Dâu tây ở Nhật rất nổi tiếng vì chất lượng của nó. Giá dâu tây rất đắt nhưng rất an toàn khi ăn. Ở Nhật, dâu tây được sử dụng như những món quà cảm ơn sang trọng. Trong ẩm thực Nhật bản, trái cây cũng được xem như tráng miệng. Gần đây, một số du khách nước ngoài sau khi đến Nhật đã đặt mua trái cây Nhật từ nước ngoài. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về sự quyến rũ của dâu tây, thứ trái cây được dùng để tạo hương thơm cho nhiều loại sản phẩm, từ nước hoa đến tráng miệng nhé!
Khác biệt giữa dâu tây Nhật Bản, dâu tây ở Đông Nam Á và Trung Quốc
Dâu tây Nhật được cho là thơm ngon hơn so với dâu tây các nước khác. Nếu bạn thử so sánh, bạn sẽ thấy rằng dâu Nhật không chỉ khác về mùi vị mà còn về màu sắc và hình dạng so với dâu các nước. Dâu tây Nhật có một sự cân bằng tuyệt vời giữa vị ngọt và vị chua, và cũng rất nổi tiếng với kích thước lớn. Những năm gần đây, dâu Nhật thường được xuất khẩu, nhắm đến thị trường thu nhập cao ở nước ngoài. Ngoài ra, cũng có một số giống dâu ngon và ngọt ở Thái Lan vừa được giới thiệu gần đây.
Cách chọn dâu ngon và cách ăn ngon nhất
Dâu tây ở Nhật có màu trải đều đến tận cuống và không có đốm. Bên cạnh đó, vỏ trái dâu bóng và có một ít lông tơ trên bề mặt. Cuống dâu màu xanh và cứng. Nhớ kiếm tra cả những trái dâu ở đáy hộp nếu bạn mua theo hộp nhé. Tốt nhất, dâu nên được ăn sau khi cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ. Dâu tây ngọt nhất ở phần cuống, vì vậy người ta khuyên nên ăn từ phần cuống để có thể cảm nhận vị ngọt được lâu hơn.
Thưởng thức món ngon bằng cách dùng thật nhiều dâu tây!
Bánh sandwich dâu tây
Nguyên liệu cho 1 sandwich (2 lát bánh)
- Bánh mì nguyên cám: 2 lát
- Dâu tây: 4-8 quả
- Phết bánh mì Nutella: lượng vừa đủ
Hướng dẫn cách làm
- Phết Nutella lên bánh mì đã được nướng sơ
- Xếp 3-5 lát dâu đã được thái mỏng lên lát bánh mì phết Nutella thứ nhất.
Kem dâu
Nguyên liệu cho 4-5 phần ăn
- Dâu tây: 1 hộp (270g)
- Đường: 80g
- Kem tươi (whipping cream): 150g
- Sữa chua: 50g
- ½ muỗng cà phê nước chanh
Hướng dẫn cách làm
- Rửa sạch dâu, cắt cuống. Sau đó dùng nĩa dằm nhỏ dâu và trộn với đường. (sẽ ngon hơn nếu dâu được dằm không quá nhuyễn và vẫn còn xác) (1)
- Đánh bông kem tươi đến khi có bọt (2)
- Cho phần (1) và sữa chua vào tô đựng phần (2). Sau đó cho nước cốt chanh vào trộn đều.
- Bỏ vào túi kéo và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ mỗi một giờ, lấy túi kem ra, bóp nhẹ cho mềm bớt. Bạn cũng có thể cho vào hộp đựng thay vì túi, và trộn đều hỗn hợp mỗi giờ.
- Cho ra bát để ăn, và ăn kem khi bắt đầu chảy.
Hái dâu trong trang trại và mùa hái dâu
Khu vực ngoại thành Tokyo
- Thời gian: Tháng 1 đến tháng 5
- Nông trại: Izu Fruit Park
- Địa chỉ: 181-1, Tsukaharashinden, Mishima-shi, Shizuoka Prefecture
- Trang web：http://orepa.sakura.ne.jp/inbound/izupa(english)/index.html
Khu vực ngoại thành Osaka
- Thời gian: Tháng 1 đến tháng 5
- Nông trại: Kinokuni Farm
- Địa chỉ: 1335-4 Ueno, Nada-cho, Gobo-shi, Wakayama Prefecture
- Liên lạc với nhân viên nói tiếng Anh: http://kinokunifarm.jp/melon/
- Trang web cho du khách: https://en.visitwakayama.jp/venues/venue_65/
Khu vực ngoại thành Fukuoka
- Thời gian: Giữa tháng 12 đến cuối tháng 5
- Nông trại: Lion Fruit Garden
- Địa chỉ: 1478-1 Suita, chikuzen-cho, Asakura-gun, Fukuoka Prefecture
- Trang web：http://www.lionkajitsuen.com/english
- Trang web có tiếng Anh
Comments