Tỉnh Ibaraki nằm ở phía đông bắc của vùng Kanto Nhật Bản. Vì nơi đây nằm cách thủ đô Tokyo 2 tiếng đồng hồ đi tàu tốc hành, nên rất tiện để bạn tham quan trong một ngày.
Khi nói đến tỉnh Ibaraki, mọi người thường sẽ nghĩ ngay đến những địa điểm thường được giới thiệu trên các phương tiện truyền thông như thành phố Mito, thị trấn Oarai, hoặc thành phố Tsukuba. Nhưng thật ra ở đây còn có rất nhiều địa điểm hấp dẫn chưa được nhiều người biết đến.
Chính vì vậy, lần này FUN! JAPAN sẽ giới thiệu đến các độc giả yêu thích Nhật Bản một điểm đến mới lạ, đó là thành phố Yuki! Hãy cùng chúng mình khám phá tất tần tật mọi ngõ ngách của thành phố Yuki, và cảm nhận nét đẹp của tỉnh Ibaraki mà bạn chưa biết nhé!
Thành phố Yuki, tỉnh Ibaraki là nơi như thế nào?
Trong số các thành phố nổi tiếng ở tỉnh Ibaraki như là thành phố Mito (nơi có vườn Kairakuen), thị trấn Oarai (nơi có đền Oarai Isosaki), thành phố Hitachinaka (nơi có công viên Hitachi Seaside Park), thành phố Tsukuba (nơi có trung tâm vũ trụ JAXA Tsukuba), chúng mình sẽ giải thích cho bạn lý do mà chúng ta nên đến thành phố Yuki để tham quan nhé.
Đối với khách du lịch, một trong những niềm vui lớn nhất khi đi du lịch Nhật Bản là được trải nghiệm văn hóa của đất nước này. Thành phố Yuki nằm ở phía tây bắc của tỉnh Ibaraki, là khu vực vẫn còn nhiều nhà kho và nhà gỗ truyền thống đậm nét lịch sử. Đây là nơi mà bạn có thể tận hưởng bầu không khí bình yên mặc dù đang ở trong khu vực đô thị, trải nghiệm văn hóa, truyền thống Nhật Bản và ẩm thực địa phương như là cửa hàng cổ xưa misegura, kimono, rượu sake...
Misegura là kiến trúc nhà buôn truyền thống của Nhật Bản, sử dụng nhà kho (có bức tường bên ngoài được xây bằng tường bùn và thạch cao) để làm cửa hàng. Những tòa nhà lịch sử này là hình ảnh tượng trưng cho thành phố Yuki, và nhiều tòa nhà trong số đó được chỉ định là Tài sản văn hóa vật thể của quốc gia. Nơi đây vẫn còn những tiệm buôn lụa và cửa hàng lâu năm. Số lượng và quy mô của các cửa hàng tại đây đứng đầu trên cả nước.
Ngoài ra, tại thành phố Yuki vẫn còn đọng lại hình ảnh cổ xưa của thị trấn quanh thành, do Yuki Tomomitsu - lãnh chúa đầu tiên thống lĩnh vùng đất này từ thời Kamakura (1180 - 1336) tạo ra. Bạn có thể cảm nhận quang cảnh thị trấn cổ bậc nhất vùng Kanto thông qua những ngôi chùa, đền và nhà cổ Kominka truyền thống.
Ngoài không gian làm việc chung Coworking & Café yuinowa được cải tạo từ một cửa hàng kimono có lịch sử 87 năm, trong thành phố có đến 31 cửa hàng misegura như là cửa hàng bán miso, cửa hàng rượu sake, quán cà phê hoặc sauna xông hơi…
Chỉ cần dạo bước quanh thành phố này, là bạn sẽ có cảm giác như mình đang quay ngược thời gian về thời xa xưa của xứ Phù Tang. Dù cho bạn là người không thích tìm hiểu về lịch sử, thì khung cảnh đậm nét hoài niệm nơi đây cũng sẽ khiến bạn không khỏi nao lòng.
Còn nếu bạn là người yêu thích lịch sử, hoặc muốn khám phá văn hóa, truyền thống cổ xưa của Nhật Bản, thì có thể tìm hiểu sâu hơn về thành phố Yuki này! Các điểm tham quan đều tập trung quanh khu vực ga Yuki, nên rất tiện để bạn dạo bộ và trải nghiệm. Vì thành phố Yuki chỉ cách Tokyo 2 tiếng đồng hồ đi tàu điện hoặc xe ô tô, nên bạn có thể làm một chuyến tham quan đi về trong ngày.
