如果从东京出发的话，从上野(Ueno)搭乘JR常盘线(Jyoban Line)30分钟即可抵达柏市(Kashiwa City)。花那一点点的时间到柏市来品尝这新形式饺子，每一分钟都是相当值得的。
“白饺子” 是这间饺子连锁店的店名，同时也是本店菜单里最出名的饺子的名字。柏市的分店位于柏车站徒步约10分钟的距离，在柏神社(Kashiwa Shrine)旁的街道上。你可以很容易的找到这间店，因为它实在是太出名了。这间店也相当受到当地居民的喜爱，营业时间内总是大排长龙。
我与我小儿子一起到店内吃午餐。。即使此店在11:30才开始营业，我们大约在11:45抵达时已经满坐了，而且店外面还有4个人在排队等待进去。当在排队的20 分钟里，我们发现有很多客人骑着脚踏车来买饺子回家。假如先打电话预定的话，他们甚至可以不用排队等候，直接把预定的饺子带回家。这间店真的非常有名，我们到访期间客人从来没有中断过。
终于轮到我们进店了。我点了一盘一人份10粒的饺子以及一碗海藻汤。通常每组客人都会点比较大盘的30粒饺子以及冷的朝日(Asahi)啤酒。上班族通常会点饺子配饭及海藻汤。你可以以不同的方式享受这里的食物，但是肯定不要忘记享受这里出名的“白饺子”。不然，你就”白”来咯。
从点菜到出菜，我们等了约15分钟。饺子才一上桌，我的儿子很快就拿起叉子，叉起他看中的饺子，说那一块是他的。白饺子不同于其他饺子在于饺子的皮较厚。由于皮较厚，白饺子使用了同时煎和蒸的方式来烹饪。用小平底锅煎，同时全程都盖着锅盖蒸。由此，白饺子有香脆的外皮和柔嫩包菜味的内馅，让你享受独特的口感。内馅使用的是大量微甜包菜，与本店独创的特制酱汁非常搭配。
我和我儿子都相当满意这顿便宜又好吃的午餐。10粒饺子只需540日元。清甜好喝的海藻汤也只需190日元。这样好吃的午餐也用不了1,000日元，顺理成章的此店将成为我最爱的饺子店。当地居民会在推荐时常说：“假如吃了此白饺子，你会忘不了它的美味，想一吃再吃，终有一日你会不能自拔”。但是，这间店好像只用一盘白饺子就让我爱上了它。
资讯
- 白餃子柏店
- 地址 : 千葉縣柏市柏3-6-9
- 電話 : 047-164-6367
- 營業時間 :午餐 AM 11:30 ～ PM 1:30
晚餐 PM 4:00 ～ PM 8:00 - 官方網站 : http://white-gyouza.co.jp/branch/kashiwa.html
Comments