您是否曾經思考過,到底麻糬是怎麼製作的呢?為了幫大家解答,我們蒐集了一些能夠看到麻糬製作過程的地方。這些地方大多會贈送剛製作好的麻糬給大家品嚐,讓旅人能夠比較一般麻糬跟手工麻糬在口感上的差別。
日本新年的一項特別活動就是「搗麻糬」。在日本傳統文化中,麻糬是日本新年及其他許多特殊節日必吃的食物,而且日本人一年到頭都會吃麻糬。以前家家戶戶都有搗麻糬的工具,大家通常也都會在家裡製作。不過搗麻糬不僅非常耗費時間跟人力、也需要很大的空間才能進行,所以現在很少人會在家搗麻糬。我跟家人則每年會搗一次麻糬。平常大家吃的麻糬大部分都是由機器製作,但手工搗出來麻糬非常好吃,而且口感完全不同。
遊客現在仍有機會能一窺麻糬的製作過程,甚至親自參與搗麻糬。新年時日本有些地方會舉辦搗麻糬活動,就讓我來介紹東京一些不錯的搗麻糬活動吧!如果剛好有機會在新年期間訪問日本,可千萬不要錯過了!
讀賣樂園是東京的一座主題樂園,距離新宿僅25分鐘車程。讀賣樂園會在新年當天營業,並舉行搗麻糬的活動。樂園的吉祥物會負責搗麻糬,然後將製作好的麻糬免費分送給遊客。不過獲得免費麻糬前,必須先購買遊樂園的門票才能入場。讀賣樂園擁有43項遊樂設施,包括雲霄飛車及適合全家人乘坐的設施。如果您與家人一同赴日旅遊,讀賣樂園的搗麻糬活動絕對是一項不錯的行程。
資訊
地址:206-8725 東京都稲城市矢野口4015-1
英文版官網:
http://www.yomiuriland.com/english/地圖:
日本有些飯店也會舉辦搗麻糬的活動,而目黑雅敘園就是其中之一。目黑雅敘園離目黑站很近,步行3分鐘即可輕鬆抵達。目黑雅敘園通常會在1月3日舉辦搗麻糬活動,並開放讓大家免費參觀。即便您不在這裡住宿,也可以來看看麻糬製作過程,並一嚐剛做好的麻糬。
目黑雅敘園搗麻糬最特別的地方在於,飯店會邀請相撲力士來搗。在日本傳統文化中,相撲不單單僅是一項運動而已,而是神道宗教儀式的一部分,因此被視為是一項神聖的運動。大家相信,相撲力士具有特殊的神聖力量,製作出來的麻糬也能帶來好運。
地址:153-0064 東京都目黑區下目黑1-8-1
英文版官網:
http://www.megurogajoen.co.jp/english/地圖:
代代木八幡宮是位在代代木的神社,這裡的搗麻糬活動不是在新年期間舉辦,而是在2月舉行,以為即將到來的節分祭作準備。神社會在節分祭當天將搗好的麻糬灑向民眾,而搗麻糬活動通常會在2月1日舉行。
代代木地區過去都是農地,在1950年代之前,當地民眾會與鄰居一同搗麻糬。就如同我剛所說的,現在家庭大多不再搗麻糬,而代代木地區也不例外。代代木有一首傳統的「代代木搗麻糬之歌」(代々木もちつき唄),有些人不希望這首歌隨著時間消失,因而開始每年舉辦搗麻糬活動,希望將這首歌及搗麻糬的傳統傳給下一代。
如果2月剛好在日本旅遊,歡迎您參加代代木的搗麻糬活動。這裡的搗麻糬不像是供人欣賞的表演,而是要讓社區民眾一同參與的活動。想要一瞥日本傳統搗麻糬活動的話,這裡絕對是您的好選擇!
地址: 151-0053 東京都渋谷區代代木5-1-1
地圖:
請注意,文內提供的資訊可能會出現更動,請在參加活動前自行上網確認一下詳情!
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