Khi du lịch tỉnh Mie, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức các món đặc sản được làm từ thịt, cá tươi ngon cùng bánh wagashi đậm chất truyền thống… Kỳ này, chúng mình sẽ giới thiệu 5 món ngon đặc biệt nổi tiếng không thể bỏ qua khi đặt chân đến Mie.
Thịt bò Matsusaka
Thịt bò Matsusaka (松坂肉) được lấy từ giống bò được nuôi dưỡng tại thành phố Matsusaka và khu vực lân cận thuộc tỉnh Mie. Thương hiệu thịt cao cấp nổi tiếng mang tính quốc tế còn có tên gọi Matsusaka-gyu. Chất thịt mềm mỏng tan chảy đầu lưỡi chính là đặc trưng lớn nhất, giúp người dùng cảm nhận được hương vị béo ngậy vừa phải của mỡ. Khi cho vào miệng, hương thơm ngọt lại đậm đà lan tỏa khắp miệng, tạo ấn tượng riêng biệt trong vị giác không pha lẫn vào đâu được. Chúng ta có thể thưởng thức thịt thông qua nhiều món ăn như steak, thịt nướng than, lẩu shabu shabu... song đặc biệt thì bạn nên thử món lẩu để có thể thưởng thức vị ngon trọn vẹn của thịt.
Bao gồm thành phố Matsusaka, chúng ta có thể thưởng thức thịt bò tại mọi nơi trong tỉnh Mie. Trong số đó thì “Matsusaka Maruyoshi (松阪まるよし)” tại trung tâm thành phố, hay “Sukiyaki Shabu Shabu Matsushige (すき焼きしゃぶしゃぶ 松重)” thuộc thành phố lân cận sẽ là gợi ý hay dành cho bạn. Giá cả cho món cơm theo set bữa trưa khoảng 3,000 yên, theo course đầy đủ khoảng 15,000 yên. (Ở thời điểm tháng 8 năm 2019)
Mì Ise Udon
Ise Udon là đặc sản nổi tiếng của thành phố Ise, tỉnh Mie. Từ xưa, món ăn thường được dùng sau khi viếng đền Ise Jingu linh thiêng. Sợi mì tuy trông to nhưng có độ mềm, hòa cùng nước sốt ngọt là đặc trưng riêng. Thường mọi người sẽ dùng cùng hành lá thái nhuyễn, rắc thêm tí ớt bột shichimi.
Chúng ta có thể tìm đến khu vực quanh ga Iseshi để thưởng thức món ngon. Quán Chitose (ちとせ) - nơi bắt nguồn tạo nên tên tuổi món ăn hay Nashiro Ise Udon Yamaguchiya (名代 伊勢うどん 山口屋) được biết đến bởi sử dụng các nguyên liệu độc lạ sẽ là gợi ý hay dành cho bạn.
Thông thường giá một phần mì Ise Udon khoảng 500 yên. Nếu bạn muốn ăn thêm các món ăn kèm thì có thể tốn khoảng 800 - 1,200 yên. (Ở thời điểm tháng 8 năm 2019)
Tekone-zushi
Tekone-zushi là món ăn truyền thống lâu đời tại vùng Ise Shima, tỉnh Mie. những miếng cá ngừ đại dương, cá ngừ vằn ướp nước tương được đặt trên phần cơm tẩm giấm, xung quanh trang trí lá tía tô, gừng, rong biển đầy đủ dinh dưỡng. Món ăn bắt nguồn từ việc “nặn và trộn bằng tay” (trong tiếng nhật được gọi tắt là Tekone) các nguyên liệu cá tươi, cơm giấm, gia vị lại cùng nhau để làm thành.
Có khá nhiều cửa tiệm cung cấp món Tekone-zushi tại khu vực thành phố Shima, thành phố Ise và thành phố Toba. Trong số đó thì thành phố Shima dọc ven biển và khu vực gần ga Ugata có khá nhiều quán ăn nổi tiếng. Từ những quán phổ thông như Shima-no-Kuidokoro Isokko (志摩の食い処 磯っ子), Prince (プリンス) cho đến những quán có thể thưởng thức món cá cao cấp đều đủ cả! Giá của phần ăn chỉ có cá thịt đỏ dưới 1,000 yên, phần ăn bao gồm đủ loại cá đa dạng từ 1,000 - 1,400 yên (Ở thời điểm tháng 8 năm 2019)
Tôm hùm Ise
Bán đảo Shima, tỉnh Mie là địa danh nổi tiếng nuôi trồng tôm hùm. Bề ngoài rực sắc, kích cỡ khổng lồ cùng vị ngọt của thịt lan tỏa trong miệng khi ăn là đặc trưng riêng biệt không lẫn vào đâu được. Chúng ta có thể thưởng thức tôm qua phương thức chế biến nướng, luộc, hấp theo phân loại món Nhật, món Tây các kiểu.
Có nhiều cửa hàng cung cấp món tôm hùm Ise trong khu vực tỉnh Mie. Trong số đó thì thành phố Ise, thành phố Shima là nơi có nhiều tụ điểm ăn ngon nhất. Nếu muốn ăn quán Tây thì bạn có thể tìm đến quán Grill Katayama (グリル片山) tại thành phố Ise, còn nếu muốn ăn quán Nhật thì có thể chọn quán Iso-Ryori Yacht (磯料理ヨット) tại thành phố Shima. Giá cả thay đổi tùy theo menu chọn món, song giá thích hợp dao động từ 6,000 - 10,000 yên. (Ở thời điểm tháng 8 năm 2019)
Bánh Henba Mochi
Henba Mochi là bánh dẻo kiểu Nhật do cửa hàng trứ danh Henba-ya Shoten Honten (へんばや商店本店) bày bán. Vỏ bánh được làm từ bột gạo dai, bọc nhân đậu đỏ được băm nhuyễn và đem nướng hai mặt. Hương vị tuy đơn giản bởi vị ngọt của bánh cùng hương thơm thoang thoảng nhưng cũng ngon vô cùng.
Tên gọi “Henba” bắt nguồn từ 200 năm trước, người dân viếng bái đền Ise Jingu xong thường ghé hàng quán lề đường nghỉ ngơi, sau đó “trả ngựa” (trong tiếng Nhật được gọi là Henba) nên đã được áp dụng làm tên bánh.
Giá cả khoảng 160 yên 2 cái. Vì đây là bánh tươi ăn liền nên hãy sử dụng các khu vực có quầy ăn uống để thưởng thức ngay sau khi mua nhé. (Ở thời điểm tháng 8 năm 2019)
Comments