北海道首府札幌不僅擁有豐富的天然食材，美食也充滿獨特的文化色彩，令日本人深深著迷。日本豐富的漁獲揚名國際，但在海鮮的品質及多樣性上，日本沒有其他地方能比得上北海道。我們幫大家列出了5家位在札幌的美味餐廳，造訪札幌時可千萬不要錯過！
Suage+（すあげプラス）
有些人可能曾經聽說，日本人對咖哩料理深深著迷。雖然咖哩原先是來自東南亞的異國料理，但有些日本人甚至稱咖哩為「國民美食」，任何場合都可以享用。而這家店賣的，就是北海道特有的咖哩美食。
有別於一般濃稠的日式咖哩，北海道的「湯咖哩」口感較稀，非常有特色。札幌有許多家專賣湯咖哩的餐廳，而在眾多餐廳中脫引而出的，就是在近年來人氣上漲的suage+，來自各地旅人都想一嚐他們知名的湯咖哩。如果有機會拜訪suage+，推薦您嚐嚐本店最受歡迎的雞肉湯咖哩。
札幌啤酒園 （サッポロビール園）Sapporo Beer Garden
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日本有數家躍上國際舞台的啤酒品牌，而札幌啤酒正是其中之一。 札幌啤酒園專門提供能與這世界級啤酒搭配的美味料理。
https://www.flickr.com/photos/mujitra/8714549774/
札幌啤酒園提供來自世界各地的多種料理，但推薦大家嚐嚐這裡的燒烤。不管是螃蟹、蝦、扇貝及烏賊等新鮮海鮮，還是蔬菜或各種肉品，這裡應有盡有，讓饕客擁有多樣的選擇，並能以最簡單的方式享用這些食材。
成吉思汗達摩（ジンギスカン だるま）Daruma
https://www.flickr.com/photos/spilt-milk/14148999935/in/photostream/
北海道可以說是日本唯一一個羊肉比其他肉類更受歡迎的地方，甚至還發展出一道獨特的烤羊肉料理「成吉思汗烤肉」（ジンギスカン），並受到各地日本人歡迎。這道簡單但美味的料理不僅充滿營養，也能讓在北海道度過寒冬的人們保持身體暖和。
雖然北海道有非常多專賣成吉思汗烤肉的餐廳，但我們最推薦的絕對是「成吉思汗達摩」！這家餐廳極度受到饕客歡迎，即便是下雪天大家也願意在店門口排隊入場。烤羊肉會搭配以醬油為基底，並加入蘿蔔泥跟一點醋的特製沾醬。沾醬不僅是這道料理美味的重要關鍵，也能夠讓肉更好消化。
村上海膽店（うにむらかみ）Uni Murakami
https://www.flickr.com/photos/shimazu/4999332338/in/photolist-8BLTk9
我們最希望外國旅人品嚐的日本佳餚，就是美味的海膽。許多人可能根本沒聽過這道料理，因為只有日本及地中海沿岸地區才有吃海膽的習慣。不過，海膽真的可以說是大海贈送給我們的禮物！小小的橘色海膽擁有非常豐富的味道，如果您是熱愛海鮮的饕客，請一定要品嚐看看！
村上海膽店是日本少數專賣海膽的餐廳，可以品藏各種用海膽做成的料理，包括海膽壽司，或是焗烤海膽。不過我們非常推薦大家嚐嚐整碗塞滿新鮮海膽的海膽丼飯！
螃蟹家（かに家）Kani-ya
與東南亞地區的螃蟹不同，日本的螃蟹非常大隻，體型甚至媲美龍蝦。巨大的螃蟹是北海道美食的一大賣點，讓全國各地日本人無畏風寒，紛紛到北海道一探究竟。饕客可以自由選擇享用這些巨大螃蟹的方式，而專門賣螃蟹料理的螃蟹家即提供許多不同的螃蟹料理1212。蒸螃蟹跟讓饕客享受螃蟹精華的螃蟹湯，都是旅客應該嚐嚐的經典料理。不過，如果您追求一個與眾不同的美食體驗，我們非常推薦您試試看螃蟹壽司或螃蟹刺身！饕客能嚐到蟹肉散發出的淡淡甜味，是在其他料理中無法體驗到的味蕾饗宴！
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