隨著新年的將近，是了解日本的新年文化及各種傳統的好時機。我們要來認識一下日本傳統新年料理「おせち」之一的「年越し蕎麦」—日本人在12月31日吃的蕎麥麵。直接翻譯成「跨年蕎麥麵」。
如果您對日本料理很了解，一定知道用蕎麥粉做成的蕎麥麵。日本人吃「跨年蕎麥麵」，以祈求健康、長壽，以及好運。因為細細長長的蕎麥麵象徵著長壽。
「跨年蕎麥麵」沒有一定的食譜，食材內容會隨著地區及家庭而有所不同。即便您沒有機會吃到跨年蕎麥麵，如果您在日本，也一定要嚐一下蕎麥麵！日本的蕎麥麵真的非常美味！
讓我們來看看使用這日語單字的句子吧！
===============================●Haha ga tsukuru toshikoshi soba ha sugoku oishii desuyo!
(母が作る年越しそばはすごく美味しいですよ！)
> 我媽媽煮了非常好吃的跨年蕎麥麵！
●Toshikoshi soba wo taberu to nagaiki dekiru to iwarete imasuyo!
(年越しそばを食べると長生きできると言われています。)
> 據說吃了跨年蕎麥麵會讓您長壽。
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不妨試著在旅遊日本時或是其他場合使用這個日語單字唷!!
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