Ichiran, chuỗi cửa hàng ramen tonkotsu nổi tiếng với hàng dài người xếp hàng mỗi ngày, thực tế có nhiều cửa hàng cao cấp trải dài khắp nơi, đặc biệt là tại Fukuoka, quê hương của món ramen này.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu về cửa hàng "Ichiran Dazaifu Sando" tại thành phố Dazaifu, tỉnh Fukuoka. Đây là nơi duy nhất phục vụ món "Gokaku Ramen" (Ramen Đỗ Đạt) và nhiều món độc đáo khác, cùng với thiết kế nội thất đặc biệt của cửa hàng.
VI/ID/TH/VN 🍜 Đặt chỗ tại "Ichiran Dazaifu Sando" (Tabelog)
"Ichiran Dazaifu Sando" là gì? Cung cấp món ăn giới hạn chỉ có tại một cửa hàng duy nhất trên thế giới
"Ichiran Dazaifu Sando" tọa lạc gần Đền Dazaifu Tenmangu, thuộc thành phố Dazaifu, tỉnh Fukuoka. Đền Dazaifu Tenmangu thờ Sugawara no Michizane, vị thần học vấn, nên nơi đây thu hút đông đảo sĩ tử cùng phụ huynh từ khắp nơi trên cả nước đến cầu nguyện cho kỳ thi đỗ đạt.
Vì vậy, "Ichiran Dazaifu Sando" cũng là điểm đến quen thuộc của những người đã đến cầu nguyện, và là cửa hàng Ichiran duy nhất trên thế giới phục vụ "Mì Goukaku" (980 yên) – món mì mang ý nghĩa đỗ đạt. Không gian quán cũng được trang trí đặc biệt với nhiều vật phẩm may mắn, tạo nên một bầu không khí tràn đầy sự chúc phúc.
Đây là cửa hàng cao cấp ra đời với mong muốn tiếp thêm động lực cho không chỉ các sĩ tử mà cả những ai đang nỗ lực hướng tới mục tiêu của mình, như thi chứng chỉ hay tìm việc làm.
Mì Goukaku của Ichiran có gì đặc biệt? Sợi mì và tô mì được chăm chút tỉ mỉ!
Sợi mì "Goukaku-men" có độ dài gấp đôi so với thông thường...
Món mì Goukaku được tạo ra với mong muốn mang lại hạnh phúc dài lâu cho những ai thưởng thức. Sợi mì có độ dài gấp hơn hai lần so với thông thường, đạt đúng 59 cm – con số có âm gần giống với từ "Goukaku" (đỗ đạt).
Từ xa xưa, mì đã được coi là biểu tượng của sự gắn kết bền lâu trong văn hóa Nhật Bản. Theo phong thủy, các món mì còn mang ý nghĩa may mắn, giúp tăng vận đào hoa và cải thiện các mối quan hệ.
Ngoài ra, mì cũng đóng vai trò quan trọng trong nhiều sự kiện truyền thống của Nhật Bản. Chẳng hạn, người Nhật ăn "toshikoshi soba" vào dịp cuối năm để xua đi vận xui, hay tặng "hikkoshi soba" cho hàng xóm khi chuyển nhà để cầu chúc mối quan hệ tốt đẹp.
Món ăn này được phục vụ với mong muốn mỗi thực khách có thể thưởng thức vị ngon trọn vẹn và đón nhận hạnh phúc dài lâu.
"Goukaku Donburi" – Chiếc tô ngũ giác độc nhất tại Nhật Bản
Chiếc tô ngũ giác đặc biệt này là thiết kế độc quyền của "Ichiran Dazaifu Sando". Hình dáng này được lấy cảm hứng từ sự tương đồng trong phát âm giữa "五角Goukaku" (đỗ đạt) và "Gokaku" (ngũ giác). Qua đó, món ăn không chỉ mang ý nghĩa chúc phúc qua hương vị mà còn thể hiện ngay từ hình dáng.
Trên tô có họa tiết hoa mai – biểu tượng của Dazaifu, viền tô được trang trí bằng hình ảnh "ema" (thẻ cầu nguyện), và dưới đáy tô có chữ "決定" (quyết định). Hãy thưởng thức trọn vẹn món ăn, uống cạn nước dùng để thấy được chữ "決定" và cầu chúc may mắn đến với mình!
Gói "Goukaku Set" – Mang lại may mắn cho sĩ tử
Tại hệ thống Ichiran trên toàn quốc, chỉ có Ichiran Dazaifu Sando mới cung cấp "Goukaku Set" đặc biệt. Khi mua với giá 2.000 yên, bạn sẽ nhận lại tiền thừa 590 yên, con số có âm gần giống với "Goukaku" (đỗ đạt). Số tiền này có thể được bỏ vào túi "Goukaku Bukuro" được chuẩn bị sẵn tại quán và mang về như một lá bùa may mắn.