10:00 Tìm hiểu về vải lụa Yuki Tsumugi được dùng để may kimono cao cấp
Sau khi tìm hiểu những điều cơ bản về thành phố Yuki, hãy bắt đầu chuyến tham quan của chúng ta nào! Tất cả các địa điểm được giới thiệu sau đây đều cách ga Yuki khoảng 15 phút đi bộ, nên bạn có thể lên lịch trình một cách hiệu quả.
Đầu tiên, chúng ta sẽ tìm hiểu về vải lụa Yuki Tsumugi, loại vải nổi tiếng của thành phố Yuki, chuyên dùng để làm kimono cao cấp.
Vải lụa Yuki Tsumugi có lịch sử 2000 năm, được sản xuất tại khu vực thành phố Yuki. Tất cả các quy trình làm vải lụa đều được thực hiện bằng tay. Và trong số đó, 3 quy trình “kéo sợi, tạo hoa văn và dệt vải'' đã được chỉ định là Tài sản văn hóa phi vật thể quan trọng của quốc gia vào năm 1956, và được đăng ký là Di sản văn hóa phi vật thể của UNESCO vào năm 2010.
Điểm đặc biệt nhất của vải lụa Yuki Tsumugi là được dệt bằng sợi thủ công, loại sợi này được làm từ kén tằm đã tuyển chọn kỹ càng. Vì sợi tơ mềm và chứa nhiều không khí, nên vải lụa được làm ra vừa ấm vừa tạo cảm giác thoải mái khi mặc. Ngoài ra, vải lụa Yuki Tsumugi còn có tính năng chống nhăn và độ bền tốt, nên có nhiều gia đình đã lưu truyền những bộ kimono cao cấp này cho đến đời con cháu hơn 100 năm.
Bảo tàng Tsumugi no Yakata được cho ra đời nhằm truyền lại kỹ thuật này cho thế hệ sau. Trong bảo tàng có khu vực Kominka Chinretsukan - nơi trưng bày hơn 200 loại vải lụa Yuki Tsumugi đa dạng, khu vực để du khách có thể trải nghiệm nhuộm và dệt vải, khu vực duy nhất ở Nhật giới thiệu về lịch sử của vải lụa Yuki Tsumugi, và các tòa nhà cổ đã có từ thời Taisho và Meiji, nay được chỉ định là Tài sản văn hóa vật thể của quốc gia.
Khi bước vào khu vực Kominka Chinretsukan - một ngôi nhà cổ 150 tuổi đã được di dời và xây dựng lại, trước mắt chúng ta là đủ các loại vải lụa cao cấp Yuki Tsumugi! Du khách đến đây sẽ không khỏi trầm trồ trước thiết kế phong phú của hoa văn và kimono truyền thống của Nhật Bản.
Tại khu vực Oribakan, chúng ta có thể trải nghiệm nhuộm túi eco bag, khăn choàng hoặc dệt miếng đế lót ly, để cảm nhận thủ công tinh xảo của những người nghệ nhân. Tất cả các chương trình trải nghiệm đều yêu cầu đặt hẹn trước, được tổ chức 2 lần trong ngày, từ 10:00 hoặc từ 13:30.
Vải lụa Yuki Tsumugi không chỉ để dùng may kimono, mà còn dùng để làm ra các vật dụng hàng ngày như là túi, cà vạt, hộp đựng bút, ví hoặc hộp đựng danh thiếp... Khi sờ vào, bạn có thể thể cảm nhận được chất vải mịn màng, êm ái.
Tsumugi no Yakata (つむぎの館)
- Địa chỉ: 12-2 Yuki, Yuki City, Ibaraki Prefecture
- Cách đi đến: Đi bộ khoảng 10 phút từ ga Yuki, thuộc tuyến JR
- Giờ làm việc: Ngày thường 10:00 - 16:00; Các ngày cuối tuần và ngày lễ 10:00 - 17:00
- Ngày nghỉ định kỳ: thứ ba, thứ tư
- Trang web chính thức: https://www.yukitumugi.co.jp/
12:00 Ngược dòng về thời Showa với bữa ăn tinh tế tại nhà cổ truyền thống Kominka
Sau khi tìm hiểu về vải lụa truyền thống Yuki Tsumugi, chúng ta hãy cùng thưởng thức các món ăn ngon của địa phương nào!
Cửa hàng mà chúng mình giới thiệu đến bạn là “kokyu.” - một trong những nơi đang thu hút thực khách từ cả ngoài tỉnh tìm đến. Đi qua lối vào phủ đầy dây thường xuân, hiện ra trước mắt chúng ta là cửa hàng đã được cải cách từ một ngôi nhà tư nhân cũ vào đầu thời Showa. Sau khi cởi giày, bạn sẽ thấy mình đang ở trong một lối đi hoài cổ và một sảnh lớn, cảm giác cứ như đang quay ngược thời gian vậy. Tại đây, bạn vừa có thể thư giãn trong không gian nội thất gỗ sang trọng, vừa hòa mình dưới ánh nắng chiếu qua khung cửa sổ ấm áp.
