* 이 글은 인공지능이 번역한 것입니다
일본에서 가장 유명한 전통 공예품 중 하나인 칠기를 영어로 'JAPAN'이라고 부르는 것을 아시나요? 칠기는 옻나무의 수액인 옻칠로 나무 식기를 코팅하여 고급스러운 느낌의 우아하고 광택이 높은 제품을 만드는 것입니다. 이 기사에서는 칠기를 사용하면 할수록 광택과 투명도가 깊어지기 때문에 종종 "살아있는" 식기로 묘사되는 칠기의 독특한 매력을 탐구합니다. 일본 칠기의 매력을 발견해 봅시다.
일본 칠기의 특징
칠기는 나무 식기에 옻나무의 수액인 옻칠을 층으로 코팅하여 제작되어 독특한 광택과 고급스러운 외관을 연출합니다. 영어로 "JAPAN"으로 알려진 이 공예품은 일본을 대표하는 전통 공예품 중 하나입니다. 옻칠은 미적 매력을 넘어 강력한 방부제 및 항균 특성을 가지며 내구성을 향상시킵니다. 이것은 칠기를 아름답게 할 뿐만 아니라 가볍고 견고하게 만들어 일상적인 사용에서 매우 중요한 특성을 가지고 있습니다.
칠기 생산 현장은 일본 전역에 흩어져 있으며, 각 지역마다 고유한 스타일, 모양, 옻칠 도포 기술, 장식이 있습니다. 이러한 차이는 현지에서 자라는 나무의 종류와 칠기 생산을 지원하는 지역 장인 및 지역 통치자의 선호도와 같은 요인에서 비롯됩니다. 그 결과, 인근 생산지에서도 여러 세대에 걸쳐 전해 내려온 완전히 독특한 칠기 스타일을 가질 수 있습니다.
칠기 제작 과정
칠기는 저렴한 제품부터 고급 작품에 이르기까지 다양하며, 차이점은 생산에 관련된 장인 정신에 있습니다. 칠기 제작은 일반적으로 4단계로 진행됩니다. 이러한 각 단계는 여러 세부 단계로 구성되지만 이 네 가지 주요 프로세스는 최종 제품의 기능을 크게 형성합니다. 이 단계를 이해하면 진짜 칠기와 모조 칠기를 구별하는 데 도움이 될 수 있습니다.
키지 만들기(우드 베이스)
"Kiji"는 옻칠을 하기 전에 칠기의 맨 나무 바닥을 말합니다. 이 기지를 만드는 장인은 키지시라고 불립니다. 모든 종류의 나무가 키지 제작에 적합한 것은 아닙니다. 일본에서는 전통적으로 삼나무, 편백나무, 소나무, 느티나무, 마로니에와 같은 나뭇결이 곱고 매끄러운 나무(주로 침엽수)가 이상적인 품질을 위해 사용되어 왔습니다.
언더코팅
언더코팅은 옻칠을 본격적으로 하기 전에 목재를 강화하는 것으로, 지역에 따라 방법이 다르다. 예를 들어, 키지의 갈라진 틈은 생 옻칠(키우루시)과 나무 가루의 혼합물로 메울 수 있습니다. 다른 경우에는 현지 토양이나 화산재와 같은 분말 재료를 태우고 적용하기 전에 생 래커와 혼합합니다. 칠기의 강도는 이 단계에 따라 크게 달라지므로 칠기를 구입할 때 적절한 언더코팅 기술이 적용되었는지 확인하는 것이 좋습니다.
래커
옻칠은 칠기 생산의 주요 단계입니다. 이 공정에는 다양한 기술이 적용되며, 그 중 다수는 특정 지역에 고유하여 다양한 생산 영역을 구별하는 결정적인 요소입니다. 일반적으로 언더코팅, 중도장, 상도장의 3단계가 있습니다. 추가 장식을 적용하지 않으면 프로세스가 다음 단계로 끝나는 경우가 많습니다. 광택을 더하거나 더 부드러운 질감을 위해 roi-shiage(연마) 또는 hana-nuri(광택 마감)와 같은 마감 기술을 나중에 수행할 수 있습니다.
장식
칠기 장식 기법은 크게 마키에(maki-e, 스프링클 디자인), 하쿠에(haku-e, 호일 디자인), 친킨(chinkin, 금 상감), 라덴(raden, 자개 상감)의 네 가지 유형으로 분류할 수 있습니다. 이러한 방법은 금과 은 가루, 금과 은박, 유색 옻칠, 조개 상감과 같은 재료를 사용하여 복잡한 패턴을 만듭니다. 많은 칠기 품목은 생동감 있고 매우 세련된 정교하고 예술적인 디자인을 특징으로 합니다.
