Area Hokuriku yang terletak di sisi Laut Jepang di bagian tengah Honshu, dipenuhi dengan tempat wisata populer dan daerah pemandian air panas, dan baru-baru ini menjadi area yang mendapatkan perhatian khusus di antara 47 prefektur di seluruh negeri.
Prefektur Ishikawa yang terdapat Kanazawa, Toyama yang terkenal dengan rute alpen Tateyama Kurobe dan pemandian air panas Unazuki, Fukui yang memiliki salah satu dari tiga museum dinosaurus terbesar di dunia, Niigata yang merupakan gudang minuman sake dengan nama "SAKE" yang telah menjadi standar global dengan spot ski-nya, setiap prefektur memiliki daya tariknya sendiri.
Kali ini, kami akan memperkenalkan karakteristik dan perbedaan sifat penduduk setiap prefektur di Hokuriku, nilai-nilai yang sama, hingga dialek yang masih digunakan penduduk lokal. Jika kamu mengetahui informasi ini sebelum pergi ke wilayah Hokuriku, maka liburanmu akan menjadi lebih menarik!
Ulasan akan posisi dan kondisi transportasi setiap prefektur di area Hokuriku
"Wilayah Hokuriku" adalah bagian dari wilayah Chubu yang terletak di bagian tengah pulau Jepang, menghadap ke Laut Jepang.
Prefektur Niigata yang berbatasan dengan Tohoku (Prefektur Yamagata, Prefektur Fukushima) dan area Kanto-Koshinetsu (Prefektur Gunma, Prefektur Nagano), Prefektur Toyama, Prefektur Ishikawa yang terletak di Semenanjung Noto yang menjorok ke Laut Jepang. Dan Prefektur Fukui yang berbatasan dengan Prefektur Gifu, Prefektur Shiga, dan Prefektur Kyoto.
Nama "Hokuriku" ini berasal dari salah satu dari "Hokurikudo" dari lima wilayah administratif dan tujuh jalan di zaman Ritsuryo kuno, dan Hokurikudo ini terdiri dari tujuh negara yang sekarang menjadi empat prefektur Hokuriku: Wakasa dan Echizen (Prefektur Fukui), Kaga dan Noto (Prefektur Ishikawa), Etchu (Prefektur Toyama), dan Echigo dan Sado (Prefektur Niigata).
Saat ini, ketika kita mengatakan "Hokuriku", kita bisa merujuk ke empat prefektur Toyama, Ishikawa, Fukui, dan Niigata, atau tiga prefektur, tanpa Niigata.
Area Hokuriku yang terletak di bagian tengah Jepang dapat diakses dengan mudah baik dari wilayah Kanto maupun Kansai menggunakan Shinkansen Hokuriku, Shinkansen Joetsu, atau kereta ekspres jalur konvensional. Jika kamu berangkat dari Stasiun Tokyo atau Stasiun Omiya di Prefektur Saitama, kamu dapat menggunakan Shinkansen Hokuriku "Kagayaki" yang dapat membawamu ke Kanazawa melalui Toyama dalam waktu sekitar 2 jam 30 menit, atau "Hakutaka" yang berhenti di Kurobe Unazuki Onsen, Toyama, Shin Takaoka, Kanazawa, dan lainnya, atau "Toki" yang berhenti di Echigo Yuzawa, Nagaoka, dan lainnya. Selain itu, perjalanan dari Osaka ke Kanazawa memakan waktu sekitar 3 jam dengan JR Limited Express "Thunderbird", dan ada banyak bus ekspres, jadi ini direkomendasikan untuk mereka yang mengutamakan biaya.
Apa ciri khas dan tempat wisata di setiap prefektur Hokuriku?
Dari sini, kami akan memperkenalkan pesona dari 4 prefektur Hokuriku dan tempat wisata yang mewakilinya! Hokuriku memiliki banyak tempat wisata di setiap prefektur, jadi kami sarankan untuk berkeliling 4 prefektur dengan memanfaatkan pass transportasi!
Prefektur Ishikawa
Di area wisata Kanazawa yang mewakili Hokuriku, ada banyak tempat populer seperti Taman Istana Kanazawa, Kenrokuen, Myoryuji yang juga dikenal dengan nama "Ninja Temple", dan bekas kediaman samurai di Nagamachi. Selain itu, ada banyak tempat pemandian air panas di Kaga dan Noto, dan banyak orang tertarik pada kelezatan sushi dan makanan lokal yang menggunakan seafood segar seperti nodoguro, serta manisnya makanan penutup Jepang.