Bữa trưa hôm nay sẽ theo dạng thực đơn “full course” (cần đặt hẹn trước). Thực khách đến đây có thể tránh xa sự hối hả và nhộn nhịp của đô thị, tận hưởng bầu không gian tràn ngập thiên nhiên ấm áp! Thực đơn bữa trưa tại đây được chia thành hai phần, và được thay đổi hàng giờ.
Cửa hàng cung cấp cả bữa trưa và tối, bạn có thể chọn một trong 3 món cho bữa trưa: "Anzu", "Yamabuki" và "Daidai". Các nguyên liệu được sử dụng gồm có thịt bò đen cao cấp Hitachi Wagyu của tỉnh Ibaraki, thịt heo có thương hiệu nổi tiếng và các loại cá tươi ngon được nhập hàng từ chợ cá trong tỉnh.
kokyu. (御料理屋kokyu.)
Địa chỉ: 1085 Yuki, Yuki City, Ibaraki Prefecture
- Cách đi đến: Đi bộ khoảng 15 phút từ ga Yuki, thuộc tuyến JR
- Giờ làm việc: Bữa trưa 12:00 - 14:00; Bữa tối 18:00 - 21:00
- Ngày nghỉ định kỳ: Thứ hai hằng tuần, thứ ba của tuần thứ 1 và thứ 3 trong tháng
- Trang web chính thức: http://kokyu.in/
13:30 Tìm mua bánh mì tại Tài sản văn hóa vật thể
Chúng ta lại tiếp tục lên đường khám phá hành trình mỹ thực thôi nào! Sau khi hỏi người dân địa phương, chúng mình được biết rằng có một cửa hàng đang rất hot tại đây. Bên cạnh đó, tòa nhà của hàng lại là Tài sản văn hóa vật thể. Thế thì nhất định phải đến xem mới được!
Cửa hàng đó chính là Panya Mums. Cửa hàng mang phong cách misegura này đã được xây dựng cách đây khoảng 100 năm trước. Sau khi cải tạo lại, nơi đây hiện đang được dùng làm cửa hàng bán bánh mì. Nửa bên trái của cửa hàng là không gian ăn uống, và nửa bên phải là quầy bán bánh mì mới ra lò. Ngoài bánh mì trắng “shoku pan”, cửa hàng còn có rất nhiều loại bánh mì như bánh mì nhân đậu đỏ, bánh mì dưa lưới “melon pan”, bánh mì nhân kem, bánh mì cà ri và cả bánh quy…
Nghe có vẻ hơi lạ khi chúng ta mua bánh mì tại một cửa hàng misegura, mang tính lịch sử ở Nhật Bản, nhưng tất cả các loại bánh mì ở đây đều trông rất ngon. Nên nếu bao tử của bạn vẫn còn trống thì hãy thử nhé!
Panya Mums (ぱんや ムムス)
Địa chỉ: 1319 Yuki, Yuki City, Ibaraki Prefecture
- Cách đi đến: Đi bộ khoảng 15 phút từ ga Yuki, thuộc tuyến JR
- Giờ làm việc: 11:00 - 18:00
- Ngày nghỉ định kỳ: Chủ nhật, thứ hai, thứ năm
- Trang web chính thức: http://panya-mums.com/
14:00 Sưu tầm con dấu goshuin tại chùa cổ Kokenji
Vì thành phố Yuki khá nhỏ, nên các địa điểm tham quan đều nằm gần nhau. Sau khi dạo bộ một đoạn ngắn, chúng mình đã đến viếng thăm chùa Kokenji, nằm cách cửa hàng bánh mì Panya Mums khoảng 10 phút đi bộ.
Ngôi chùa được lãnh chúa thứ 15 của gia tộc Yuki thành lập vào năm 1515, và được Tokugawa Hideyasu (con trai thứ hai của Tokugawa Ieyasu) chuyển đến vị trí hiện tại vào năm 1599. Nơi đây còn được biết đến là địa danh gắn liền với hình ảnh của gia tộc Tokugawa. Bên trong khuôn viên chùa còn để lại nhiều kiến trúc lịch sử quý giá như là cánh cổng “Shunuri sanmon” được chỉ định là Tài sản văn hóa vật thể của thành phố Yuki, rồi cả chính điện, tháp chuông, sảnh thiền…
Các buổi tọa thiền được tổ chức vào các buổi sáng của chủ nhật vào tuần thứ nhất và thứ ba. Tại đây, chúng ta có thể xóa bỏ những tạp niệm và đối diện với chính mình. Ngoài các buổi tọa thiền, các buổi chép kinh và yoga trong chùa cũng được tổ chức.Các buổi tọa thiền được tổ chức vào các buổi sáng của chủ nhật vào tuần thứ nhất và thứ ba. Tại đây, chúng ta có thể xóa bỏ những tạp niệm và đối diện với chính mình. Ngoài các buổi tọa thiền, các buổi chép kinh và yoga trong chùa cũng được tổ chức.
