ควรทำอะไรหลังไปเพลิดเพลินกับการเที่ยวคุราชิกิและสวนโคราคุเอ็น! ของฝากที่แนะนำเวลาไปเที่ยวโอคายาม่า

จังหวัดโอคายาม่ามีธรรมชาติที่สวยงาม วัฒนธรรมดั้งเดิม และภูมิทัศน์ของญี่ปุ่น เช่น สะพานเซโตะ ย่านประวัติศาสตร์คุราชิกิบิคัง ไปจนถึงสวนโคราคุเอ็น ที่ยังมีอาหารและของที่ระลึกแสนอร่อยมากมาย ขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมอย่างคิบิดังโงะ และการปลูกผลไม้อย่างลูกพีชและองุ่นก็มีชื่อเสียงเช่นกัน ในบทความนี้ เราจะมาแนะนำของฝากจากโอคายาม่าที่อยากให้ไปลองซื้อเมื่อไปเที่ยวโอคายาม่ากันค่ะ

เกี่ยวข้องกับนิทาน "โมโมทาโร่"?⁇ คิบิดังโงะอันโด่งดังของโอคายาม่า

"คิบิดังโงะ" (きびだんご) เป็นของที่ระลึกซึ่งเป็นตัวแทนของอำเภอโอคายาม่า จังหวัดโอคายาม่า มีทฤษฎีเกี่ยวกับต้นกำเนิดของคิบิดังโงะมากมาย แต่ในสมัยก่อน พื้นที่แถบโอคายามะถูกเรียกว่า "คิบิโนะคุนิ" (吉備の国 / Kibi no Kuni ดินแดนคิบิ) และว่ากันว่ามีต้นกำเนิดมาจากการทำขนมกิวฮิ (求肥菓子 / Gyuhi kashi ขนมทำจากการนำแป้งข้าวมานวด) ที่ใช้ในพิธีชงชาของศาลเจ้าคิบิทสึ (吉備津神社 / Kibitsu Jinja) โดยพัฒนามาจากขนมดังโงะข้าวฟ่าง คิบิดังโงะ (黍だんご) ที่ทำจากแป้งข้าวฟ่างที่รับประทานในเวลานั้นค่ะ
อนึ่ง ศาลเจ้าคิบิทสึมีชื่อเสียงในฐานะสถานที่อันเป็นต้นกำเนิดของนิทาน "โมโมทาโร่" แต่เนื่องจากไม่มีหลักฐานทางวรรณกรรมเหลืออยู่ ความจริงของตำนานโมโมทาโร่จึงยังคงเป็นปริศนาต่อไปค่ะ

คิบิดังโงะเป็นขนมญี่ปุ่นที่ทำโดยผสมข้าวเหนียวสุก น้ำตาล น้ำเชื่อม และแป้งข้าวฟ่าง ปั้นเป็นรูปทรงก้อนดังโงะ แล้วโรยด้วยแป้งคาตาคุริโกะให้ทั่วพื้นผิว พักหลังนี้มีผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช้แป้งข้าวฟ่างด้วย และไม่ใช่แค่รสธรรมดาเท่านั้น แต่ยังมีรสน้ำตาลทรายแดง รสคินาโกะ รสมัทฉะสไตล์ญี่ปุ่น และรสฮาคุโต ลูกพีชขาวผลไม้ชื่อดังของโอคายาม่าด้วย แนะนำให้ลองกินเทียบรสชาติหล้ย ๆ รสดูนะคะ

นอกจากนี้ ร้าน Koeido ที่ก่อตั้งมายาวนานตั้งแต่ปี ค.ศ. 1856 นั้น ในปี 2015 ก็มีรส "Original Kibi Dango" "Brown Sugar Kibi Dango" "Kibi Dango with Sea Salt" "White Peach Kibi Dango" "Kinako Kibi Dango" "Brown Rice Kibi Dango" "Red and White Kibi Dango" ไปจนถึง "Once-upon-the-time Kibi Dango" แถมยังได้รับการรับรองฮาลาลด้วยค่ะ ถือเป็นเรื่องดีที่แม้แต่ชาวมุสลิมก็สามารถเพลิดเพลินกับขนมญี่ปุ่นได้อย่างสบายใจค่ะ!

