อาหารและร้านอาหารสุดล้ำในมิยามะ เกียวโตที่คุณควรลอง

มิยามะเป็นหมู่บ้านบนเขาที่ทอดดยาวไปตามทัศนียภาพของญี่ปุ่นในอำเภอนันตัน กรุงเกียวโต มีบ้านโบราณที่หลังคามุงจากที่เรียกว่าคายาบุกิ เราขอแนะนำร้านอาหารในมิยามะที่มีทิวทัศน์ที่สวยงามและบ้านโบราณหลังคามุงจาก

ร้านอาหารสุดหรูในมิยามะ! โซบะที่ใช้แป้งโซบะกับะน้ำ

"Kayabaki no Sato Kitamura" นำเสนอรสชาติของวัตถุดิบในท้องถิ่นตามแต่ละฤดูกาล โซบะเส้นสดที่ทำเองจากแป้งโซบะที่ปลูกในท้องถิ่นผสมกับน้ำที่แสนอร่อยในมิยามะ คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิมของโซบะได้ ในเดือนกันยายนดอกโซบะสีขาวบานสจะะพรั่งในทุ่งโซบะหน้าร้านเป็นทิวทัศน์ที่สวยงาม

เมล็ดโซบะจะถูกเก็บเกี่ยวและโม่ด้วยเครื่องโม่หิน (石臼 / ishi usu) และเก็บไว้ในอุณหภูมิที่ต่ำ คุณสามารถเพลิดเพลินกับโซบะแสนอร่อยได้อย่างช้าๆในขณะที่ชมทิวทัศน์ของบ้านโบราณหลังคามุงจากที่อยู่ตรงหน้าคุณ

ข้อมูลสถานที่แนะนำ

• ชื่อสถานที่: ร้าน Kayabaki no Sato Kitamura (かやぶきの里 北村)
  
• ที่ตั้ง: Miyamachokita, Nantan-shi, Kyoto
  
• การเดินทาง: ลงที่สถานี JR Hiyoshi ต่อด้วยรถบัสเทศบาลอำเภอนันตัน (南丹市営) ไปลงที่ป้าย Kayabuki no Sato
  
• เวลาทำการ: ตั้งแต่ 10.00 - 17.00 น.
  

นำเสนออาหารท้องถิ่นโดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล! Miyama suisen-an SAI

ร้าน Miyama suisen-an SAI เป็นร้านอาหารที่อยู่ในบ้านโบราณอายุเกาแก่กว่า 200 ปี ร้านอยู่ใกล้แม่น้ำมิยามะทำให้คุณมีเวลาผ่อนคลาย ทางร้านใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลที่ดีต่อสุขภาพ

คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารตามฤดูกาลเช่นผักภูเขาในฤดูใบไม้ผลิ ปลาอะยุที่จับในแม่น้ำนำมาย่างเกลือในฤดูร้อน อาหารจำพวกเห็ดในฤดูใบไม้ร่วง หม้อไฟโบตัน (ぼたん鍋 / Botan Nabe) ในฤดูหนาวพร้อมกับชมทัศนียภาพที่สวยงามของมิยามะ

นอกจากนี้เราขอแนะนำให้คุณลองหม้อไฟน้ำนมถั่วเหลือง ในหม้อไฟนมถั่วเหลืองใช้ถั่วเหลืองที่ปลูกในอำเภอทัมบะ (丹波 / Tamba) มาผลิตเป็นน้ำนมถั่วเหลือง,เนื้อไก่ที่เลี้ยงในท้องที่และผักตามฤดูกาลที่ปลูกในพื้นที่ ไม่ลองอาหารของมิยามะที่ดีต่อสุขภาพบ้างหรือ?

ข้อมูลสถานที่แนะนำ

• ชื่อสถานที่: ร้าน Miyama suisen-an SAI (美山粋仙庵 SAI)
  
• ที่ตั้ง: 54-1 Karuno Uchikubo-ka, Miyama-cho, Nantan-shi, Kyoto
  
• การเดินทาง: ลงที่สถานี JR Sonobe หรือสถานี Hiyoshi แล้วต่อรถบัสเทศบาลอำเภอนันตันสายที่ไปยัง Chiken ลงที่ป้าย Uchikubo ใช้เวลาเดินต่ออีก 2 นาที
  
• เวลาทำการ: 11.00 - 16.00 น.
  

รสชาติแสนอร่อยของแฮมโฮมเมดที่ปลอดสารปรุงแต่ง

ร้าน Miyama Omoshiro Farm Club (美山おもしろ農民倶楽部) เป็นโรงงานผลิตแฮมที่เปิดคาเฟ่อยู่ใกล้กับ Kayabukinosato ร้านคาเฟ่ เมนูที่นำเสนอทำด้วยแฮมและไส้กรอกโฮมเมด

โปรดเพลิดเพลินไปซุป pot-au-feu (โปโตะฟุ) และฮอทด็อกที่ใช้วัตถุดิบในมิยามะ  นอกจากนี้ยังใช้วัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพเพราะเครื่องปรุงและส่วนผสมไม่ใส่สารปรุงแต่ง และยังมีของหวานอย่างเช่นซอฟครีมและชุดขนมเค้กอีกด้วย

ไม่ลองมาสัมผัสกับการรับประทานอาหารในร้านที่ให้คุณรู้สึกถึงความอบอุ่นของบ้านสไตล์กระท่อมไม้พร้อมชมทิวทัศน์ที่สวยงามตามธรรมชาติของมิยามะบ้างหรือ? ถ้ารู้สึกหิวนิดหน่อยเรียนเชิญมาที่ร้านนี้ได้

ข้อมูลสถานที่แนะนำ

• ชื่อสถานที่: ร้าน Miyama Omoshiro Farm Club (美山おもしろ農民倶楽部)
  
• ที่ตั้ง: 33 Ikenotani Uchikubo, Miyama-cho, Nantan-shi, Kyoto
  
• การเดินทาง: ลงที่สถานี JR Hiyoshi และต่อรถบัสเทศบาลอำเภอนันตันไปลงที่ "kayabukinosato'"
  
• เวลาทำการ: ตั้งแต่ 10.00 น. จนถึงพระอาทิตย์ตกดิน