Văn hóa ẩm thực của tỉnh Aichi được cho là mang màu sắc độc đáo, thú vị bậc nhất tại Nhật Bản. Đến với thành phố Nagoya, bạn có thể thưởng thức các món cơm "Nagoya Meshi" sử dụng tương đậu miso, chẳng hạn như "nikomi udon (mì udon hầm miso)", lẩu "miso oden", cơm thịt heo chiên bột "miso katsu"... Bên cạnh đó, món bánh mì nướng Ogura, tượng trưng cho văn hóa cà phê sáng độc đáo, cũng là món ăn mà bạn nhất định phải thử khi dặt chân đến tỉnh Aichi.
Kỳ này, mọi người hãy cùng FUN! JAPAN tìm hiểu chuyên sâu về ẩm thực Nagoya hơn một chút nhé! Thay vì giới thiệu món "Nagoya Meshi" vốn đã nổi tiếng, chúng mình sẽ giới thiệu một số món ăn "độc lạ" hơn nữa.
Quán cà phê Mountain với một loạt các "món ngon vật lạ"
Quán cà phê Mountai nằm cách ga Yagoto Nisseki, thuộc tuyến tàu điện ngầm Nagoya City Subway Meijo Line 8 phút đi bộ. Các món ăn kỳ lạ, vượt xa sức tưởng tượng tại đây đã trở thành hot trend trên mạng xã hội, và thu hút đông đảo khách du lịch tìm đến. Theo luật của quán, nếu ăn hết món ăn thì sẽ gọi là "touchou (登頂 leo đến đỉnh núi)", còn nếu chừa lại thì sẽ gọi là "hinan (避難 lẩn tránh, chạy trốn)". Và FUN! JAPAN đã tìm đến để thử sức! Hãy cùng chúng mình xem qua đặc trưng của các món ăn này nhé.
Thỏa lòng yêu thích matcha với món mì Ý "Sweet Matcha Kokura Spa"
“Sweet Matcha Ogura Spa” là món ăn nổi tiếng nhất của quán, được làm từ mỳ Ý matcha trà xanh, phủ lớp kem tươi và đậu đỏ ở bên trên. Món mì này đã có từ lúc quán mới thành lập, mà được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị ngọt ngào. Hương thơm của matcha lan tỏa ngay khi món ăn được mang đến bàn. Sợi mì khá dày, được thưởng thức với kem tươi và đậu đỏ. Sau một lúc thì kem tươi sẽ trở nên nóng và khó ăn, thế nên để ăn hết món này thì chúng ta cần ăn nhanh trong thời gian ngắn. Khi ăn những miếng đầu thì vị ngọt sẽ lan tỏa trong miệng, nhưng dần dần bạn sẽ cảm nhận được cả vị chát đặc trưng của matcha!
"Ngất ngây" với món bánh mì đậu đỏ khổng lồ
Đây là món bánh mì Pháp kẹp bơ, phủ đậy đỏ và kem tươi đầy ắp bên trên đầy ấn tượng! Bạn có thể chọn bánh mì cỡ lớn (大) hoặc cỡ vừa (中). Tuy nhiên bánh mì cỡ vừa cũng có lượng khá nhiều, với giá khá rẻ là 1,350 yên (bao thuế). Hương vị mềm mịn của bánh hòa cùng vị ngọt đậu đỏ thật sự rất khó cưỡng. Nếu nhiều người ăn cũng nhau thì có thể sẽ ăn hết món bánh mì khổng lồ này đấy!
Ăn hết hay chừa lại? Kết quả là...
Đáng tiếc là cả 3 thành viên của FUN! JAPAN đều không ăn được hết và kết quả là chừa lại (hinan). Ngay cả chị biên tập M là người hảo ngọt cũng hối hận rằng đã đầy bụng vì ăn chậm. Nếu có dịp đến Nagoya, bạn hãy thử sức xem mình có thể ăn hết được không nhé.