Prefektur Toyama
Pemandangan indah yang berubah setiap musim di Kurobe Gorge dan pegunungan Tateyama, serta pemandian air panasnya terkenal! Kamu juga dapat menikmati sushi segar dan hasil laut di pasar ikan Himi dan tempat lainnya.
Prefektur Fukui
Museum Dinosaurus Prefektur Fukui dan formasi batu Tojinbo yang terkenal digunakan untuk lokasi syuting drama TV di Jepang. Selain itu, ada banyak tempat yang tidak bisa dilewatkan oleh pecinta sejarah dan kastil Jepang, seperti Kastil Maruoka dan Kastil Echizen Ono, serta reruntuhan kota kastil dari zaman Sengoku yang telah dipulihkan di situs warisan Asakura Ichijodani. Selain itu, kepiting Echizen juga terkenal.
Prefektur Niigata
Terkenal dengan produksi beras merek seperti "Koshihikari dari Uonuma" dan pembuatan sake. Selain itu, Terowongan Kiyotsukyo yang menjadi populer karena tampak bagus di SNS dan sawah teras Hoshitoge juga populer. Di area seperti Naeba, Yuzawa, dan Myoko, ada banyak resor ski di mana kamu dapat menikmati aktivitas salju, dan banyak penggemar olahraga musim dingin yang mengunjungi di musim dingin.
Jika bepergian ke Hokuriku, kamu pasti harus tahu akan dialek & pengetahuan umumnya
Di sini, kami akan memperkenalkan dialek Hokuriku dan pengetahuan lokal yang perlu kamu ketahui! Saat bepergian, mengapa tidak mencoba memperhatikan dialek lokal dan suasana kota?
Keunikan dialek Hokuriku adalah keimutannya⁉ Cara memanjangkan akhiran kata adalah daya tariknya!
"Dialek Hokuriku" merujuk pada dialek yang digunakan di Pulau Sado dan kota Itoigawa (bekas kota Aomi) di Prefektur Niigata, Prefektur Toyama, Prefektur Ishikawa, dan wilayah Reihoku di Prefektur Fukui. Meskipun cara berbicara bervariasi di setiap daerah, salah satu ciri khas dialek Hokuriku secara keseluruhan adalah intonasi santai di akhir frase yang membuatnya terdengar lucu.
Sebagai contoh, dalam dialek Toyama, seringkali menambahkan "～cha" di akhir kalimat. Selain itu, ada juga cara berbicara "naan" yang merupakan perubahan dari "nani mo". Ini digunakan untuk menunjukkan penolakan dengan nuansa lembut seperti "tidak" atau "tidak sama sekali". Contoh penggunaan kedua dialek ini adalah "なーん、違うちゃ / naan, chigau cha (bukaan, bukan begitu)".
Selain itu, dialek Fukui juga dikenal karena cara berbicaranya yang lucu dan populer. Jika ingin menggunakan frase yang sama dengan "～yanen" dalam dialek Kansai dalam dialek Fukui, kamu akan mengakhiri kalimat dengan "～no" dengan intonasi naik.
Menjadi ciri khas Fukui bahwa cara berbicara menjadi lebih feminin dan santai dengan akhiran kalimat yang naik. Sebagai contoh, jika kamu mengucapkan kalimat yang mengandung arti: Oh iya ya, janjiannya besok ya → "そうだね、約束は明日だったね / Souda ne, yakusoku wa ashita datta ne" ke dalam dialek Fukui, maka kalimatnya akan berubah menjadi "ほやの、約束は明日やったの / Hoya no, yakusoku wa ashita yatta no".
Dialek Hokuriku lainnya yang khas adalah sebagai berikut
- つるつるいっぱい / Tsurutsuru ippai - Air dalam gelas hingga batas permukaan gelas, dan tidak tumpah. Contoh penggunaan: "お水つるつるいっぱいで / O-mizu tsurutsuru ippai de! (Wah, airnya memenuhi gelas tuh)"
- 小銭こわす / Kozeni kowasu - "Kowasu" berarti "menukar" bukan "menghancurkan". Contoh penggunaan: 小銭にこわしてくれる？ / Kozeni ni kowashite kureru (Uangnya bisa ditukar dengan uang receh?)?
- コケ / Koke - Dalam dialek Ishikawa, merujuk pada semua jenis jamur, seperti matsutake, shiitake, maitake, dan shimeji, tanpa memandang jenisnya. Contoh penggunaan: "これコケけ？（これはきのこですか？) / Kore koke ke (Kore wa kinoko desu ka)? (Apakah ini jamur?)"
