Shibuya - khu phố đi đầu trào lưu và là nơi cập nhật nhiều văn hóa tiêu biểu của giới trẻ tại Tokyo, Nhật Bản. Vào những năm gần đây, nhiều khu thương mại lớn như Shibuya Scramble Square, Shibuya PARCO đang không ngừng mở rộng tại khu vực gần trung tâm thủ đô Tokyo này. Trong số đó, khu phố ẩm thực Shibuya Yokocho vừa mới mở trong khu thương mại phức hợp MIYASHITA PARK vừa mới khai trương lại khu vực công viên Miyashita, thuộc Shibuya đặc biệt thu hút nhiều sự quan tâm. Đến đây, chúng ta sẽ có cơ hội trải nghiệm “linh hồn ẩm thực” của mọi miền trên toàn nước Nhật Bản. Nào, chúng mình cùng khám phá từng khu vực và một số món ăn tiêu biểu tại đây nhé.
Shibuya Yokocho là gì?
“Yokocho (横丁)” là từ ngữ chỉ khu vực nằm cạnh đường ray tàu điện hoặc dưới cầu. Mặc dù các cửa tiệm này có không gian khá nhỏ và hẹp song luôn thu hút khách hàng đông đúc, mang lại những trải nghiệm khác biệt so với quán nhậu theo hệ thống. Vào những năm gần đây, địa điểm thu hút sự quan tâm từ phần lớn khách du lịch nước ngoài.
Khu phố ẩm thực Shibuya Yokocho nối dài khoảng 100m, với diện tích rộng 1100㎡. Tổng cộng có 1250 ghế ngồi dành cho thực khách và 350 chỗ ngồi ngoài trời giáp ranh với đường đi bộ. Tại đây, chúng ta có thể thưởng thức tất tần tật các món ăn truyền thống, được làm từ nguyên liệu tươi ngon vận chuyển từ mọi miền Nhật Bản. Rồi còn có món ăn bình dân đậm chất đường phố, đến cả quán bar sang trọng, quán cơm do lực sĩ làm, rồi karaoke tha hồ vui chơi… Đây cũng là địa điểm lý tưởng để thưởng thức rượu sake, rượu shochu dân dã!
Thưởng thức 2500 món ăn khắp các vùng miền Nhật Bản ngay tại Shibuya
Shibuya Yokocho hội tụ hơn 2500 món ăn đa dạng. Bạn có thể thấy mỗi một màu trên bản đồ khu vực tượng trưng cho một vùng miền nào đó trên bản đồ Nhật Bản. Sau đây, chúng ta cùng xem qua một vài món ăn tiêu biểu của mỗi vùng trải dài từ bắc xuống nam nhé.
Khu chợ ẩm thực Hokkaido
Nói đến Hokkaido, vùng đất nằm tít phía bắc Nhật Bản thì không thể không nói đến món cơm thịt heo cùng nước sốt cay ngọt “Tokachi Butadon”, rồi cơm hải sản 4 màu chứa đầy tinh túy biển khơi như “Hokkaido kaisen 4shokudon”.
Khu chợ ẩm thực Tohoku
“Du ngoạn” vùng Tohoku, bạn có thể thưởng thức mì lạnh “Morioka reimen”, hoặc đặc sản lưỡi bò nướng “Gyutan yaki” của Sendai,... Bên cạnh đó còn có nhiều món ăn ngon của 6 tỉnh thuộc vùng đông bắc.
Khu chợ ẩm thực Hokuriku
Nếu thích hải sản thì bạn có thể chọn món tôm trắng chiên “Shiro Ebi kakiage”, hay mì đen “Toyama black ramen” gây ấn tượng thị giác lẫn vị giác. Đây đều là đặc sản của Hokuriku, Nhật Bản.
Khu chợ ẩm thực Kanto
Chúng ta cũng không thể bỏ qua khu vực Kanto khi đến Shibuya Yokocho! Nào là cơm cùng món chiên tempura kiểu Nhật “Tendon” ra đời vào thời Edo xa xôi, rồi sủi cảo chiên kiểu Nhật “Gyoza” đều là đặc sản được người dân Nhật ưa chuộng.
Khu chợ ẩm thực Tokai
Từ món cơm lươn đặc sản của Nagoya, đến cánh gà chiên bột karaage độc đáo, rồi sủi cảo chiên Hamamatsu của Shizuoka, tôm hùm của vùng đất Mie… đủ sự lựa chọn để bạn tha hồ trải nghiệm!
Khu chợ ẩm thực Kinki 1 & 2
Khu chợ ẩm thực Kinki được chia thành 1 và 2. Tại đây, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức thịt bò Kobe nổi tiếng được chế biến theo kiểu bít tết, hay các món xiên chiên tan giòn nổi tiếng của Osaka…
Khu chợ ẩm thực Kyushu
Nói đến Fukuoka thì có sủi cảo chiên chảo sắt, rồi cơm Thổ Nhĩ Kỳ của tỉnh Nagasaki… Thích Kyushu thì cứ tìm đến đây mà trải nghiệm ẩm thực thôi nào!
Khu chợ ẩm thực Okinawa
Đặc sản của Okinawa, vùng đất phía nam Nhật Bản gồm có cơm bạch tuộc, mì Okinawa soba vừa đẹp mắt lại ngon miệng.
Bên cạnh đó còn có Khu phố ẩm thực Yokohama Chyuka cung cấp sủi cảo Trung Hoa, Khu phố ẩm thực Chugoku cung cấp món cá nóc sống “Fugu-sashimi” đặc sắc, hoặc Khu phố ẩm thực Shikoku có món mì Sanuki Udon trứ danh… Chưa hết chưa hết! Ngoài ra còn có Khu phố ẩm thực Hàn Quốc, quán ăn chuyên về thịt gà, cơm hải sản, rồi các quán snack đậm chất retro cổ xưa, tạo cơ hội để du khách ghé thăm có thể trải nghiệm nhiều màu sắc đa dạng của xứ sở mặt trời mọc.
Dù khó có thể du lịch toàn quốc trên Nhật Bản, nhưng chỉ cần đến với khu phố ẩm thực Shibuya Yokocho là bạn có thể chinh phục ẩm thực trên mọi miền cùng một lúc. Hãy đến đây trong chuyến du lịch Nhật Bản tiếp theo nhé!
Thông tin địa điểm
Tên địa điểm: Shibuya Yokocho
- Địa chỉ: MIYASHITA PARK South 1F, 6-20 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo
- Thời gian mở cổng: 24/24h (Một số cửa tiệm đóng cửa sau 0h sáng)
- Ngày nghỉ: Tùy theo mỗi khu vực
- Cách đi đến: Đi bộ 3 phút từ ga Shibuya
Comments