นอกจากนี้ ในโอคายาม่าก็ยังมีขนมชื่อดังอื่น ๆ อย่าง "Ote Manju" (大手まんぢゅう) หนึ่งในสามของขนมมันจูแห่งนญี่ปุ่นซึ่งมีประวัติอันยาวนาน และ "Chofu" (調布) Gyuhi ซึ่งทำโดยการเติมน้ำตาลและน้ำเชื่อมลงในข้าวเหนียวให้เป็นขนมกิวฮิแล้วห่อด้วยแป้งคาสเทลลาบาง ๆ อีกด้วย ดังนั้นอย่าลืมแวะไปดูและเลือกซื้อกันนะคะ!

สัมผัสประสบการณ์การทำผ้าเดนิมโอคายาม่าที่ Kojima Jeans Street!

"ผ้าเดนิมโอคายาม่า" มีคุณภาพสูงและได้รับความสนใจจากแบรนด์และดีไซเนอร์ชื่อดังทั่วโลก ผ้าเดนิมโอคายาม่าเป็นคำเรียกทั่วไปสำหรับผ้าเดนิมที่ผลิตในพื้นที่โคจิมะของอำเภอคุราชิกิ ซึ่งได้พัฒนากลายเป็นเมืองสำหรับอุตสาหกรรมสิ่งทอมาตั้งแต่สมัยโบราณ และพื้นที่อิบาระในแถบอำเภออิบาระค่ะ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พื้นที่โคจิมะซึ่งเป็นแหล่งผลิตผ้ายีนส์ในประเทศนั้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความสนใจได้ไปกระจุกตัวกันอยู่ที่ "Kojima Jeans Street" หรือถนนยีนส์โคจิมะ ซึ่งเรียงรายไปด้วยร้านยีนส์ พิพิธภัณฑ์ และเวิร์กช็อปต่าง ๆ ค่ะ

ถนนยีนส์โคจิมะตั้งอยู่ที่หัวมุมหนึ่งของย่านช้อปปิ้ง ใช้เวลาเดินประมาณ 15 นาทีจากสถานี Kojima บนสาย JR เมื่อคุณเดินผ่านตัวเมืองจากสถานีและเข้าสู่ย่านช้อปปิ้ง ก็จะพบกางเกงยีนส์ที่แขวนห้อยอยู่จากหลังคา! นั่นคือสัญลักษณ์ของทางเข้าถนนยีนส์ค่ะ

ถนนสายนี้ขายผ้าเดนิมและผลิตภัณฑ์ย้อมครามหลากหลายชนิด รวมถึงเสื้อผ้า กระเป๋าสตางค์ กระเป๋าโท้ต พวงกุญแจ และสินค้าเบ็ดเตล็ดค่ะ นอกจากคุณจะสามารถเลือกผลิตยีนส์สำเร็จรูปได้แล้วก็ยังมียีนส์สั่งทำ ประสบการณ์ย้อมคราม ไอโซเมะ เช่น ย้อมผ้าเดนิมและผ้าคลุมไหล่ และประสบการณ์ทำยีนส์ เช่น การทำสายรัดแบบออริจินัล โดยแตกต่างกันไปตามร้านค่ะ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสร้างความทรงจำสดวิเศษในการเดินทางของคุณค่ะ!
นอกจากนี้ยังมีอาหารรสเลิศที่มีชื่อเสียง เช่น ซาลาเปาเดนิมและเดนิมโซดาที่เลียนแบบสีน้ำเงินจากการย้อมครามไอโซเมะด้วย กรุณาไปลองกันดูนะคะ!

