Khi nhắc đến món đồ ngọt mà mình luôn thèm ăn nhất vào mùa hè ở Nhật Bản, chắc có lẽ mình sẽ nghĩ ngay đến món warabi mochi.
Warabimochi, có màu trong suốt và đặc, với kết cấu vừa mát vừa dai, là một trong những loại đồ ngọt tiêu biểu, rất được ưa chuộng tại Nhật Bản vào dịp hè mỗi năm.
Lần này, mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món "warabi mochi đậu hũ" vừa tốt cho sức khỏe mà bạn lại có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà đó ! Ngoài việc ăn kèm cùng kinako, bạn cũng nên thử rưới một chút mật ong nâu hoặc đường đen lên trên để cảm nhận sự khác biệt về hương vị này nhé.
Đây là một món ăn vặt vô cùng dễ làm, với các bước hướng dẫn không hề phức tạp, vậy nên các bạn nhất định hãy thử qua cách làm này nhé !
Hãy click vào bên dưới để xem video hướng dẫn nhé👇👇👇
Nguyên liệu để làm món warabimochi (Phần dành cho 3-4 người)
Đậu hũ 200g
- 5 muỗng canh tinh bột khoai tây
- 2 thìa sữa
- 1 thìa đường
- Kinako tùy theo sở thích của bạn
- Mật ong nâu hoặc đường đen
*Bạn cũng có thể cho thêm những nguyên liệu khác mà bạn yêu thích ngoài kinako hoặc đường đen, hãy thoải mái tạo nên phiên bản ưa thích của chính mình nhé.
Cách làm món Warabimochi từ đậu hũ
- Cho 200 g đậu hũ , 5 muỗng canh tinh bột khoai tây và 2 muỗng canh sữa vào một cái âu hoặc bát to chịu được nhiệt, sau đó dùng máy đánh trứng trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và ngừng máy.
- Gói lại và nướng trong lò vi sóng ở 600W trong 2 phút.
- Sau đó trộn đều bằng máy đánh trứng một lần nữa cho đến khi kết cấu hỗn hợp trở nên kết dính hơn.
- Cho vào hộp bảo quản chịu nhiệt để cho món ăn được nguội đi đôi chút, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.
- Sau khi nguội, hãy lấy ra khỏi hộp bảo quản và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Rắc hỗn hợp bột kinako và đường lên trên
- Cuối cùng có thể thêm một chút mật ong nâu hoặc đường đen nếu bạn thích và thế là hoàn thành món ăn.
Comments