Thông tin địa điểm
- Tên cửa hàng: Mountain (マウンテン)
- Địa chỉ: 47-86 Takikawacho, Showa Ward, Nagoya City, Aichi Prefecture
- Thời gian mở cửa: 9:00-21:30
- Ngày nghỉ: Thứ hai (mở cửa vào các ngày lễ, và đóng cửa bù vào thứ ba của ngày hôm sau), các ngày lễ cuối năm và năm mới
- Cách thức thanh toán: Chỉ nhận tiền mặt
- Cách đi đến:
- Đi bộ 8 phút từ ga Yagoto Nisseki, thuộc tuyến tàu điện ngầm Meijo Line
- Đi bộ 10 phút từ ga Irinaka, thuộc tuyến Tsurumai Line
Quán ăn Maruhachi Sushi cung cấp các món sushi phá cách, mới mẻ
Quán ăn Maruhachi Sushi nằm ở một góc chợ Yanagibashi Chuo Market, gần ga JR Nagoya. Bề ngoài tuy trông giống như một quán sushi bình thường, nhưng nếu nhìn kỹ tấm biển ở lối vào, bạn sẽ nhận thấy có nhiều món sushi cuộn khác lạ như sushi cuộn ABC Roll, sushi cuộn kem Ice Cream Roll, sushi cuộn Dragon Roll...
Sau khi vào quán, nhìn menu trên tường với các món như sushi cuộn Hazama Kanpei Roll, sushi cuộn Chibi Maruko Roll hay sushi cuộn Hitoshi Roll mà chúng mình chẳng hiểu gì cả. Ngoài ra còn có Sekuhara Roll (sushi quấy rối tình dục), cùng một số loại sushi với tên gọi dùng từ ngữ 18₊. Do FUN! JAPAN là trang web lành mạnh nên phần giới thiệu các món sushi với tên gọi 18₊ chỉ đến đây thôi nhé :))
Cảm nhận sau khi ăn các món sushi tại quán
Để so sánh hương vị sushi của quán, chúng mình cũng đã gọi thử các món phổ biến như là sushi cuộn cá ngừ Tekka Maki, cá hồi... Vì vị trí quán nằm ở một góc chợ hải sản, nên các món ăn được cung cấp ở đây đều tươi ngon và làm hài lòng thực khách.
Màn thử thách lại bắt đầu! Thoạt nhịn thì trông món sushi cuộn ABC Roll (ảnh trên), sushi cuộn Totsuka Yacht Roll có vẻ bình thường. Nhưng khi được hỏi "Sushi cuộn ABC Roll là gì?", thì nhân viên cho biết đó là tôm ("ebi" trong tiếng Nhật) và vitamin C có trong quả chanh. Do phát âm của từ "ebi" giống với "AB", cộng thêm vitamin C nên món ăn được đặt là " ABC Roll".
Còn món sushi cuộn Totsuka Yacht Roll là một loại sushi siêu cay được làm từ cá cam hamachi đập nhuyễn cùng ớt. Do ở Nhật có một trường học thêm tên là Totsuka Yacht School, trước đây từng xảy ra sự việc đánh đập (ngược đãi) trẻ em, nên tên gọi được áp dụng vào món ăn nhằm châm biếm hành động "đánh đập" một cách khéo léo. Món ăn này sử dụng rất nhiều ớt.
Tiếp theo là món sushi cuộn kem Ice Cream Roll. Đúng với tên gọi, kem được sử dụng làm nhân bên trong sushi cuộn. Rất khó để tưởng tượng ra hương vị của sự kết hợp kỳ quái này, nhưng nó cũng khá là ngon đấy!
Bên cạnh đó còn có món Ochikobore Roll (phía trái ảnh). "Ochikobore" trong tiếng Nhật có nghĩa là "kẻ thất bại", nhưng tại sao món ăn lại có tên gọi này? Theo nhân viên của quán, thì nguyên nhân là do món ăn này được làm từ những bộ phận còn sót lại của cá sau khi làm các món sashimi hoặc nigiri. Nhưng thật ra Ochikobore Roll được sử dụng rất nhiều nguyên liệu đa dạng, khiến chúng mình cảm thấy rất có lợi! Ngoài ra quán còn có rất nhiều món ăn độc lạ khác, nếu bạn tự tin mình là người có thể ăn bất cứ thứ gì, thì hãy thử sức xem nhé.
Thông tin địa điểm
- Tên quán ăn: Maruhachi Sushi (cửa hàng trước ga)
- Địa chỉ: 4-21-5 Meieki, Nakamura Ward, Nagoya City, Aichi Prefecture
- Thời gian mở cửa: Hoạt động suốt 24 giờ (hiện tại đang rút ngắn thời gian kinh doanh: 10:00-17:00)
- Ngày nghỉ: Không có ngày nghỉ định kỳ
- Cách thức thanh toán: Chỉ nhận tiền mặt
- Cách đi đến:
- Đi bộ 10 phút từ ga JR Nagoya
- Đi bộ 5 phút từ ga Kokusai Center, thuộc tuyến tàu điện ngầm Sakuradori Line
Comments