來到北海道旅遊，一定要體驗當地美食，列一張清單，來追尋最道地的北海道美食吧。由於北海道位於日本列島最北方，獨立的地理位置及不同的氣候，文化也與本島很不一樣。本文將介紹一些北海道最好吃、值得推薦的餐廳。
道地的北海道壽司餐廳
迴轉壽司「Nagoyaka亭(なごやか亭)」
在日本，到處都可以找到壽司店，在北海道地方，的每個城市都有壽司餐廳。最受歡迎的連鎖迴轉壽司店是「Nagoyaka亭(なごやか亭)」，光是札幌就有9家分店。由於其實惠的價格和高品質的北海道壽司，很受當地人的歡迎。雖然這些分店都位於市中心外圍，如果想吃得道地，就一定要去嘗試看看。
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- 名稱: Nagoyaka亭(なごやか亭)AEON MALL 札幌發寒店
- 地址: 北海道札幌市西區發寒8條12丁目1番地
- 交通方式: JR發寒站步行4分鐘
壽司處UENO
如果想要嘗試更精緻的壽司，可以前往頂級壽司店「壽司處UENO」 。這家餐廳距離豐水薄野站僅有2分鐘步行路程，有寧靜的用餐環境，適合家庭用餐，或在北海道旅遊後自己放鬆一下。店內的握壽司採用江戶前的傳統做法，讓您體驗精心手工製作的美食。
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- 名稱: 壽司處UENO (鮨処うえの)
- 地址: 北海道札幌市中央區南6條西3 Joyful Sapporo大樓1F
- 交通方式:
- 札幌市營地下鐵南北線 「薄野站」3號出口 步行5分鐘
- 札幌市營地下鐵東豐線「豐水薄野站」７號出口步行2分鐘
北海道海鮮餐廳
Kamimura
北海道的海鮮餐廳，可以享用到以當地捕獲的新鮮海產烹調而成的料理。與日本其他地區相比，北海道的烹飪和海鮮有截然不同的方式。感謝阿伊努人，在北海道體驗海鮮與其他任何地方都不一樣。
阿伊努人的傳統菜餚之一是Ruibe套餐或冷凍魚，這道菜餚是採用秋天捕獲的魚，在冬天的冰雪下冷凍之後直接生食。如今，由於採用了現代技術，魚類可以在一年中的任何時候捕獲，並且可以在冰箱中冷凍，以便在需要時拿出來享用，這是一道美味的菜餚。
Ruibe套餐在北海道大部分的居酒屋都可以吃到。如果想要嘗試更不一樣的料理，可以前往新雪谷的Kamimura餐廳，這是一家米其林星級法式餐廳，供應法國風味的Ruibe套餐。當然，如果不想破費，札幌的Nemuro Hamaichiban餐廳以更實惠的價格提供一系列不同魚類的Ruibe餐點。
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- 名稱: Kamimura
- 地址: 北海道北海道虻田郡俱知安町山田190-4
- 交通方式: 從比羅夫站搭乘計程車約１０分鐘
如果想要吃點熱食，可以前往函館朝市的蓋飯橫丁市場，在那裡可以買到任何你能想到的蓋飯。價格從500日圓到2000日圓不等，並且是用當天早上捕獲的新鮮海產做成的。
北海道的中華料理餐廳
由於地理位置近中國，大多數北海道中式料理都受到傳統中餐的影響。日本有一個名為“中華料理”的概念，意思是“日本風”的中國菜，雖然不會像在中國那樣吃到正宗的中國菜，但在北海道，可以得到一個很好的近似值， 至少比歐美的更道地。
中華料理香州
如果想要平價又方便的餐點，前往札幌的中國料理香州餐廳，既可以滿足您的胃口又不會讓錢包大失血。餐廳環境舒適，800日圓以下就可以享用一頓美味的快餐。他們的炒飯和餃子被評為札幌最美味的其中之一。
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- 名稱: 中華料理香州
- 地址: 北海道札幌市中央區南３條西４丁目
- 交通方式: A 2-Minute walk from Susukino Station
Koukaku
札幌Grand Hotel東館２樓的Koukaku餐廳，供應經典的中華料理，採用北海道食材烹製而成。可以吃到新鮮的蝦和扇貝以及什錦炒麵等經典中式菜餚。雖然會比其他餐廳稍微貴一點，但新鮮的食材絕對值得一嘗。
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- 名稱: Koukaku (黄鶴)
- 地址: 北海道札幌市中央區北一條西 4丁目 札幌Grand Hotel東館2F
- 交通方式: 從札幌站步行１０分鐘
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