Ấn tự “goshuin” của chùa là vật kỷ niệm mà bạn có thể nhận khi viếng thăm các ngôi chùa tại Nhật. Hãy nhớ xin ấn tự đậm nét văn hóa này để lưu lại dấu ấn cho hành trình của bạn nhé.
Chùa Kokenji (孝顕寺)
Địa chỉ: 461 Yuki, Yuki City, Ibaraki Prefecture
- Cách đi đến: Đi bộ khoảng 10 phút từ ga Yuki, thuộc tuyến JR
- Giờ làm việc: Mở cổng quanh năm, du khách có thể tự do tham quan các khu vực trong chùa
- Trang web chính thức: https://t-koukenji.or.jp/
16:00 Thưởng thức rượu sake tại cửa hàng lâu đời nhất của thành phố Yuki
“Trời đã tối rồi, về nhà thôi”, vào lúc đó, biên tập viên của FUN! JAPAN đã nhớ ra rằng mình chưa mua quà lưu niệm…!
Trên đường về ga Yuki, chúng mình đã tìm thấy một cửa hàng misegura đậm chất hoài cổ. Cửa hàng ở đây đã được xây dựng vào cuối thời Edo, và được xem là cửa hàng lâu đời nhất tại thành phố Yuki. Khi bước vào cửa hàng, chúng ta sẽ thấy một loạt các loại rượu sake được sản xuất bởi xưởng rượu Buyu, được thành lập vào năm 1807. Khi biết Buyu là xưởng rượu đại diện cho tỉnh Ibaraki, biên tập viên của FUN! JAPAN đã lập tức quyết định mua rượu sake làm quà lưu niệm cho chuyến đi của mình!
Nguyên liệu gạo được dùng để làm rượu đều là gạo ngon được sản xuất trong nước, như là gạo đặc sản của tỉnh Ibaraki. Nước dùng để làm rượu được lấy từ giếng ở trong xưởng rượu, bắt nguồn từ dòng sông Kinugawa tinh khiết. Việc sử dụng nước mềm của sông Kinugawa đã tạo nên hương vị dịu nhẹ, độc đáo không lẫn vào đâu được.
Tại đây có đủ các loại rượu nổi tiếng như là rượu sake junmai, ginjo, daiginjo hoặc junmai daiginjo… để bạn tìm cho mình loại rượu hợp với khẩu vị. Những bạn không thích uống rượu có cồn thì có thể thử rượu ngọt amazake, khép lại chuyến đi tại cửa hàng rượu truyền thống.
Xưởng rượu Buyu (武勇酒造)
Địa chỉ: 144 Yuki, Yuki City, Ibaraki Prefecture
- Cách đi đến: Đi bộ khoảng 11 phút từ ga Yuki, thuộc tuyến JR
- Giờ làm việc: 09:00 - 17:00
- Ngày nghỉ: Thứ bảy, chủ nhật (Từ tháng 5 đến tháng 8 chỉ mở cửa vào chủ nhật)
- Trang web chính thức: http://www.buyu.jp/
Cách đi đến thành phố Yuki, thuộc tỉnh Ibaraki từ Tokyo chỉ với 2 tiếng đồng hồ
Vì đây là một thành phố nhỏ nên rất tiện để bạn tham quan trong ngày. Sao bạn không cho thành phố Yuki vào lịch trình tham quan trong chuyến du lịch Nhật Bản tiếp theo, để rời xa chốn đô thị xô bồ và tận hưởng bầu không khí bình yên của nơi đây nhỉ?
Ví dụ về cách đi đến thành phố Yuki từ Tokyo:
【Tàu điện】
Ga Tokyo → Đi tuyến JR Tohoku Shinkansen khoảng 45 phút → Ga Oyama → Đi tuyến JR Mito khoảng 7 phút → Ga Yuki
Ga Shinjuku → Đi tuyến Shonan Shinjuku Line khoảng 1 giờ 20 phút → Ga Oyama → Đi tuyến JR Mito Line khoảng 7 phút → Ga Yuki
【Xe ô tô】
Khu vực thủ đô Tokyo → Đi đường cao tốc Tohoku khoảng 70 phút → Sano/Fujioka IC → Đi tuyến đường quốc lộ số 50 (国道50号), khoảng 40 phút → Thành phố Yuki
Comments