清新且涼爽的抹茶飲料食譜
帶著微苦與甜味的抹茶拿鐵
融合了香甜的牛奶和略帶苦味的抹茶。僅需要喝一口就能讓您整個人放鬆並忘卻所有煩惱。除了在悶熱的夏天午後來杯抹茶拿鐵，您也能在冬天裡享受熱抹茶拿鐵來溫暖身體與心情。
微苦甜抹茶拿鐵
(如何完成一杯冰抹茶拿鐵)
1 事先將空的玻璃杯放入冰箱冷卻。在小鍋子裡放入100毫升的牛奶、2匙的糖和2匙的抹茶粉。用小火加熱並進行攪拌至糖溶解。持續加熱直到鍋緣四周出現微小的泡泡，即可關火，並將煮好的抹茶拿鐵放涼。
2 在冷卻後的玻璃杯裡放入幾顆冰塊再倒入抹茶拿鐵。
熱抹茶拿鐵
(如何完成一杯熱抹茶拿鐵)
1 事先用熱水沖洗杯子，讓杯子保持溫熱。在小鍋子裡放入100毫升的牛奶、1又1/4匙的糖、2匙抹茶粉以及20毫升的水，並用小火加熱。持續攪拌至糖完全溶解且在鍋緣四周出現微小的泡泡。關火後直接倒入先前沖洗乾淨的杯子裡。
2 再另外加熱些許牛奶，使用奶泡器將熱牛奶打成奶泡後倒入抹茶拿鐵的杯子中。
來源：Source " KATEIGAHO INTERNATIONAL Japan EDITION Spring / Summer 2017 vol.39 "
特別感謝：丸久小山園（Marukyu Koyama-en）
攝影：Sadaho Naito
文字：Sang Mi Kang 和 Aki Hirayama
料理提供：Kyoko Imai, Yuki Uenoyama, 和 Yuko Koyama
造型設計：Yuko Magata
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