일본 칠기의 역사
칠기는 조몬 시대부터 일본에서 사용되어 왔습니다. 세계에서 가장 오래된 예 중 일부는 약 7,500 년에서 7,200 년 전으로 거슬러 올라가는 옻칠 빗 조각을 포함합니다. 8세기에는 다양한 기법이 등장했고, 8세기 후반에서 12세기 사이에는 마키에와 라덴 등의 장식 기법이 발전하여 귀족들이 선호하는 호화로운 디자인이 등장했습니다.
12세기 후반부터 칠기는 사무라이와 승려들 사이에서 일상적으로 사용하는 데 인기를 끌게 되었습니다. 16세기에는 칠기가 유럽으로 수출되었는데, 마키에와 라덴 기법을 특징으로 한 칠기가 많이 나왔습니다. 에도 시대(17-19세기)에 칠기는 서민들에게 널리 사용되었고 상당한 발전을 거쳤습니다. 오늘날 일본 칠기는 예술적, 역사적 중요성으로 인해 전 세계 수집가들에게 높은 가치를 인정받고 있습니다.
전통 공예품으로서의 칠기의 생산지
칠기의 전통 공예품으로 지정된 산지는 아 오모리 현 북부의 츠지 옻칠과 이와테 현의 조보지 옻칠에서 류큐 칠기의 남부 섬인 오키나와 섬에 이르기까지 일본 전역에 퍼져 있습니다. 일본 전역에 20개 이상의 지역이 있습니다.
그 중에서도 이시카와 현이 눈에 띈다. 에도 시대부터 이 지역의 칠기 생산은 지역 영주의 후원 하에 육성되어 왔습니다. 그 결과, 이시카와현 에는 3개의 유명한 산지가 있으며, "목재 베이스는 야마나카, 옻칠은 와지마, 마키에는 가나자와 "라는 속담이 생겨났습니다. 각 지역은 독특한 칠기 특성을 자랑합니다.
일본 3대 칠기 스타일과 4대 칠기 스타일
일본의 "3대 칠기 스타일"에는 아이즈누리, 기슈 칠기, 그리고 이시카와 현에서 생산되는 와지마누리와 야마나카누리가 결합되어 있습니다. 목록에서 한 자리를 공유함에도 불구하고 Wajima-nuri와 Yamanaka-nuri는 뚜렷한 특징을 가지고 있습니다. 여기에 에치젠 칠기가 추가되면 '일본 4대 칠기 스타일'로 통칭됩니다.
아이즈 칠기(후쿠시마)
아이즈 칠기는 후쿠시마 현 아이즈 지역에서 생산됩니다. 아름다운 코팅과 마키에와 같은 장식 기법으로 유명합니다. 이 칠기는 내구성이 뛰어나고 수분 흡수, 열, 산 및 알칼리에 강합니다. 다양한 고급 마감 방법이 사용되며, 가장 상징적인 것은 오일을 첨가하여 광택 있는 마감을 만드는 하나누리입니다.
장식을 위해 아이즈 칠기는 종종 케시푼마키에 기법을 사용하는데, 이 기법은 옻칠을 주입한 브러시로 디자인을 그리고 건조 과정에서 면을 사용하여 초미세 금 가루(케시펀)를 바르는 것입니다. 소나무, 대나무, 매화, 제의용 화살과 같은 전형적인 모티프는 "아이즈 모티프"로 알려져 있으며, 상서로운 상징과 파란색과 노란색 옻칠로 만든 생생한 색조로 유명합니다.
기슈 칠기(와카야마)
구로에누리라고도 불리는 기슈 칠기는 1400년경부터 와카야마 현 카이난시 구로에 지역에서 만들어졌습니다. 에도 시대에는 실용적이고 내구성이 뛰어난 디자인으로 널리 사랑받았습니다. 대부분의 칠기와 달리 기슈 칠기는 언더코팅에 감 탄닌(가키시부)과 동물성 접착제(니카와)를 사용하여 내구성을 보장하면서 귀중한 옻칠을 보존합니다.
기슈 칠기는 네고로지 사원의 승려들이 매일 만드는 칠기 스타일인 네고로누리에서 유래한 것으로 믿어집니다. 원래의 네고로누리는 종종 고르지 않은 코팅이 되어 있었는데, 붉은 옻칠이 벗겨져 검은색 속털이 드러나곤 했습니다. 이 우연한 효과는 인기를 얻었고, 장인들은 의도적으로 껍질을 벗긴 붉은 옻칠 디자인으로 제품을 만들기 시작했습니다. 메이지 시대에는 마키에(maki-e)와 친킨(chinkin)과 같은 기법이 도입되어 기슈 칠기가 시간이 지남에 따라 지속적으로 진화할 수 있었습니다.
