
冬季轉為春季的過渡期間的東京街頭仍然很寒冷,晚上可能還會感冒。然而刺骨的寒意無法阻止我登門造訪這家傳說中其美味不容小覷的米其林星級拉麵店。
鳴龍距離東京大塚站不遠,該地區不會太擁擠,即使周圍有商店依然保持寧靜的氣氛。行走在空蕩蕩的街道上,我試圖用全球定位系統(GPS)來尋找該拉麵店。 GPS方向顯示我就快到達目的地,但由於天色昏暗和泛黃的街燈在晚上逐漸轉暗,我開始懷疑該米其林星級拉麵店是否真的位於我剛剛經過的巷子裡。
但是我的遲疑並沒有持續很久,一群於涼風中耐心排隊的人們讓我斷定這裡就是我正在尋找的拉麵店。排隊的人龍很長,應該被分成兩行;一排沿著拉麵店延伸,另一排在街的對面。我等了約一個小時才有座位。

傍晚六點四十五分,鳴龍店前的招牌顯示“關店”,該店實際營業時間是傍晚六點重新開放,營業至晚上九點結束。無論如何,工作人員仍然歡迎我和朋友們以及排在我們後面的食客。他們也許只是忘了把招牌翻過來。

進到餐廳我對這個地方的優雅和整潔感到驚訝。這裡仍然使用自動售票機,就像一家普通的拉麵店。菜單上所列出的價格與其他拉麵店相似。鳴龍以800日圓的價格供應擔擔麵。嗯,它與其他正規拉麵店有著相同的標準價格,我想它的味道可能也和其他拉麵店 一樣。我最終選擇了辛辣的擔擔麵,因為我超喜歡辣的食物(大多數印尼人都喜歡辛辣的食物!)。但是不必擔心,調味品並不會破壞料理的原味,因為它是作為配料撒在麵條的表面上,您可以將其混合以符合您的個人口味。

我點的擔擔麵終於來了。乍看起來,它看起來與普通的拉麵沒有分別,但是拉麵散發出誘人的香味,自家製的辣油飄著濃濃的花椒和芝麻香氣讓人回味無窮,我迫不及待想品嚐那看起來美味濃郁的湯頭。

然後……哇!這果然很好吃!華麗的金黃橙色湯頭滑順可口,濃厚微辣的高湯具有層次感,品嚐完湯頭後會有一股淡淡的微酸味讓人回味無窮。濃而不膩的味道讓我停不下筷子立刻把擔擔麵往口裡塞。柔軟但帶嚼勁的自家製極細擔擔麵條與豬肉和花生混合,提升了拉麵的味道。我狼吞虎咽地把擔擔麵吃個精光,並喝完最後一口湯汁。我自言自語說絕對會再度光臨此店後就準備回家。鳴龍絕對能滿足您在東京的拉麵大冒險。
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餐廳:鳴龍(なきりゅう)
地址:東京都豊島區南大塚 2-34-4
電話:0120-977311
營業時間:上午11:30 - 下午3點(午餐); 晚上6點至晚上9點(晚餐)
休息:週二
平均預算:800日圓〜1000日圓
網址:https://twitter.com/NAKIRYU
地圖:
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