日文當中的「牛たん」就是牛舌的意思，仙台以牛舌料理知名。起源是在西元1948年，在仙台的某間烤雞串店的店主開了烤牛舌專賣店。隨後，在西元1991年，開放牛肉的輸入之後，逐漸廣泛普及。現今，仙台市內有著許多的牛舌料理餐廳，成為仙台的在地美食。
在仙台站有一條「牛舌街」喔！
在仙台車站3樓有多間牛舌專賣店進駐的「牛舌街」。有在仙台當地也相當知名的「善治郎」和「喜助」、「利久」、「伊達的牛舌本舖」等4間餐廳。位於車站，交通方便，而且又都是知名餐廳，因此時常大排長龍，但是如果不曉得要去哪裡用餐的時候會是推薦的地方。
景點資訊
- 名稱：牛舌街
- 地址：〒980-0021 宮城縣仙台市青葉區中央1-1-1 仙台車站3樓 牛舌街
- 交通方式：仙台車站3樓
到牛舌專賣店享用美食吧
在仙台提供牛舌料理的餐廳大概有150間以上，光是在仙台車站附近就有70間左右。不論去哪間店大致上都能品嚐到美味的牛舌，但對於第一次前來的旅客，推薦可以嘗試牛舌專賣店的基本款的炭火燒烤牛舌。此外，品嚐牛舌料理的時候，很推薦點定食套餐喔。可以同時享用到宮城縣出產的好吃的白米、使用了仙台味噌的醃漬小菜、還有牛肉高湯美味可口的牛尾湯。
以及，除了前述介紹過的牛舌專賣店以外，仙台牛舌起源的店「味太助」、可以吃到高級優質牛舌的「牛舌專賣店 司」、以及原創牛舌創作餐點豐富的「牛舌料理 閣」等等也相當推薦喔。
牛舌口味的零食餅乾也不容錯過！
來到仙台就不能不吃牛舌料理，除此之外，作為區域限定的商品銷售的牛舌口味零食餅乾也不容錯過！像是「美味棒 牛舌口味」或「森永魚型餅乾 牛舌口味」、「牛舌口味 柿之種」、「牛舌口味 PRETZ百力滋餅乾棒」、「牛舌口味 Baby-Star 點心麵」等等，有許多和日本知名的零食餅乾品牌的合作商品。在仙台站或仙台站附近的購物商場裡的紀念品店、便利商店、仙台國際機場等地方皆可購得，不妨買來吃看看唷！
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