Nhà hàng "Zauo" hội tụ đầy đủ các yếu tố giải trí, đây là nơi bạn có thể câu cá trên tàu và thưởng thức bữa ăn. Ngoài ra, bạn còn có thể yêu cầu chế biến cá bạn câu bằng cách sashimi, chiên, hấp... theo cách bạn thích, và độ tươi của các món ăn cũng tuyệt vời. Nhà hàng có nhiều chi nhánh ở khu vực Kanto và Kansai, nhưng trong bài viết này, chúng mình sẽ giới thiệu "Zauo Shinjuku", là chi nhánh bạn có thể dễ dàng tiếp cận. Không chỉ ăn, bạn cũng có thể trải nghiệm quý giá tại đây!
"Zauo", nhà hàng nổi tiếng là nơi bạn có thể câu cá
"Zauo" đã được giới thiệu trên TV, tạp chí và các phương tiện truyền thông khác với tư cách là một nhà hàng nơi bạn có thể câu cá. Cửa hàng chính nằm ở thành phố Fukuoka, tỉnh Fukuoka. Cửa hàng Shinjuku mà chúng tôi giới thiệu lần này mở cửa lần đầu tiên trong thành phố vào tháng 6 năm 2003. Cửa hàng nằm ở tầng 1 của "Khách sạn Washington Shinjuku" ngay bên cạnh tòa nhà chính phủ Shinjuku. Tên của chuỗi cửa hàng ban đầu nó được gọi là "Zagyō" vì bạn có thể ngồi và ăn cá, nhưng từ chi nhánh thứ hai, cửa hàng trở thành một dạng kinh doanh tàu câu cá, nên từ thời điểm đó đến nay, tên đã được thay đổi thành "Zauo" bằng chữ hiragana để mọi người dễ nhớ hơn. Ở Kanto, không chỉ có Shinjuku, mà còn có các cửa hàng ở Shibuya, Meguro, Tokorozawa, và ở Kansai, chuỗi đã mở rộng cửa hàng tại các địa điểm như cửa hàng chính ở Namba.
Điều hấp dẫn nhất của cửa hàng là bên trong có một ao nuôi, nơi bạn có thể tự câu cá và ăn chúng. Ngoài ra, nhà hàng còn cung cấp một loạt các món ăn từ các món hải sản tươi ngon, các món ăn đơn, các món ăn đặc sản Hakata, và nhiều hơn nữa.
Trải nghiệm ăn uống đặc biệt như thể bạn đang câu cá trên một con tàu câu cá
Thiết kế nội thất của nhà hàng cũng rất độc đáo. Một bể cá sống được đặt ở trung tâm nhà hàng làm điểm nhấn và một chiếc thuyền câu cá, nơi bạn có thể câu cá cũng được bố trí bên trong. Nếu bạn đến nhà hàng lần đầu, nhất định hãy chọn chỗ ngồi trên thuyền nhé. Bạn sẽ cảm thấy như đang thực sự câu cá trên một chiếc thuyền đánh cá.
Ngoài ra, chúng mình cũng đề xuất bạn nên chọn chỗ ngồi ngay cạnh bể cá. Đó là một phòng riêng mà bạn có thể nhìn qua gương giống như một hồ cá vậy. Cả hai đều là những chỗ ngồi rất được yêu thích nên hãy đặt trước.
Có 105 chỗ ngồi kiểu Nhật, 94 chỗ ngồi kiểu bàn, cũng như phòng riêng, với nhiều loại chỗ ngồi, nên rất phù hợp cho các gia đình nhiều thế hệ hoặc nhóm lớn.
Nhân viên ở đây cũng rất năng động và thân thiện. Có một "Thiệp nụ cười" mà khách hàng có thể viết lời nhắn và trao cho nhân viên có nụ cười đẹp. Khách hàng trao thẻ sẽ nhận được phiếu giảm giá có thể sử dụng khi đến lần sau.
Cách thưởng thức trải nghiệm câu cá tại "Zauo"
Các bạn nhất định hãy thử trải nghiệm câu cá khi đến cửa hàng nhé. Đầu tiên, bạn sẽ thuê cần câu (110 yên/cây). Có nhiều loại cần câu với độ dài khác nhau, vì vậy hãy chọn loại phù hợp với chiều cao của bạn. Sau khi chọn cần câu, hãy nói với nhân viên về loại cá bạn muốn câu, và hãy thử câu cá!
