從來就不是食肉獸的我，聽說這個於每年黃金周期間舉辦的日本史上最大型肉類料理節，將各地肉料理齊聚一堂，不到一千日圓就可以吃到平常一位難求人氣店家的招牌料理，還有舞台表演以及一些互動式活動，聽起來好吃好看又好玩，把品嘗美食變成一種老少咸宜的休閒娛樂，而且免費入場，看起來非常吸引人。實際去了一趟之後，果然收穫滿滿。
這天是肉祭典活動的第一天，多雲時晴，天氣涼涼的很舒服。此處是活動會場的東側入口，肉祭典的海報高高掛在上方，讓人遠遠就可以看到。
週五下午的時段，排隊的人潮不多不少剛剛好。排隊的時候，光是聞著空氣中飄來的陣陣肉香，就讓人食指大動了。
現場有戶外座位區，也有棚子座位區，既可以遮陽又可以躲雨。
位於座位區前方的舞台，讓人在品嘗美食的同時，還可以欣賞日本樂團帶來的精采演出。在台場的天空下，輕鬆歡樂的氣氛中，肉祭典可以一次滿足我們的味覺、嗅覺、視覺和聽覺。
接下來，就要進入今天的主角，與大家分享我到東京肉祭典實際品嘗過後，真心推薦的精選料理7選。
起司滿滿滿的牛肉漢堡排
「Cheese Cheers Café 澀谷」的牛肉漢堡排。
這是一個看不到麵包的漢堡！直接用100%日本國產牛肉做成紮實的肉排，中間夾番茄和起司，肉堡外層再淋上北海道花畑牧場的十勝拉克萊特起司，簡直是奢華度爆表的漢堡排。回顧照片，看著漢堡排上面滿滿的起司，彷彿可以再次聞到濃郁的起司飄香，口水就忍不住直流了呢。吃過一次就忘不了的美味啊。
肉壽司的王道—極致黑毛和牛火烤肉壽司
人氣燒肉店「銀座 WORLD DINER」 推出以品質優良黑毛和牛做成的火烤肉壽司。經過火烤後的牛肉薄片，包覆在晶瑩剔透的米飯上面，形成極致奢華的和牛肉壽司。實際品嘗的時候，牛肉非常柔軟入口即化，壽司吞下肚後，肉的燒烤風味依舊口中徘徊，令人回味無窮。
戀戀不忘的牛舌初體驗
東京肉祭典嚴選—「舌匠 はま乃」推出的和歌山熟成肥牛舌。
這是我第一次吃牛舌。吃了一口，滑順的口感真的很驚豔。經過燒烤後的牛舌，是如此又脆又有彈性，再加上店家特製醬汁，真的會讓人一片接一片吃的不停手。
鴨胸肉和長蔥的天作之合
「PINETALE2990」的招牌超低溫烹煮鴨胸肉和長蔥的完美組合。
吃了好幾份牛肉料理後，想嘗點不一樣的肉。這時候，發現了這個驚為天人的鴨胸肉。以超低溫烹煮的肥厚鴨胸與味道絕配的長蔥一起吃，鮮甜的鴨肉實在非常夠味，著實耐人尋味。
不用刀子就可以吃的豬肋排
首次參加東京肉祭典的「SHUTTERS」豬肋排，使用100％日本國產豬肉，經過獨特調理法烹煮後，柔軟到不需要刀子，只要筷子輕輕一撥就可以將肉跟骨頭分離。甚至連一部分的骨頭都軟到可以吃呢！配上特製醬汁的豬肋排，非常美味可口。
長了翅膀的生煎包
「鼎's（Din's）」的招牌菜—長了翅膀的生煎包，就是底下有網的金絲生煎包。
軟Q的生煎包與酥脆可口、超薄的金絲脆底連在一起，又軟又脆的口感很特別。
內陷多汁的生煎包，淋上特製的味噌沾醬和香港辣油，完美百分百。
邪惡的誘惑—焦糖烤布蕾冰淇淋可麗餅
焦糖烤布蕾冰淇淋可麗餅的剖面模型。
首次參加肉祭典的「冰淇淋烤布蕾可麗餅」（アイスブリュレクレープ），初登場就驚為天人。
外面是可麗餅皮，中間包冰淇淋，上面是焦糖烤布蕾，底部還有小蛋糕，將烤布蕾的酥脆、冰淇淋的冰涼感和可麗餅皮的Q彈一網打盡，讓人同時可以體驗各種口感，這個邪惡誘人的甜點非常好吃又療癒，吃完後覺得此生無怨無悔了。
肉祭典的特色
與平常到實體店家用餐的經驗不同，在肉祭典上，所有店家變成一個一個的臨時攤位，現場還搭設了大型舞台，在享受美食的同時，日本的偶像團體和DJ輪番上陣帶來精彩的演出，讓品嘗美食的過程就像一場表演一樣：店家的現場製作料理的表演、舞台的表演，以及觀眾於現場與家人朋友、攤位工作人員的互動等，交織成一場一期一會的饗宴。
「肉祭典 東京2018」
- 日期時間：4月27日（週五）～5月6日（週日）10：00〜21：00
- 地點：台場特設會場 台場青海地區P區劃（江東區青海1-1-16）
- 交通方式：
- 百合海鷗線 台場站 步行5分鐘
- 百合海鷗線 船之科學館站 步行5分鐘
- 臨海線 東京電訊站 步行7分鐘
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