야마나카 칠기(이시카와현)
야마나카누리(Yamanaka-nuri)라고도 알려진 이 칠기는 이시카와 현 가가시(Kaga City)의 야마나카 온천(Yamanaka Onsen) 지역에서 생산됩니다. 이 지역은 목재 베이스 생산의 오랜 역사를 가지고 있으며, 일본 제일의 목재 베이스(히키모노키지)(*1) 생산량을 자랑합니다. 야마나카 칠기의 특징 중 하나는 나무의 결을 따라 수직 절단을 사용하여 뒤틀림을 방지하고 내구성을 보장한다는 것입니다.
또 다른 특징은 나무 표면에 매우 미세한 홈을 만드는 기술인 카쇼쿠비키(kashoku-biki)입니다. 에도 시대 중반에 소개된 야마나카 칠기의 우아한 마키에 장식이 있는 다기는 높은 평가를 받고 있습니다.
*1: 히키모노키지(日有理寺)는 선반에서 나무를 갈아 칼날로 모양을 만들거나 장식하는 기술을 말합니다.
와지마 칠기(이시카와현)
와지마 칠기는 이시카와 현 와지마시에서 생산됩니다. 꼼꼼하게 층을 이룬 래커 코팅, 아름다운 마키에와 친킨 장식, 뛰어난 내구성으로 유명합니다. 이러한 품질은 Wajima 칠기로 자격을 정의하는 엄격한 표준을 통해 유지됩니다.
그러한 표준 중 하나는 노토 반도에서 채취한 불에 탄 규조토로 만든 분말 재료인 와지마 지노코를 사용하는 것입니다. 다른 기준으로는 나무 바닥의 약한 부분을 천(대마 또는 실크 거즈)으로 보강하고, 천연 옻칠을 사용하고, 바닥에 사용되는 나무의 종류를 지정하는 것이 포함됩니다.
이러한 엄격한 기준 덕분에 Wajima 칠기는 아름다움, 부드러운 촉감, 항균 특성, 단열 등을 결합합니다. 견고한 구조로 긁히거나 마모되었을 때 수리할 수 있어 장기간 사용할 수 있습니다. 그야말로 와지마 칠기는 주인과 함께 성장할 수 있는 그릇입니다.autiful뿐만 아니라 부드러운 촉감, 식감, 항균 및 살균 특성, 단열성이 있습니다. 또한 튼튼하기 때문에 긁히거나 벗겨져도 수리가 가능하고 오랫동안 사용할 수 있습니다. 참으로 양육해야 할 그릇입니다.
에치젠 칠기(후쿠이현)
에치젠 칠기는 후쿠이 현 사바에시와 그 주변에서 만들어집니다. 우아한 광택, 풍부하고 깊은 색조, 가벼운 내구성으로 유명한 이 제품은 세련된 장인 정신의 특징이었습니다. 친킨(chinkin)과 마키에(maki-e)와 같은 장식 기법이 에도 시대 후기에 도입되어 아름답게 장식된 칠기가 생산되었습니다. 메이지 시대 이전에는 그릇과 같은 원형 식기에 중점을 두었지만 층층이 있는 상자와 쟁반과 같은 사각형 품목으로 생산이 확장되었습니다. 오늘날 이 지역에서는 다양한 칠기가 만들어집니다.
칠기 사용 및 관리 방법
칠기 사용
칠기는 산, 알칼리, 알코올에 강하여 다양한 요리에 적합합니다. 그러나 장기간 식품 저장에는 적합하지 않습니다. 또한 전자레인지, 오븐 또는 끓는 물과 같은 고온에 노출되면 래커가 벗겨질 수 있습니다. 수프 및 기타 따뜻한 요리의 경우 수명을 보장하기 위해 온도를 70-80°C 사이로 유지하는 것이 가장 좋습니다.
칠기와 함께 수저를 사용할 때는 금속 기구가 표면을 긁을 수 있으므로 피하십시오.
칠기 관리
새 칠기에서 냄새가 나면 희석한 식초에 적신 부드러운 천으로 닦고 따뜻한 물로 헹구는 것이 도움이 될 수 있습니다. 정기적인 청소를 위해 중성 주방 세제와 부드러운 스폰지를 사용하여 표면을 부드럽게 씻으십시오. 미지근한 물로 헹구고 부드러운 천으로 즉시 건조시켜 물방울을 제거하십시오. 헝겊으로 정기적으로 닦으면 물기를 방지할 수 있을 뿐만 아니라 칠기의 표면이 향상되어 점차 광택이 증가합니다. 자연 건조는 권장되지 않습니다.
칠기를 보관할 때는 도자기나 유리 접시와 함께 쌓으면 긁힘이 생길 수 있으므로 피하십시오. 칠기를 쌓을 때는 추가 보호를 위해 물건 사이에 부드러운 천이나 티슈를 놓는 것이 좋습니다.
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