Trong bể nuôi, có nhiều loại hải sản như cá tráp, cá bơn, cá thu, tôm Ise, ốc sò, tôm, và bào ngư. Mẹo là sau khi cho mồi vào nước, hãy giữ mồi không di chuyển và kiên nhẫn chờ cá cắn mồi. Nếu vẫn không thể câu được cá, hãy gọi nhân viên, họ sẽ hỗ trợ bạn.
Bên phải: Cá bơn chiên giòn (Giá thông thường 6,388 yên, nếu câu được giá là 5,178 yên)
Bên phải: Tôm hùm Ise nướng muối
*Giá cả có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước và tình hình nhập hàng
Cá phổ biến nhất ở đây là cá tráp. Theo nhân viên: "Đây cũng là một món may mắn, chúng tôi rất mong quý khách hãy thử nếm một lần". Phương pháp chế biến là "một nửa sống, một nửa chiên", v.v., một con cá có thể thưởng thức hai cách ăn khác nhau. Nếu bạn không biết nên ăn như thế nào, hãy nói với nhân viên cửa hàng chế biến theo đề xuất của họ.
Ngoài sashimi và chiên, thì còn có nhiều cách chế biến khác như nướng muối, hầm, chiên bơ, chiên kèm, rán giòn, v.v.
Ngoài ra, sau khi lấy thịt từ sashimi, phần còn lại như mang, xương giữa, đuôi, v.v., được gọi là "ara", cũng có thể được chế biến. Với cá tráp, bạn có thể nấu "ara-taki" (ara hầm) hoặc "ara-jiru" (súp ara), còn cá bơn hoặc cá thu, bạn có thể chiên giòn và ăn cả xương, món "honesenbei" (bánh gạo xương), cho phép bạn thưởng thức mà không lãng phí.
Cá bơn có hương vị nhẹ nhàng và không có mùi, có thể được chế biến thành "nimono" (món hầm), "furai" (món chiên giòn), "bata-yaki" (món chiên bơ) với hương thơm của bơ kích thích sự ngon miệng, và "karaage" (món rán giòn) với xương giòn và thịt mềm. Hương vị sẽ thay đổi tùy theo phương pháp chế biến.
Có nhiều món ăn độc đáo như "Xíu mại mực"!
Món đặc biệt trong thực đơn chính là "Shiosai" (Tiếng sóng biển), một dĩa sashimi sử dụng các loại hải sản tươi ngon. "Kamameshi", cơm nồi cá nổi tiếng của Zauo, nấu bằng nước dùng tự chế, cũng được du khách nước ngoài đến Nhật Bản rất yêu thích.
Bên phải: Salad Nadare khoai từ vị mận, khoảng 2 phần, 748 yên
Ngoài ra, chúng mình cũng đề xuất bạn nên thử "Salad Umibozu đặc sản", một món ăn chắc chắn sẽ gây ấn tượng trên trang cá nhân của bạn. Đây là một món ăn độc đáo với lớp vỏ cuốn chả giò đặc biệt của Zauo được chiên giòn dạng hình vòm, đặt lên trên là rau xanh theo mùa và miếng cá tươi, trên một quả trứng ốp la. Không chỉ ấn tượng về hình thức, mà cả vị cũng xuất sắc. Hãy trộn tất cả một cách thoải mái và thưởng thức.
Bên cạnh đó, nhà hàng còn có nhiều món như "Salad Nadare khoai từ vị mận", được làm bằng củ cải cắt sợi, hành tây, cải xanh, sau đó rưới lên lớp khoai từ như một trận tuyết lở và được hoàn thiện với hương vị của mận và cá ngừ. Có rất nhiều món có tên gọi hấp dẫn khiến bạn không thể không đặt món.
Bên phải: Eihire Aburi 638 yên
Bên phải: Tôm chiên giòn với sốt tartar 858 yên
Có các món đặc sản độc đáo của Kyushu như "Xíu mại mực đặc sản Zauo" và "Isomen" - một món đặc sản của Nagasaki và quần đảo Goto (858 yên). Ngoài ra còn có cơm nấu trong nồi, chazuke cá tráp, "Eihire Aburi" rất thích hợp để nhâm nhi cùng rượu, "Korokke" giống như croquette nhưng được làm từ thịt cá xay, "Tôm chiên giòn với sốt Tartar" và nhiều món khác.
Đồ uống bao gồm bia tươi, highball, sake, shochu, sour, nếu là đồ uống không cồn thì có cola, nước trắng, nước ép đào trắng, nước ép xoài 100%, Ramune và nhiều loại khác.
