以高品質著稱的日本製商品，向來有著高價卻令人安心的形象。自古以來，日本就根深蒂固地存在著以贈送「微奢侈」感的高級水果做為答謝的贈禮文化。同時，在日本料理中，更是將水果稱為「水菓子」視為甜點的種類之一。最近，更是有訪日客，回國後透過網路訂購，將日本的水果郵寄回國，當作致送親朋好友的禮物。這回就讓我們將焦點放在芳香如甜點般的葡萄，一起來感受日本水果的魅力吧！
日本的葡萄和東南亞各國的葡萄有哪裡不一樣呢？
日本最普遍的品種為「巨峰」，其次是「玫瑰露（又名德拉瓦葡萄）」、「貓眼葡萄」。巨峰的特色是，濃厚的甜味配上柔和的酸味，達成絕妙平衡的滋味。果實顆粒較小，果皮呈紫紅色的是玫瑰露，強烈的甜味與恰到好處的酸味，調和成清新的風味。貓眼葡萄的果肉汁多具有香甜及爽口的酸味，清爽好吃是其主要特色。順道一提，泰國也有葡萄酒釀酒廠，以名為「Pokdum」的萄萄品種為主，不只做為釀酒使用，同時也提供於直接食用。
好吃的葡萄的分辨方式和食用方法
表皮色濃且表面硬實有彈力較好，如果整串葡萄果實搖搖欲墜、紛紛從果梗落下，表示己經不夠新鮮了。保存時為避免太乾，可將葡萄整串裝入袋子等容器內，放入冰箱蔬菜盒處存放保鮮。太多水份會導致容易腐壞，最好食用前再清洗即可。
平時也能樂在其中的葡萄料理！
葡萄果昔
- 葡萄（冷凍）100克
- 香草冰淇淋 50毫升
- 牛奶 50cc
- 檸檬汁 1小匙
- 將葡萄由果梗上取下洗淨，不剝皮直接冷凍（若是有籽的話請切半後去籽）
- 將所有材料放入果汁攪拌機中處理後即可食用。
葡萄果凍
- 葡萄 25粒
- 明膠 5克
- 檸檬汁 1小匙
- 砂糖 60克
- 水 260cc
- 水160cc放入耐熱容器中加入砂糖，微波約2分鐘後取出，並加入明膠溶解。
- 在步驟1加入100cc檸檬水混合後，將材料連同容器放進盛裝冰水的大盆子裡降温。
- 在果凍杯中放入2顆去皮的葡萄，再將步驟2倒入填滿後，放入冰箱中冷卻凝固成型。
可以採葡萄的農園及合適的時期
區域：東京近郊
期間：8月上旬～11月下旬，巨峰為8月中旬～10月中旬農園：見晴園
- 地址：山梨縣笛吹市一宮町土塚240
- 網站：http://www.miharashien.com/index.html
- 可以使用英語・中文
山梨觀光官方網站
區域：大阪近郊
期間：8月上旬～10月中旬農園：有田巨峰村 森園
- 地址：和歌山縣有田郡有田川町川口1054-24
- 網站：http://www.budouen.net
- 有提供英文詢問表單
區域：福岡近郊
農園：浮羽市觀光葡萄農園
- 地址：福岡縣浮羽市浮羽町
- 網址：http://kyoiku.welcomekyushu.jp/en/spots/detail/9999901004683
- http://kyoiku.welcomekyushu.jp/zh/（中文網頁）
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