Hokuriku adalah surganya penganan manis! Kawasan yang dipenuhi oleh pecinta kue, dengan Kanazawa dan Fukui sebagai pusatnya
Hokuriku adalah harta karun kue yang lezat! Khususnya area wisata populer Kanazawa, berada di peringkat pertama dalam peringkat pengeluaran kue nasional (nilai rata-rata 2020-2022). Ini adalah kota yang paling banyak menghabiskan uang untuk kue di Jepang.
Ini adalah karena budaya teh dan budaya kue telah berakar kuat di Kanazawa sejak zaman kejayaan yang disebut "Kaga Hyakumangoku", dan karena menghadap ke Laut Jepang dan memiliki kelembaban tinggi sepanjang tahun, daerah yang terkena angin laut cenderung haus, sehingga minuman dingin dan es krim cenderung laku.
Lebih jauh lagi, mereka telah mempertahankan posisi pertama di departemen komprehensif selama lebih dari 10 tahun, dan kali ini mereka juga meraih posisi teratas di lima kategori: "kue tradisional Jepang lainnya", "kue", "kue tradisional Barat lainnya", "cokelat", dan "es krim / sorbet".
Juga, mereka terkenal dengan mizu yokan, dan Fukui, yang dikenal sebagai daerah beras, menduduki peringkat di departemen yokan dan senbei. Selain itu, Toyama dan Niigata adalah tempat yang mendapatkan perhatian dari pecinta manis dan kafe karena toko cokelat khusus dan kafe trendi terus dibuka di dalam prefektur dalam beberapa tahun terakhir.
Budaya makanan fermentasi dan acar di Hokuriku terlalu unik⁉ Bukan sushi, tapi sushi "Narezushi" yang matang
Secara umum, ketika kita mendengar kata "漬物 / tsukemono (acar)", yang terbayang adalah sayuran acar, tetapi di Hokuriku, acar yang menggunakan makanan laut telah meresap ke dalam masakan rumah tangga.
Sebagai contoh, kaburazushi, masuzushi, dan daikon-zushi adalah contoh khas dari "※Narezushi". Kaburazushi adalah makanan fermentasi tradisional yang mewakili Prefektur Ishikawa, yang terbuat dari lobak yang diasinkan dan ikan buri yang juga diasinkan. Ini adalah salah satu masakan lokal di mana rasa ikan dan manis serta asam dari lobak seimbang dengan baik. Untuk catatan, dalam daikon-zushi, kita menggunakan ikan herring.
Juga, dengan Niigata sebagai pemimpin, setiap prefektur adalah tempat yang terkenal untuk beras, dan pembuatan makanan fermentasi menggunakan beras koji juga populer. Ada berbagai jenis bumbu seperti miso, kecap, dan cuka, serta minuman keras seperti sake, amazake, dan shochu, yang semuanya lezat.
※Makanan fermentasi yang dibuat dengan merendam ikan, garam, dan nasi dan lainnya yang mengandung pati selama waktu yang lama dan memfermentasikannya dengan asam laktat
Hal-hal yang umum di setiap prefektur Hokuriku!
Dari sini, kami akan memperkenalkan informasi yang biasa ada di setiap prefektur yang telah kami perkenalkan dalam seri "47 Prefektur"!
Apakah penduduk Ishikawa suka kari!? Jika selama liburan kamu bosan dengan makanan laut dan makanan penutup, cobalah pergi ke restoran kari
Ishikawa, yang terletak di sepanjang Laut Jepang, terkenal dengan sushi dan kuliner lainnya yang menggunakan hasil laut segar, tetapi makanan lokal penduduk setempat lebih suka kari daripada makanan laut.
※Berdasarkan survei yang dilakukan oleh NTT Town Page (Tokyo) pada tahun 2022, di Prefektur Ishikawa, ada 5,56 toko kari per 100.000 penduduk, dan ini adalah yang tertinggi di seluruh negeri selama tiga tahun berturut-turut! Jika dibandingkan dengan Hokkaido di posisi kedua (4,31 toko per 100.000 penduduk) dan Prefektur Osaka di posisi ketiga (2,91 toko per 100.000 penduduk), jumlahnya jauh lebih banyak.
※NTT Townpage "Perwakilan makanan nasional Jepang! Peringkat jumlah pendaftaran toko kari per prefektur"
Khususnya, di Kanazawa ada 'Kari Kanazawa', kari lokal yang sangat dicintai oleh penduduk setempat.
Tidak ada definisi yang ketat untuk Kari Kanazawa, tetapi umumnya 'sausnya kental dan lengket', 'ada katsu dengan saus di atas kari', dan 'disajikan di piring stainless'.
Setelah menikmati hidangan laut seperti sushi dan sashimi, bagaimana kalau mencoba istirahat dengan Kari Kanazawa yang berisi dan pedas?
