北海道之旅必訪的小樽市
小樽市為許多遊客到北海道後最愛造訪的小城鎮，這裡沿著運河發展，並且處處可見許多特色市集，您可以在這裡找到手工玻璃製品店，或者專賣起士蛋糕的甜品店等等。還想發掘更多小樽的好去處嗎？您一定要嚐嚐這裡的壽司！小樽新鮮的海產也十分地廣為人知，所以您千萬不能錯過。無論壽司或生魚片都一定是您在小樽或北海道必嘗的美食！下面介紹我們嚴選出小樽市內四間推薦的壽司料理。壽司屋 高大（Sushiya Kodai）
「壽司屋 高大」是間站著食用的壽司料理店，其主廚在小樽的另一家知名壽司料理「伊勢壽司」修行過後才獨立門戶，開了自己的壽司店。這家店僅提供立食吧台座位，藉此縮減成本，讓您可以實惠的價格享用最新鮮的壽司。店家每天都從魚貨市場購買當天捕獲最新鮮的海產作為壽司的食材。我們最推薦必吃的是鮭魚和鮭魚卵，這兩者都是北海道的名產喔！
Yoshi
「Yoshi」位於小樽車站的徒步圈內，若您想品嘗小樽出產的新鮮海產，那麼一定要來這裡。在這裡我們最推薦的是以小樽港捕獲的馬糞海膽所製成的海膽握壽司，新鮮的海膽嚐起來十分鮮甜軟嫩。除了海膽之外，也推薦您嚐嚐他們用大碗公裝著米飯，使用如海膽、鮭魚卵、蟹肉、蝦、鮪魚肚、鮭魚和鮑魚等您想得到的新鮮海產蓋於飯上，所製成的特製海鮮丼。
小樽 政壽司（Otaru Masa Sushi）
「小樽 政壽司」是小樽市內數一數二具有豐富歷史的壽司老店，而他本身已開業70多年。為了提供顧客最新鮮的海產，店長每天親自到魚貨市場確認、採購新鮮的漁獲並親自帶回店內料理，這指的是，您絕對不會在這家店吃到隔夜的海鮮！我們推薦您一定要吃他們推出的豪華壽司盤－「匠」，內容包含了鮪魚肚、牡丹蝦、龍蝦、扇貝、西施舌、鮭魚卵和其他數道新鮮海產。我們的特派員告訴我們她通常不敢吃海膽，但她卻覺得政壽司的海膽十分好吃，所以她每次造訪這間店都會點來享用，且海膽已經成為她在這間店最愛的一品。
群來膳（Kukizen）
「群來膳」是北海道內唯一一家榮獲米其林二星殊榮的壽司料理店。儘管如此，他們卻以經濟實惠的價格提供新鮮的壽司料理！若您點的是「Omakase（お任せ，意指主廚推薦）」壽司，您便能品嘗到一系列令人垂涎的壽司和生魚片！每道料理都經過精心手法烹製，讓食材得以發揮出它們最原始的美味。
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