Vào những ngày hè nóng bức như thế này thì bạn muốn ăn những món thanh mát đúng không nào? Tuy nhiên các món ăn cần dùng lửa chế biến lại tốn khá nhiều... mồ hôi công sức sẽ khiến nhiều đầu bếp tài ba cũng phải e ngại trong việc nấu nướng.
Thế thì để FUN! JAPAN hướng dẫn bạn thêm một món ăn lạ miệng lại tốt cho sức khỏe theo công thức Nhật Bản nhé ^^
Nguyên liệu
- Dưa leo: 3 quả
- Tảo bẹ muối: 2 thìa cà phê lớn
- Dầu mè: 1 thìa cà phê lớn
- Mè trắng: 1 thìa cà phê nhỏ
Tảo bẹ muối là gì?
Tảo bẹ muối là nguyên liệu sử dụng tảo bẹ cắt thành từng sợi nhuyễn, tẩm thêm nước tương shoyu và chế biến bằng lửa nhỏ.
Cách làm
- Cắt dưa leo thành từng khúc vừa miệng ăn. ※ Nên rửa sạch và để ráo nước trước khi cắt. Nước còn đọng lại sẽ khiến vi khuẩn dễ sinh sôi nên chúng ta có thể dùng giấy bếp để lau khô.
- Cho vào bọc ni lon và dùng chày đập nhẹ để giúp gia vị dễ thấm vào hơn.
- Cho tảo bẹ muối, dầu mè, mè trắng vào trộn chung.
- Dùng tay bóp đều cho gia vị thấm vào nguyên liệu, cho đến khi dưa leo bắt đầu mềm và có độ bóng của dầu.
- Để ra dĩa trang trí thế là hoàn thành!
Comments