在日本的便利商店、超市、路邊的麵包店裡總是兜售著形形色色種類豐富的麵包。忍不住發出「這也是麵包嗎?」的驚嘆聲,對於海外遊客來說好像是從未見過的不可思議麵包,在眾多創意日式麵包中,我們將要介紹的是將調理過的食材配料填入麵包之中的日式美味可口的熟食麵包喔!
日式炒麵和麵包的絕妙組合?「炒麵麵包」
日式炒麵可以說是每個日本家庭都愛吃的日本國民美食之一呢。其做法是使用蒸熟過的麵條、蔬菜,豬肉、菇類等放入鍋內熱炒之後最後淋上濃郁的醬汁後就是日式炒麵了。炒麵麵包是將炒好的麵條放入貌似法國麵包的長型麵包之中吃的熟食麵包。這也是超商和日本中、小學的人氣營養午餐之一喔。或許大多數的人覺得「麵包和麵條一起吃的組合真的很難以想像吧」!不過在吃過炒麵麵包「濃郁的醬汁炒麵和麵包真是絕配啊!」後就會陸續回頭購買的食客也不少呢!
內餡包咖哩外皮裹著麵包粉油炸而成的「咖哩麵包」
麵團內包咖哩餡、外皮裹上麵包粉油炸而成的香郁「咖哩麵包」。和炒麵麵包一樣,在超商、麵包店都是最常見的一種麵包。大多數餡料是咖哩,且是絞肉咖哩等沒有含水分的內餡較多,有時候也會填入水煮蛋等內餡。是一種可以輕鬆吃到咖哩的麵包。喜歡咖哩的食客絕對不能錯過的人氣熟食麵包喔。
麵包中間夾著可樂餅的「可樂餅麵包」
麵包的中間夾著可樂餅和高麗菜絲、淋上醬汁後就是美味可口的「可樂餅麵包了」。可樂餅是將馬鈴薯煮軟弄成泥狀,並將絞肉配料混合後,揉成圓餅狀沾上少許麵粉後刷上蛋汁,再裹上麵包糠以油炸烹調。源自於法文的『Croquette』,是名副其實的舶來品。除了夾可樂餅之外,也有夾炸豬排的「豬排三明治」。
看完本篇的介紹覺得如何呢?在台灣也有不可思議的熟食麵包嗎?歡迎留言告訴我們喔!例如內餡是餃子之類的麵包您覺得如何?
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