京都的「千之風」華美拉麵

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美味的京都式拉麵「千之風」位於京都市中心購物區的四條河原町,隱身於充滿美食的巷子內。

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撥開藍色暖簾步入餐廳後,您會看到櫃檯和幾張桌子。該店的照明可能有點昏暗,但與店內的裝修風格和爵士背景音樂極度相稱。

千之風所供應的湯是豚骨高湯和清爽口味的湯頭。豚骨高湯的味道絕佳且道地,含有豐富的膠原蛋白,濃郁及風味香醇絕美。清爽口味的湯頭則是以鰹魚,海帶等新鮮海鮮所熬煮的透明湯汁。雖然兩種口味的湯頭都富含精緻的口味,但他們味道清淡而不油膩。搭配著富有嚼勁和彈性的麵條拉簡直是絕配。我建議您可以點套餐,白米飯混進湯汁一起食用味道不錯,外皮酥脆餡料多汁的餃子也是亮點。

店內還設有清真和素食菜單,我覺得供應適合不同偏好食客的菜單真的是很體貼的舉動。

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這張照片是我所點的辛辣口味的拉麵。 “辛味噌(Piri Kara Miso)”含有味噌湯底和許多的辣椒。對於日本料理而言它可能過於辛辣,對於我而言湯汁的味道很平衡, 調配得很好。完美調味的叉燒融化在我的嘴裡!

不過,店內推薦最熱門的菜單是“Kyo No Shio Ramen”,稱之為京都風味的鹽味拉麵。它屬於一種經典的豚骨湯,配上叉燒和蔬菜能讓您深入體驗拉麵的風味。

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這家店通常都大排長龍,尤其是在午餐時間。如果您不喜歡等待就在下午稍後再去光臨。更重要的是,這裡提供英文菜單!語言不通也不會造成太多的混亂,讓我們盡情享用拉麵吧!

【相關資訊】
店名:千之風拉麵(Ramen Sen no Kaze)
地址:京都市中京區新京極通四條河原町580
電話:090-6677-2306
營業時間:12:00〜22:00
休息:每逢週一公休,但若遇週一是國定假日則將營業,然後於週二休息
平均預算:830日圓〜1,720日圓
網址:http://ramensennokazekyoto.com/?lang=en

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