質、維他命的芝麻豆腐，感覺體內都被淨化了。
濵田屋
地址：和歌山縣伊都郡高野町大字高野山444
- 營業時間：09:00～17:00（賣完為止）
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