Súp lơ tuy không hề rẻ tại Nhật, nhưng mọi người vẫn luôn chọn mua loại rau này vì tính bổ dưỡng của nó, nhất là khi cần cắt giảm lượng đường từ gạo trắng thì chúng ta có thể chọn súp lơ để thay thế.
Hôm nay FUN! JAPAN chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món súp lơ gratin, vô cùng đơn giản và chỉ mất có vài phút thôi.
Nguyên liệu (dành cho hai người)
- ½ củ súp lơ
[Sốt trắng]
½ củ hành tây
- 20gr bột mỳ
- 400ml sữa
- Muối & hạt tiêu
- 50gr phô mai cheddar xắt nhỏ
- Mùi tây
Chuẩn bị
Thái súp lơ thành những miếng nhỏ vừa miệng, luộc rồi xả nước. Đặt vào trong hộp để bỏ lò vi sóng.
[Sốt trắng]
Thái hành, đun chảy bơ, cho hành lên chảo nóng.
- Thêm bột mỳ và khuấy đều trong 1-2 phút.
- Nhấc chảo khỏi bếp và khuấy khoảng 1/3 chỗ sữa.
- Đặt lại chảo lên bếp, để lửa nhỏ, tiếp tục khuấy cho đến khi sữa ngấm hoàn toàn.
- Cho một nửa chỗ phô mai cheddar vào, nêm muối và tiêu trắng, rồi tiếp tục khuấy đều.
Cách chế biến
Phủ đều lớp sốt trắng lên trên súp lơ, sau đó thêm chỗ phô mai cheddar còn lại và bỏ mùi tây lên trên cùng.
- Cho vào lò nướng trong khoảng 20~30 phút.
Vô cùng đơn giản phải không nào!
Comments