ลูกพีชขาวเอยองุ่นเอย! ขนมหวานแสนอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของอาณาจักรผลไม้

จังหวัดโอคายาม่ายังเป็นที่รู้จักในนามอาณาจักรผลไม้เนื่องจากสภาพอากาศที่อบอุ่นของแถบเซโตะ
ที่นี่ผลิตองุ่นได้หลากหลายพันธุ์ โดยเฉพาะองุ่นที่ขึ้นชื่ออย่างพันธุ์ Muscat of Alexandria ซึ่งมีประวัติความเป็นมายาวนานถึง 130 ปีในจังหวัด พันธุ์ New Pione ที่ใหญ่และไม่มีเมล็ด พันธุ์ Shine Muscat ที่กินได้ทั้งเปลือกโดยไม่มีเมล็ด และพันธุ์ Aurora Black ที่เรียกอีกอย่างว่า "องุ่นรุ่นถัดไป" ค่ะ

ดังนั้นคุณจึงสามารถซื้อได้ไม่เพียงแค่องุ่นดิบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปและขนมหวานที่เหมาะสำหรับซื้อไปเป็นของฝากที่ร้านขายของที่ระลึกในจังหวัดอีกด้วยค่ะ เราขอแนะนำแยม อาหารกระป๋อง และน้ำผลไม้ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิมของผลไม้ได้ ขนมแบบตะวันตกเช่นเยลลี่และคุกกี้ กัมมี่ และลูกกวาดก็เป็นที่นิยมเช่นกันค่ะ

ลูกพีชขาวเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษของจังหวัดเทียบเคียงองุ่นค่ะ อันที่จริงแล้ว หลายพันธุ์ที่ปัจจุบันเป็นกระแสหลักในญี่ปุ่นอย่าง "ฮาคุโต" (白桃 / Hakuto) และ "ชิมิสุฮาคุโต" (清水白桃 / Shimizu Hakuto) ก็มีรากฐานมาจากจังหวัดโอคายามะ นอกจากนี้ ลูกพีชในจังหวัดอื่น ๆ มักจะปลูกโดยไม่มีการห่อถุง จึงมีสีแดงจากการโดนแดด แต่ในโอคายาม่า การปลูกลูกพีชโดยห่อถุงจนกว่าจะสุกโดยไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรงเป็นเรื่องปกติ ดังนั้นเปลือกจึงบางและขาวสวย เนื้อนุ่มหวานจนละลายในปาก ขนมอบอย่าง Fincancier ที่ผสมลูกพีชสีขาวบดลงในเนื้อครีม เค้ก และเยลลี่ ก็เป็นที่นิยมมากสำหรับขการซื้อให้ตัวเองและเป็นของขวัญค่ะ!

อนึ่ง คิบิดังโงะ ของขึ้นชื่อของโอคายาม่านั้น บางร้านก็มีรสองุ่นเขียวมัสกัตและลูกกพีชขาวด้วยค่ะ ถ้ามีโอกาสเวลาไปเที่ยวก็ลองไปหาดูนะคะ

แก้วคุราชิกิและเทปกาว... งานฝีมือแบบดั้งเดิมที่ใช้งานง่ายกำลังมาแรง!

