Không chỉ có món chính ! Những bộ phận độc đáo của thịt gà xiên nướng

"Gà xiên nướng" được chế biến từ những bộ phận của con gà, cắt thành những miến nhỏ vừa miệng ăn, sau khi xiên qua những cây que, chúng được nướng trực tiếp trên lửa,và hòa quyện cùng nước sốt. Đây là thực đơn thông dụng ở những quán nhậu và cũng rất thích hợp để làm đồ nhắm khi uống bia. Thịt gà xiên nướng có rất nhiều loại, ngoài những món chính thống như thịt đùi, thịt xiên hành, thịt gà bằm, còn có những món sử dụng bộ lòng như tim gà, bao tử, dành cho những người đam mê gà nướng. Sau đây, chúng mình sẽ giới thiệu cho các bạn những món gà xiên nướng độc đáo chỉ ăn được ở những tiệm gà nướng Nhật Bản! Các bạn hãy ăn thử nhé!

Cật gà xiên nướng - Bộ phận mang cảm giác giòn tan của bộ phận tim gà

Cật – bộ phận tim gà mang đến cảm giác giòn tan bởi độ dai vừa phải. Chính vì 1 con gà chỉ lấy được 1 quả cật, nên để làm thành 1 cây xiên cật gà, chúng ta cần 2~3 con. Có thể nói đây là một món ăn rất quý giá và sang chảnh. Bạn có thể thưởng thức ngon miệng qua vị sốt chấm hoặc muối cũng được. 

Da gà xiên nướng – Hương vị giòn rụm đặc biệt sử dụng da đùi, cổ và ngực gà

Da gà – đâm xiên da gà và hơ lên than lửa nướng đến giòn rụm. Da cổ gà thường được dùng để nướng nhiều nhất bởi độ dày và độ ngon ngọt hơn hẳn các loại da khác. Nếu bạn không thích dầu mỡ, bạn có thể nhờ người làm rạt phần mỡ ra nhé ! 

Mề gà xiên nướng – Bộ phận được sử dụng từ bao tử gà

Đây là loại gà nướng sử dụng bộ phận của bao tử con gà. Nói về bao tử gà thì nghe có vẻ khó ăn, nhưng ngay cả những người kén ăn bộ lòng, rất nhiều người cho biết rằng họ có thể ăn mề gà. Đặc điểm ở đây không gì khác chính là độ giòn tan của nó. Ngoài vị muối, tôi cũng khuyến khích bạn nên ăn kèm thử wasabi nhé ! 

Phao câu gà xiên – Bộ phận quanh đuôi gà với hương vị béo ngậy