“Furikake” là một loại món ăn gia vị thường được ăn kèm với cơm trắng. Trong bài viết lần trước chúng mình đã nhận được một loạt các câu hỏi như "Có thể dùng furikake để biến tấu ra các món khác ngoài cơm không?" Đương nhiên là được! Hôm nay chúng mình sẽ giới thiệu đến các bạn một vài công thức "bất bại" với Furikake, cùng thử nhé!
Đậu thận tây xào kèm Furikake
Thêm xíu dầu mè này, thái đậu thận tây thành các miếng nhỏ này, cho vào chảo xào này, rồi rắc thêm chút furikake vị okaka (cá ngừ bào khô). Tất cả chỉ hết chưa đầy 30 giây mà ôi thôi, ngon tuyệt hảo! Đã vậy ăn thêm cùng cơm trắng thôi là cũng đủ dinh dưỡng cho một bữa rồi. Đậu thận tây có hàm lượng dưỡng chất cao, đặc biệt là chất β-carotene, khoáng chất, và 9 loại amino acid. Bạn chú ý xào nhanh thôi để đậu giữ được độ giòn nhé.
Cải bắp xào cà chua tẩm vị furikake cà ri
Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu thực vật, lần lượt cho cải bắp và cà chua, rắc thêm furikake vị cà ri và đảo xào cho đến khi cải bắp mềm. Bí mật nằm ở đây nữa này, hãy bỏ thêm chút thịt gà hoặc thịt nguội, ngon bất ngờ luôn ♪
Dưa chuột và cá ngừ ướp vị yukari (lá tía tô đỏ Nhật Bản)
Cho dưa chuột thái miếng, cá ngừ đóng hộp, và một thìa furikake vị yukari trộn đều và ướp trong túi khóa kín. Công thức này vô cùng đơn giản đúng không, đến trẻ con cũng dễ dàng làm được, đã vậy cũng chả cần lửa chế biến hay bát đũa gì mấy, vô cùng tiện lợi!
Đậu bắp trộn okaka
Luộc đậu bắp (nhớ bỏ thêm chút muối vào nước luộc). Thái miếng rồi trộn với furikake vị okaka. Món này ăn cùng natto cũng trên cả tuyệt vời. Đậu bắp rất giàu acid folic, cần thiết trong quá trình chuyển hóa protein và sản sinh tế bào cơ thể. Thiếu đi acid folic có thể dẫn đến suy giảm hệ miễn dịch, khiến bạn dễ bị ốm. Nào mình cùng nạp thêm acid folic với món ngon này nào!
Muối vừng cho mọi thứ! Đặc biệt là khoai tây!!
Rửa sạch khoai tây, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Một củ khoảng 150g hãy đem bỏ lò vi sóng 600W trong khoảng 3 phút. Cắt thành các miếng vừa miệng ăn, rưới xíu dầu ô liu rồi rắc thêm chút muối vừng. Món này ngon kể cả khi khoai tây để lạnh, và đặc biệt phù hợp làm cơm bento.
Gà rán vị yukari
Bạn muốn biến tấu một chút món gà rán của mình? Hãy bỏ miếng gà rán và rắc nhiều một chút furikake vị yukari vào một túi khóa kéo kín, rồi lắc thật đều. Thịt gà rất hợp vị lá tía tô đỏ, tạo nên dư vị vô cùng ngây ngất.
Sao rồi, bạn thấy thế nào? Furikake vừa nhẹ vừa nhỏ gọn, rất hợp làm quà lưu niệm nữa. Nếu bạn đi du lịch Nhật, khi về sao không thử mua chút furikake làm quà cho chúng bạn rồi cùng thử những công thức bất bại trên đây nhỉ? ^^
Comments