"Kaedama" trở thành "Kaeshoudama" (加笑玉) – Sợi mì mang lại nụ cười
Nhà hàng, nơi có đầy đủ bùa may mắn, cung cấp một quả bóng thay thế (mì rót) là "加笑玉KAEDAMA". Theo từ tiếng Nhật "KAEDAMA", chữ kanji chúc mừng được sử dụng như một phỏng đoán. Khi gọi món "Laughing Balls", hãy nhớ mỉm cười!
Từ ghế, móc treo đến cốc nước! Không gian tràn ngập vật phẩm cầu may
Điểm đặc trưng của Ichiran Dazaifu Sando là một cửa hàng mang đậm chủ đề "Goukaku". Không chỉ phục vụ Goukaku Ramen, mà ngay cả không gian quán cũng được trang trí bằng những vật phẩm liên quan đến may mắn và đỗ đạt.
Ghế Goukaku
Ghế trong quán được thiết kế theo hình ngũ giác, giống như tô ramen đặc biệt, với ý nghĩa mang lại may mắn trong thi cử.
Móc treo "Không rớt"
Trong tiếng Nhật, từ "rớt" (落ちる) mang nghĩa thi trượt, vì vậy người Nhật thường tránh sử dụng từ này trước sĩ tử. Mùa thi thường diễn ra vào mùa đông, khi nhiều sĩ tử mặc áo khoác dày. Để tránh trường hợp móc áo bị rơi, quán đã cố định chắc chắn móc treo lên tường – đảm bảo rằng không có gì bị rơi xuống.
Cốc "Tall" – Ngụ ý "vượt qua kỳ thi"
Trong tiếng Nhật, "vượt qua kỳ thi" được gọi là "Tooru" (通る). Do cách phát âm của "Tooru" giống với "Tall" (cao), quán đã chuẩn bị những chiếc cốc cao tại mỗi bàn, mang ý nghĩa chúc sĩ tử có thể "vượt qua" mọi kỳ thi.
Nhà vệ sinh "Tooru" – Biển hiệu độc đáo
Nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy biển hiệu nhà vệ sinh không ghi "Toilet", mà thay vào đó là "トオル" (Tooru). Cách viết này có chủ đích, vì "Tooru" (通る) cũng mang nghĩa vượt qua. Do chữ "トオル" trông khá giống chữ "Toilet", quán đã khéo léo sử dụng cách chơi chữ này để mang lại sự may mắn cho khách hàng ngay cả khi vào nhà vệ sinh.
Biển tên nhân viên cũng được thiết kế đặc biệt
Thẻ tên của nhân viên tại Ichiran Dazaifu Sando được làm theo hình dạng "Ema" (絵馬) – những tấm thẻ gỗ thường thấy tại các đền thờ Nhật Bản, nơi mọi người viết lời cầu nguyện lên đó. Mỗi nhân viên sẽ viết vào thẻ một câu chuyện may mắn của riêng mình.
Theo thông tin trên website chính thức, cửa hàng này còn có nhân viên mang tên may mắn để phù hợp với chủ đề "Goukaku". Khi ghé thăm quán, hãy thử để ý tên của nhân viên nhé!
Thông tin cửa hàng "Ichiran Dazaifu Sando"
Địa chỉ: 2-6-2 Saifu, Dazaifu-shi, Fukuoka
- Số điện thoại: 050-1808-2430
- Giờ mở cửa: 9:30 – 18:30
- Ngày nghỉ: Không có (mở cửa quanh năm)
- Số ghế: 16 chỗ ngồi kiểu "Khu tập trung vị giác"
- Bãi đậu xe: Không có
- Cách đi:
- Tàu: Cách ga Nishitetsu Dazaifu khoảng 1 phút đi bộ
- Xe buýt: Xuống tại trạm "Dazaifu", đi bộ khoảng 1 phút
- Website cửa hàng: https://ichiran.com/shop/kyushu/dazaifu-sando/
Ichiran – Chuỗi nhà hàng chuyên nghiên cứu Tonkotsu Ramen
Ichiran là một thương hiệu chuyên nghiên cứu tonkotsu ramen (ramen nước hầm xương heo). Với phương châm "ngày hôm nay ngon hơn hôm qua, ngày mai ngon hơn hôm nay", Ichiran không ngừng cải tiến để mang đến hương vị tonkotsu ramen đích thực.
Thông tin về Công ty Ichiran
Tên công ty: Ichiran Co., Ltd. (株式会社一蘭)
- Trụ sở chính: 5-3-2 Nakasu, Hakata-ku, Fukuoka
- Thành lập: Năm 1960 (Showa 35)
- CEO: Yoshitomi Manabu (吉冨 学)
- Website chính thức: https://ichiran.com/
Comments