如何攻略?日本各地的吃到飽、喝到飽餐廳

在日本的飯店餐廳、飲食店以固定的金額享用所有的料理、甜點,吃到很滿足、很飽的服務叫做「食べ放題(Tabe-houdai)」。如果是酒、其他飲料喝到飽的話則是「飲み放題(Nomi-houdai)」。不論是哪一項,有時間限制的店占大多數;點餐式或自助Buffet的形式都有。這次要介紹的是日本哪裡有吃到飽、喝到飽的店,以及消費方式還有平均價格等您會想事先知道的小知識!

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哪些地方會實施「吃到飽」、「喝到飽」方案呢?

「吃到飽」的餐廳,不論日間、夜間,大部分飯店內的餐廳或餐飲店都有提供;「喝到飽」則是在夜間營業的居酒屋、部分的餐廳、飯店、卡啦OK或是網路咖啡店等有提供。此外,也有在午餐時段或是晚餐時段,提供甜點吃到飽的餐廳。另外還有觀光果園提供自己採收草莓、葡萄、藍莓等當季水果,只吃自己喜歡的水果吃到飽方案。

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有哪些種類呢?

飯店附設餐廳的吃到飽大多提供壽司、炸天婦羅等日式料理、中華料理、義式料理等各種組合,更有在客人面前直接料理的「現做、現烤廚房」作為吸睛焦點的餐廳也很多。一般的餐飲店有很多像是燒肉吃到飽、涮涮鍋吃到飽等專門店,僅提供午間吃到飽的店也有。喝到飽的消費,一般則是啤酒、紅酒、日本酒等酒精性飲料與非酒精飲料喝到飽。若是店家有吃到飽以及套餐價格兩種的話,也有一些店必須支付額外的服務費或另外付費加購。

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平均價位與限制時間是?

飯店的餐廳中午時段大約是3,000~5,000日圓左右;晚間則是6,000~8,000日圓左右。普通的餐飲店的午間約是1,000~2,000日圓左右;晚間則是3,000~4,000日圓左右。價格也會依據大人/小孩、平日、周末假日而有所不同。限制時間則以60~120分鐘不等為最常見。喝到飽則是120分鐘2,000日圓為最普遍常見的價位。

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點餐式與自助取餐式

在日本的吃到飽有分為看菜單點餐、或是放在公用料理架台上,讓客人自己去取,這兩種方式。點餐式的是在所有餐點吃完後再繼續加點,點太多吃不完則要被收取額外的費用。不論是準備時間短的壽司、中華料理或是燒肉、涮涮鍋都有類似的規定。

喝到飽的部分多為點餐式,在家庭式餐廳則會在櫃台設置飲料吧,讓客人自己拿空杯去選飲料。

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事先要知道的小知識和注意點

自助取餐式的吃到飽,是以手持餐盤以順時針方向圍繞著公用料理架台行進,拿取餐點。盛太滿則是違反用餐禮儀,一個餐盤約是取3到4道餐點適宜,此外吃不完剩下來也是NG行為。喝到飽則是要注意通常在限制時間前10~15分鐘前是最後點餐時間。

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