Reported by Patricia
這次要介紹的餐廳特別的地方是…有三位日本人在2005年到了師大學中文時認識，竟然在近10年後三人因為喜歡台灣所以到台北來開一間鬆餅專賣店！它的名字是結合了三人名字的開頭字母「JAM」和進行式的「ing」而成的「Jamling Cafe」，有種隨時前進的衝力！
如果你覺得鬆餅只能算甜點～那在這裡試過就知道它可是變化無窮呢！特派員就來帶大家嚐鮮一番啦！為了呈現鬆鬆軟軟入口即化的鬆餅口感，店家採用優良品質的豆漿搭配日本進口的小麥粉，外加葉黃素機能蛋～讓大家吃得放心又營養！所有的鬆餅都需要現點現做，所以通常要等上20分鐘喔！
光看手繪的鬆餅menu就覺得溫馨～搭配上易懂又清楚的描述，讓人很想每個都點來試試！特派員總共試吃了三種口味，分別是Jutaro（壽太郎）推薦的Jamling特製蜂蜜，Aki推薦的大阪燒風，還有人氣的蘋果肉桂！
最能品嚐原味的香氣當然就屬Jamling特製蜂蜜啦！嚐到了猶如舒芙蕾般濕潤的厚鬆餅有著濃濃的蛋香，搭配蜂蜜焦糖奶油還有楓糖漿～讓看似簡單的鬆餅，卻讓人驚艷！
別的地方比較少看到的就是鹹鬆餅啦！特派員選擇了大阪燒風～光是看到柴魚在上桌時還在跳舞就覺得好療癒～搭配上脆口的高麗菜、美乃滋、荷包蛋，還有厚培根，當然少不了大阪燒醬啦！想不到原來這麼美味～這樣的組合會讓人忍不住一口接著一口。
再來個甜的蘋果肉桂做個完美ending。卡士達醬還有香草冰淇淋能夠把蛋香完整地呈現出來，搭配上厚薄剛好的烤蘋果片，帶著淡淡的肉桂香氣！用生焦糖輕海鹽醬和杏仁片，可以讓整個味道更昇華，帶一絲絲的鹹味會綜合掉甜膩感。
是不是各個都很有特色呢！以為它只有鬆餅厲害嗎？其實連咖啡也都是日本著名的「猿田彥咖啡」呢～不愛咖啡的人除了紅茶之味也有綜合果汁或是蘇打可以選擇喔！
整間店雖然沒有很大，走的是自然暖色系，讓人覺得在這邊可以輕鬆地和三五好友聊天品美食！而且無論你想吃鹹的還是甜的，都能滿足每個人的需求！目前有兩家店在台灣，一家在台北，另一家在台中！低消為每一位至少一杯飲料或著一份餐點。有興趣的人可以參考它的facebook官網：https://www.facebook.com/jamlingcafe/
相關資訊
- 店名：Jamling Café
- 地址：台北市大安區安和路一段127巷29弄15號
- 電話：02-2701-2030
- 營業時間：12:00-20:00 ; 週六日11:00-19:00
- 可預約訂位，用餐時間2小時，10%服務費，有Free Wifi
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