去高山想吃當地料理、飛驒牛，還有一些日本必吃的經典料理，如蕎麥麵等等。
在日本無論走進哪一家餐廳，幾乎不會踩雷，品質堪稱極佳，難得造訪，不妨去一些當地人才知道，深受當地居民歡迎的餐廳試試看吧。
高山餐廳推薦３選
介紹大家三間來到高山必訪的餐廳，無論哪一間在當地都是相當具有高人氣的名店，大家一定要來這裡品嘗看看唷。
1. 在高山牛肉餐廳品嘗飛驒牛「丸明」
來高山必吃的「飛驒牛」，可謂是肉的藝術品，如此高雅細緻的美味，令人再三想念。想要吃飛驒牛，推薦大家可以來這間「丸明」。
丸明是一間進貨到肉品處理都由自己來的專門肉店，只有專門肉店的技術才能將飛驒牛的味道昇華。
菜單提供的品項豐富，如天然鹽沙朗牛排，涮涮鍋，以及燒肉等等料理，任君挑選。
而燒肉和牛排可以用餐桌的烤爐依自己喜好的口味燒烤。
從車站徒步只需５分鐘的「飛驒高山店」，交通十分便利。除了新年元旦以外，全年無休，造訪高山一定要來這裡試試飛驒牛的美味。
餐廳資訊
- 餐廳名稱：丸明 飛驒高山店
- 地址：歧阜縣高山市天滿町6-8
- 營業時間：11:00～21:00（最後點餐時間20:30）
- ※營業時間依季節有所調整
- 公休日：除了新年元旦，全年無休
- 交通方式：從高山站徒步約5分鐘
- 餐廳名稱：丸明 高山安川店
- 地址：歧阜縣高山市下三之町3
- 營業時間：11:00～21:00（最後點餐時間20:30）
- ※營業時間依季節有所調整
- 公休日：星期二
- 交通方式：從高山站徒步約10分鐘
2. 高山會席料理日式餐廳「食場 城東」
來到高山，想要吃日本料理，推薦「食場 城東」。來到這裡可以品嘗到取自當地原產食材如飛驒牛、飛驒越光米等等所製作的美味料理。
別館館內還設了炕爐（圍爐裏），更能感受日式風情。
白米飯上擺滿飛驒牛的「精力充沛飛驒牛木桶丼」，還有少見的樸葉味噌豬排都是人氣菜單。日本傳統調味料「味噌」和充滿飛驒荏胡麻香氣的味噌豬排非常特別，大家一定要試試看這道招牌。
另外，星期三、四，使用當地蔬菜和魚類所炊煮的飯和生魚片定食套餐限量5份。如果是星期三或四，來到高山旅遊，不妨去碰碰運氣吧。
餐廳資訊
- 餐廳名稱：食場 城東
- 地址：歧阜縣高山市西之一色町3-1104-1
- 營業時間：
- 午餐 11:30～14:00（最後點餐時間 13:30）
- 晚餐 18:00～22:00（最後點餐時間 21:30）
- 公休日：週一
- 交通方式：從JR高山本線 高山站 徒步18分鐘
3.竹簍蕎麥 せと
「蕎麥麵」是來日本必吃的料理之一。
分為傳統石臼和電動石臼，每天可以製作4種類的蕎麥。
推薦大家可以嘗試一人份的4種蕎麥組合，仔細品嘗看看各種蕎麥麵之間的不同。
另外可以追加山藥、蘿蔔泥等等調味，冬季限定還可以吃到鴨肉竹簍蕎麥、和鴨南蠻蕎麥麵。
自家製的蕎麥麵，造訪高山必吃的料理。
餐廳資訊
- 餐廳名稱：竹簍蕎麥 せと
- 地址：歧阜縣高山市下岡本町1660-5
- 營業時間：11:00 ～ 16:00（最後點餐時間15:30）
- 公休日：週三
- 交通方式：從高山站徒步約20分鐘
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