北海道・余市 首座一甲威士忌(NIKKA WHISKY)蒸餾所
一甲威士忌北海道工廠余市蒸餾所，是1934年由一甲威士忌的創始者·竹鶴政孝建設，是一甲威士忌首座的蒸餾所。曾說過「要在美麗的自然釀造出美味的威士忌」的竹鶴，為了要釀造出理想的麥芽威士忌，便在海道余市建造蒸餾所，原因在於這裡與他留學過的蘇格蘭環境相似。讓威士忌慢慢熟成的寒冷氣候，在保持適當濕度的同時空氣清澈，因雪水融化等有著良好環境的水源。從原料保管到準備工作、發酵、在橡木桶內直到熟成為至的步驟，具備所有釀造理想威士忌所不可或缺的環境，是「日本威士忌的聖地」。
蒸餾所內除了可參觀免費之外，也能試喝，還設置餐廳。參觀蒸餾所內，能學習到威士忌的製作方式‧工程。還能參觀展示威士忌的歷史與一甲威士忌的誕生過程等的博物館，竹鶴與妻子．Rita曾居住的私人宅邸也開放一部分讓大眾參觀。希望由專人導覽蒸餾所的人，需要事先預約。導覽所需時間約50分鐘，試喝與購物等大約40分鐘。而希望自由參觀蒸餾所的人則不需預約，能邊看著導覽地圖自由參觀。11人以上的團體參觀則需要預約。
景點資訊
- 景點名稱：一甲威士忌北海道工廠余市蒸餾所
- 景點地址：北海道余市郡余市町黑川町7-6
- 交通方式：
- 電車:從JR「小樽站」乘車至「余市站」下車後步行約3分鐘。※從小樽開往余市的列車數不多，請多加留意。
- 巴士:小樽站前巴士總站每10-20分鐘左右會有巴士發車(乘車所需時間約35分鐘)。從JR「小樽站」驗票口出來後步行約2分鐘即可抵達巴士總站。前往倶知安、岩內、美國、余別、余市梅川車庫的巴士皆可搭乘。在「余市站前」下車後步行約3分鐘。
Comments