Di Jepang, ada total 47 prefektur.
Sama seperti pemandangan kota, aktivitas, dan kuliner yang berbeda dari satu daerah ke daerah lain, karakteristik orang lokal juga bervariasi. Dalam seri artikel ini, kami akan mengupas lebih dalam tentang keadaan lokal setiap prefektur dengan memperkenalkan atraksi dan cerita kehidupan orang lokal.
Kali ini kita akan membahas tentang area populer di Hokuriku, Prefektur Toyama. Mari kita belajar bersama tentang Toyama, yang penuh dengan pemandangan indah dan aktivitas pemandian air panas seperti rute Alpen Tateyama Kurobe, Gokayama yang diakui sebagai warisan dunia bersama dengan Shirakawago, dan pemandian air panas Unazuki!
Rumah dan mobil pribadi yang mewah, tingkat kepemilikan tertinggi di seluruh negeri! Toyama terkenal dengan pengeluaran besar untuk pernikahan, pemakaman, dan acara keluarga
Rumah-rumah besar berderet di Hokuriku. Di antaranya, Toyama dikenal memiliki tingkat kepemilikan rumah yang tinggi.
Menurut sensus nasional, dari tahun 1960 hingga 2015, tingkat kepemilikan rumah di Prefektur Toyama (persentase rumah yang dimiliki oleh rumah tangga umum yang tinggal di perumahan) adalah yang tertinggi di seluruh negeri Jepang.
Meskipun peringkatnya turun setelah tahun 2018, tingkat kepemilikan rumah pada tahun 2021 masih mencapai 76,8%, yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan rata-rata nasional 61,2%.
Tingkat kepemilikan rumah yang tinggi ini tidak hanya disebabkan oleh harga tanah yang murah dan banyaknya rumah tangga dengan dua pendapatan, tetapi juga karena penduduk Toyama secara tradisional memiliki pemahaman kuat bahwa "Menjadi seorang dewasa adalah memiliki rumah". Sejak dahulu kala, ada ungkapan di Toyama yang disebut "Echuu no hitotsu nokoshi", yang berarti "meninggalkan satu harta seperti rumah atau tanah". Ini juga mencerminkan karakteristik penduduk Toyama. Faktanya, di Prefektur Toyama, banyak rumah besar dan mewah, dan pada tahun fiskal 2015, mereka memenangkan peringkat pertama di seluruh negeri dengan 152,18㎡ per rumah dalam "Perbandingan luas lantai total per rumah di setiap prefektur".
Selain itu, pada tahun 2021 mencatat peringkat kedua dalam jumlah mobil per rumah tangga. Mereka menghabiskan hampir dua kali lipat rata-rata nasional untuk hadiah kepada tamu pernikahan dan upacara lainnya, menunjukkan sisi mereka yang suka pamer.
Selain itu, ketika membuat makam, mereka membuat ukuran yang besar dan memastikan bahwa "Nokotsu-shitsu" (ruang untuk menaruh tulang) dibuat di atas tanah agar air tidak meresap karena hujan atau salju, dan mereka tampaknya menghabiskan banyak uang biaya pemakaman. Mereka tidak memperhatikan biaya untuk barang-barang rumah tangga, acara keluarga, dan upacara, dan itulah kemewahan ala Toyama.
Alasan "Obat-obatan Toyama" menjadi terkenal adalah insiden sakit perut di Istana Edo!
Apa yang terlintas di pikiranmu ketika mendengar "Toyama Prefecture"?
Ketika mendengar Toyama, mungkin yang terlintas adalah pemandangan indah seperti dinding salju besar "Yuki no Otani" di rute alpen Tateyama Kurobe, Bendungan Kurobe, dan pemandian air panas Unazuki. Namun, di Jepang, Toyama juga terkenal sebagai "kota obat", dan "Kotak Obat Toyama" memiliki sejarah lebih dari 300 tahun. Sampai sekarang, di prefektur ini masih banyak produsen obat dan pabrik, dan di depan Stasiun JR Toyama, ada patung anak-anak yang mengejar penjual obat dan gadis kecil yang senang menerima balon kertas.