Artikel terkait
47 Prefektur Jepang Vol.18 - Prefekur Ishikawa, Alasan Paling Banyak Terdapat Wanita Berkulit Mulus di Jepang!
Orang Toyama tidak ragu menghabiskan uang untuk keluarga! 'Echizen no hitotsu nokoshi'
Tingkat kepemilikan rumah di Hokuriku adalah yang tertinggi di seluruh negeri! Di antara semua, Prefektur Toyama pernah menjadi nomor satu di Jepang dalam hal tingkat kepemilikan rumah, dan bahkan berhasil meraih peringkat pertama dalam "Peringkat Jumlah Rata-rata Tabungan per Prefektur" pada tahun 2022. Penduduk prefektur sangat mementingkan peninggalan aset dan harta. Karakteristik penduduk ini dapat dilihat dari adanya ungkapan "Etchu no hitotsu nokoshi" di Toyama sejak lama, yang berarti "meninggalkan satu harta seperti rumah atau tanah". Secara tradisional, ada kesadaran kuat bahwa "seseorang baru dianggap dewasa jika memiliki rumah", dan mereka juga memperhatikan ukuran rumah dan apakah itu adalah rumah tinggal. Karena itu, mereka bahkan pernah meraih peringkat pertama dalam "Perbandingan Luas Lantai Total per Rumah Tinggal di Setiap Prefektur" pada tahun fiskal 2015 dengan 152,18㎡.
Selain itu, jumlah mobil per rumah tangga dan hadiah pernikahan, biaya untuk upacara pernikahan dan pemakaman juga di tingkat teratas di seluruh negeri!
Jika mengunjungi Toyama, pastikan untuk melihat apakah ada rumah besar dibandingkan dengan prefektur lain, dan nikmati juga pemandangan kotanya.
Artikel terkait
47 Prefektur Jepang Vol. 33 - Edisi Prefektur Toyama: Kotak obat dan ramen hitam... apa saja produk khas Toyama yang belum banyak diketahui?
Sebenarnya, orang Niigata memiliki kecenderungan kuat ke Tokyo⁉
Niigata, yang kadang-kadang diklasifikasikan sebagai Hokuriku dan kadang-kadang sebagai wilayah Kanto Koshinetsu. Mungkin karena alasan ini, orang Niigata memiliki kecenderungan yang kuat merasa orang di wilayah Tokyo.
Sebenarnya, salah satu YouTuber teratas di Jepang, HIKAKIN, berasal dari Niigata. Selain itu, banyak orang terkenal seperti Ken Watanabe dan Sachiko Kobayashi yang telah pindah ke Tokyo dari Niigata dan menjadi sukses.
Selain itu, produsen sake 'Yoshinogawa' di Nagaoka, Prefektur Niigata, telah meluncurkan serangkaian iklan 'Tokyo Niigata Story' dalam iklan di dalam kereta Shinkansen Joetsu dari tahun 2011 hingga 2019. Dalam iklan ini, empat wanita yang berasal dari Niigata dan tinggal di Tokyo menjadi tokoh utama. Iklan dengan foto yang mengesankan dan slogan yang menggambarkan perasaan mereka telah diluncurkan.
Lebih lanjut, jalur antara Niigata dan Tokyo juga dilengkapi dengan bus ekspres dan bus malam. Dengan harga 2.000 hingga 3.000 yen yang jauh lebih murah daripada Shinkansen, dan bisa sampai ke Tokyo, tidak heran jika banyak pemuda dari Prefektur Niigata yang ingin pergi ke Tokyo.
Fukui vs Kanazawa - Rival abadi setelah Kyoto dan Osaka
Area Hokuriku adalah daerah yang menghadap ke Laut Jepang, dan karena terkenal dengan hasil laut dan pemandian air panasnya, sering dibandingkan, sehingga tampaknya penduduk setempat saling memandang sebagai saingan...
Khususnya di Prefektur Fukui, kesadaran persaingan terhadap Ishikawa (terutama Kanazawa) sangat kuat, jadi berbicara tentang Kanazawa di depan orang Fukui adalah tabu.
Ketika orang-orang Prefektur Ishikawa bangga dengan atraksi wisata seperti Taman Kenrokuen dan emas daun di Kanazawa, tampaknya orang-orang Prefektur Fukui menunjukkan Museum Dinosaurus Prefektur Fukui, kepiting Echizen, dan tempat asal sake Jepang - Bon, yang merupakan pemenang reguler penghargaan emas di kompetisi internasional.
Fukui yang tidak kalah dengan Ishikawa dalam hal popularitas global, jadi patut juga untuk mengeceknya.
Comments