Thời gian ăn trưa, các món đồ ăn trong tô như cá ngừ rất được ưa chuộng
Bữa trưa giới hạn vào ngày thường, "Phần cơm cá cam Nhật Bản" rất phổ biến. Một tô cơm nhỏ cá cam Nhật Bản tươi ngon đi kèm với cá rán và một chén salad nhỏ quả thật sẽ rất đáng giá. "Cơm 2 màu với cá ngừ vây xanh tươi" được chế biến với số lượng lớn được cho là vua cá ngừ là cá ngừ vây xanh chưa đông lạnh, rất được du khách đến Nhật Bản ưa chuộng. Ngoài ra còn có "Cá ngừ Buttataki" (2.000 yên) với cá ngừ béo ngậy được băm sống một cách xa xỉ.
Đối với những người không thích ăn cá sống, chúng mình đề xuất các món như bữa ăn cá nướng, bữa ăn cá plaice hầm, và thực đơn Tempura. Trong thực đơn course, "Course Shabu Shabu" bao gồm "Trải nghiệm câu cá" rất phổ biến.
Ngoài ra, "Bữa ăn trẻ em Zauo Maru" với hình thức ấn tượng gồm đĩa hình thuyền, cơm chọn, món chính, món tráng miệng và món quà đi kèm, chắc chắn sẽ khiến các em vui vẻ!
Thời gian ăn trưa, cà phê miễn phí, cơm và súp miso có thể thay đổi miễn phí
Thời gian ăn trưa vào ngày thường có thể câu cá là từ 13 giờ. Nhà hàng cũng chuẩn bị cả "Course câu cá". Với bữa ăn, bạn sẽ nhận được một ly cà phê miễn phí, và bạn có thể tự do thay đổi cơm và súp miso. Về việc hỗ trợ nhiều ngôn ngữ, nhà hàng có một nhân viên có thể nói tiếng Anh. Phần lớn các phương pháp trải nghiệm câu cá và thực đơn đều được ghi bằng tiếng Anh. Ngoài tiếng Anh, nhà hàng cũng có thực đơn bằng tiếng Trung (chữ phồn thể và giản thể) và tiếng Hàn.
Để đặt chỗ, bạn có thể đặt qua trang web của nhà hàng hoặc đặt trực tuyến từ Google My Business. Nhà hàng có thể sẽ không thể đáp ứng yêu cầu vị trí ngồi của bạn, vì vậy hãy liên hệ sớm.
Hãy thử ghé thăm "Zauo", để có được trải nghiệm đặc biệt như việc câu cá, chế biến ngay tại chỗ, và thưởng thức theo cách bạn muốn!
Thông tin địa điểm
- Tên: Zauo Shinjuku
- Địa chỉ: 〒160-0023 Tokyo, Shinjuku-ku, Nishi-Shinjuku 3-2-9, Shinjuku Washington Hotel 1F
- Cách đi: 8 phút đi bộ từ cửa ra phía nam ga JR Shinjuku
- Giờ mở cửa:
- Ngày thường:
- Bữa trưa: 11:30～15:00 (L.O.14:30, L.O.14:30 cho đồ uống) ※Có thể câu cá từ 13:00 trong giờ ăn trưa ngày thường
- Bữa tối: 17:00～22:30 (L.O.22:00, L.O.22:00 cho đồ uống), 21:30 là lần cuối cùng vào cửa. Câu cá kết thúc lúc 21:45
- Thứ Bảy, Chủ Nhật, ngày lễ:
- Bữa trưa: 11:30～14:30 (L.O.14:00, L.O.14:00 cho đồ uống) ※Có thể câu cá từ 11:30.
- Bữa tối: 16:00～22:00 (L.O.22:00, L.O.22:00 cho đồ uống), 21:30 là lần cuối cùng vào cửa. Câu cá kết thúc lúc 21:45
- Ngày nghỉ: Có ngày nghỉ không cố định, cuối năm và đầu năm
- Chi phí: (Buổi trưa) khoảng 1,000 yên, (Buổi tối) 4,000 yên (trung bình bữa ăn thông thường) 5,000 yên (trung bình tiệc)
- Thẻ tín dụng: Có thể (VISA, JCB, Amex, v.v.), PayPay, v.v.
- Trang web chính thức: https://www.zauo.com/
- Cách đặt chỗ: Trang web/ https://www.tablecheck.com/en/shops/zauo-shinjuku/reserve
- Thời gian nhận cuộc gọi: 11:30～21:00
Comments