短時間食譜~簡單微波!微辣的豆芽菜鴻喜菇美乃滋沙拉

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用微波就能簡單完成的熱沙拉。柚子醋和美乃滋、七味粉的清爽微辣,適合夏天清淡享用的料理。冰起來也很好吃唷!除了鴻喜菇以外,加入自己喜愛的菇類也很OK!放在冷藏能夠保存三天唷。

兩人份

  • 豆芽菜 一包
  • 鴻喜菇 1/2包
  • 鮪魚罐頭 一罐
  • 美乃滋沙拉醬 2大匙
  • 柚子醋 1大匙
  • 七味粉 1/2小匙
  • 鹽巴 少許

作法

  1. 切去鴻喜菇的根部尾端,再剝開。
  2. 在耐熱的碗當中放入步驟1的鴻喜菇和豆芽菜。輕輕用保鮮膜封好,用600W的微波爐加熱約2分30秒。
  3. 將鮪魚罐頭及全部的調味料放入步驟2的食材裡頭,均勻攪拌之後,盛盤即大功告成。


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