นอกจากโคจิมะซึ่งมีชื่อเสียงด้านผ้ายีนส์แล้ว คุราชิกิก็เป็นอีกภูมิภาคที่รุ่งเรืองในด้านการผลิตหัตถกรรมพื้นบ้านและงานฝีมือค่ะ ผู้ผลิตหลายรายที่สืบทอดภูมิปัญญางานหัตถกรรมแบบดั้งเดิมเป็นนั้น ส่วนใหญ่ก็เป็นกิจการที่มีมาช้านานและดำเนินธุรกิจมากว่า 100 ปี แม้จะให้ความสำคัญกับการอนุรักษ์ภูมิปัญญาโบราณ แต่ก็ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีการออกแบบที่ทันสมัยและใช้งานง่ายในบ้านและไลฟ์สไตล์สมัยใหม่อย่างต่อเนื่องด้วยค่ะ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แก้วคุราชิกิ ซึ่งเป็นงานฝีมือที่ทักษะความสามารถของช่างฝีมือเปล่งประกายชัดเจน แม้จะเป็นงานฝีมือพื้นบ้าน แต่การออกแบบที่ทนทานและใช้งานง่ายก็ทำให้กลายเป็นที่นิยม คุราชิกิยังเป็นที่รู้จักในฐานะบ้านเกิดของเทปกาวอีกด้วย กระดาษกาวที่มีลวดลายญี่ปุ่นหลากสีสัน ลวดลายอาคารบ้านเรือนคุราชิกิ ลายตัวละคร ฯลฯ ก็เป็นเอกลักษณ์แบบญี่ปุ่นค่ะ! ด้วยเทปกาวสุดน่ารัก การเรียนและการทำงานก็สนุกขึ้นใช่มั้ยล่ะคะ?

นอกจากนี้ที่พลาดไม่ได้ก็คือของอร่อยโอคายาม่า

ถ้าพูดถึงทะเลในเซโตะ ก็ต้องอาหารทะเล! หอยนางรม 1 ปี

การประมงกำลังเป็นที่เฟื่องฟูตามแนวชายฝั่งของทะเลในเซโตะ รวมทั้งในแถบชิโกกุและฮิโรชิม่า แต่จังหวัดโอคายาม่าก็มีอาหารทะเลแสนอร่อยมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีชื่อเสียงคือหอยนางรมหวานเนื้อแน่นค่ะ!

เนื่องจากทะเลในแถบโอคายาม่านั้นอุดมไปด้วยสารอาหาร และระยะเวลาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำซึ่งปกติจะใช้เวลาสองถึงสามปี ก็สามารถลดระยะเวลาลงให้เหลือเพียงประมาณหนึ่งปีค่ะ หอยนางรม 1 ปีมีสีขาวนวล ไม่มีกลิ่น และไม่หดตัวเมื่อถูกความร้อน

มีสำนักงานขายตรงตามท่าเรือประมง เช่น ฮินาเสะ และโยริชิมะ และตามในอำเภอคุราชิกิ ที่ซึ่งคุณสามารถซื้อหอยนางรมสดและผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น ผลิตภัณฑ์หอยนางรมแช่น้ำมันมะกอก และหอบนางรมรมควัน แถมยังมีจำหน่ายที่ร้านของที่ระลึกตามในสนามบินหรือภายในสถานีรถไฟด้วย คุณจึงสามารถหาซื้อได้ง่ายค่ะ

เส้นหมี่นวดมือบิชู

สุดท้ายนี้เราก็อยากจะแนะนำเส้นหมี่นวดมือที่ทำในเมืองคาโมกาตะและบริเวณโดยรอบ เมืองคาโมกาตะเป็นผู้ผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวนวดมือรายใหญ่มาเป็นเวลานาน และเทศกาลบะหมี่ Kamogata-cho Tenobe ก็จัดขึ้นทุกปี เส้นหมี่ที่ทำขึ้นจากการแก่และนวดตามวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมนั้นมีความเหนียวนุ่มมากค่ะ

เป็นยังไงกันบ้างเอ่ย? ของที่ระลึกมากมายที่แนะนำในบทความนี้สามารถซื้อได้ที่สนามบินโอคายามะโมโมทาโร่และร้านค้าภายในสถานี JR Okayama ดังนั้นอย่าลืมแวะซื้อกันนะคะ

คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพื้นที่เซโตะอุจิ

กิจกรรมแนะนำในพื้นที่เซโตะอุจิ ตั้งแต่ชิมานามิไคโดไปจนถึงอาหารทะเลและกิจกรรมทางทะเล!