Alasan Toyama menjadi terkenal dengan obatnya berasal dari insiden yang terjadi di dalam Kastil Edo pada musim dingin tahun 1690 selama era Edo. Saat itu, Masatoshi Maeda, penguasa kedua dari Domain Toyama, mengunjungi Kastil Edo dan seorang daimyo (penguasa feodal) mengalami sakit perut yang parah. Saat itu, Masatoshi memberikan obat ajaib Toyama yang dibawanya, "反魂丹 / Hangon-tan", dan daimyo tersebut secara mengejutkan dapat segera pulih. Daimyo lain yang ada di tempat kejadian terkejut dan meminta Masatoshi untuk menjual obatnya di domain mereka. Sejak "Insiden sakit perut Kastil Edo" ini, "Obat Toyama" telah menyebar ke seluruh Jepang.
Pada saat itu, domain Toyama sering mengalami banjir karena meluapnya sungai, dan keuangan mereka menjadi terdesak karena tindakan pencegahan terhadap bencana tersebut. Oleh karena itu, para saudagar memutuskan untuk pergi ke berbagai tempat di seluruh negeri untuk menjual obat-obatan sebagai pedagang keliling, sesuai dengan permintaan dari daimyo.
Penjualan obat di Toyama menggunakan sistem penjualan unik yang disebut "Senyou Kouri", di mana pedagang pertama-tama menitipkan kotak obat kepada pelanggan, lalu secara berkala mengunjungi rumah untuk mengumpulkan biaya obat yang hanya telah dikonsumsi. Pada saat itu, karena layanan medis belum tersebar luas dan sangat sulit bagi rakyat biasa untuk menyimpan berbagai jenis obat yang tidak diketahui kapan akan dibutuhkan. Sistem di mana kamu dapat menyimpan berbagai obat di tangan dan hanya membayar biaya untuk obat yang kamu gunakan sangat nyaman dan diterima secara luas oleh orang-orang di berbagai daerah.
Selain itu, hubungan kepercayaan semakin dalam karena mereka mengunjungi setiap rumah secara teratur, dan tidak jarang pedagang keliling dan setiap rumah memiliki hubungan yang seperti kerabat. Salah satu simbolis dari eratnya hubungan tersebut dapat dilihat dari patung perunggu seorang gadis yang senang menerima balon kertas dari penjual obat di stasiun Toyama.
Sebagai tambahan, sistem penempatan kotak obat "Senyou Kouri" di Toyama ini saat ini dilakukan di seluruh negeri oleh berbagai perusahaan farmasi, dan juga digunakan dalam metode marketing lainnya.
Adanya pro dan kontra! "Black ramen Toyama terlalu asin"⁉
Jika berbicara tentang kuliner khas Toyama, tentu saja adalah "Toyama Black Ramen".
"Toyama Black", juga dikenal sebagai ramen lokal yang lahir di kota Toyama, Prefektur Toyama sekitar tahun 1955 (Showa 30). Ciri khasnya adalah kuah hitam pekat yang dihasilkan dari kecap shoyu asin yang dimasak hingga kental, ditambah dengan lada hitam kasar dan banyak daun bawang cincang yang memberikan rasa yang kuat, dan juga manisnya lemak dari daging babi panggang.
Awalnya, ramen shoyu dengan kuah yang gurih dibuat sebagai pengganti garam untuk pekerja kasar yang banyak mengeluarkan berkeringat, dan diharapkan untuk dimakan bersama nasi, sehingga kuahnya menjadi asin (pada saat itu, biasanya pelanggan membawa nasi mereka sendiri).
Saat ini, masih banyak toko ramen hitam di Prefektur Toyama, dan ada juga toko populer seperti Mie Iroha yang telah memenangkan tempat pertama berturut-turut di "Tokyo Ramen Show", tetapi rasa yang kuat itu sebenarnya kontroversial di antara penduduk lokal.
Ada pendapat yang mengatakan "aroma lada hitamnya kuat dan membuat selera makan", "rasa asinnya enak", tetapi ada juga pendapat yang keras seperti "Ramen tersebut terlalu asin", "Jika kamu datang ke Toyama, lebih baik makan sushi daripada black ramen".
Hebatnya, jika kamu mencari "Toyama Black Ramen" dalam bahasa Jepang di mesin pencari, kata kunci "asin" muncul bersama dengan nama-nama toko terkenal dan rantai toko.
Toyama Black Ramen yang khas dengan kuah kecap hitam yang berdampak dan banyak merica hitam yang memberikan rasa asin yang menarik. Untuk mengetahui rasa sebenarnya enak atau tidak, coba dan tentukan sendiri dengan mengunjungi kota Toyama!
Comments