來日本旅遊的目的第一名就是「吃日式料理」。在日本有壽司、拉麵、燒肉、日式涮涮鍋、抹茶甜點等多樣種類變化的日式美食，對於造訪日本的海外遊客來說，都吃些什麼日式美食呢？這次我們根據日本觀光局所調查的報告數據「2016年訪日外國人消費動向調査」，來做美食排行介紹！
在造訪日本之前最期待的事情「吃日式料理！」
在同一項調查報告中，海外遊客在造訪日本之前最期待的事情排名依序為：第1名「吃日式料理」佔71.2％、第2名「購物」佔54.5％、第3名「自然景觀、名勝古蹟觀光」佔47.9％。對於造訪日本的遊客來說約7成的人對「日本料理」抱著期待嘗鮮的心態。那我們就來看看他們對於什麼日式料理感興趣呢？
最喜歡的日本美食位居第1名的就是「拉麵」！
針對造訪日本的各國海外遊客進行調查結果顯示，讓他們感到有興趣的美食就是拉麵，佔21.9％左右。拉麵不管白天或晚上都可以輕鬆享用，因為菜單種類較少，對於不懂日文的海外遊客來說也能簡單明瞭的點餐，這可能就是拉麵受歡迎的理由之一呢！還有拉麵根據地方的不同有札幌拉麵、旭川拉麵、博多拉麵等當地著名拉麵為人氣的理由。在日本旅遊中吃過2次、3次以上的遊客也不少。其中以台灣遊客佔25.2％、新加坡遊客佔29％最多。
位居第2的是日式涮涮鍋、壽喜燒、燒肉等肉類料理
位居第2的涮涮鍋、壽喜燒、燒肉等肉類料理佔18.8％。日本的和牛因肉質較香嫩無腥味的特徵而廣受世界各國所熟知。在日本的涮涮鍋或燒肉等肉類專門店，都設有吃到飽的方案，價格大概是晚餐和牛吃到飽的話1個人約7,000日圓左右，如果不是和牛限定的話更便宜大概1個人5,000日圓左右。「來到日本必吃的美食之一」作為犒賞自己的大餐也不錯呢！
位居第3名的是壽司，根據各國喜好不同有所落差！
位居第3名的是壽司，佔18.1％。其中以泰國（24.1％）和越南（31％）的兩個國家最感興趣，另一方面基於衛生考量對於生食較抗拒的台灣（9.4％）和香港（15.4％）顯得比較不感興趣。
有高級店內握壽司、平價迴轉壽司店、海鮮散壽司店等各式各樣的型態。高級店內握壽司店的話，午餐預算大約3,000日圓左右，晚餐大約6,000日圓左右。迴轉壽司的話大約一盤2貫150～300日圓不等。還有推薦您將鮪魚、鮭魚、魚卵等食材放到用醋調料的冷飯上食用的「海鮮壽司丼飯」也很值得一嚐喔！
Comments