吃這件事可謂一門藝術啊！無論您是熱衷於發掘新美食的饕客，還是想隨意坐下來用餐的旅人，東京的數千家餐廳都能讓饑腸轆轆的當地人及旅人飽餐一頓！但在有這麼多選擇的情況下，要怎麼選才能真正驚艷自己的味蕾呢？就讓我們來推薦東京不可錯過的5家餐廳，請停下腳步，好好犒賞一下自己吧！
壽司愛好者的聖地：數寄屋橋次郎（すきやばし次郎）
壽司是旅人到日本一定要嘗試的一道美食，而數寄屋橋次郎絕對能給您帶來最棒的壽司體驗。數寄屋橋次郎坐落在東京知名的銀座區，主廚是享負盛名的米其林三星大廚小野二郎。店裡只有一種菜單，也就是交給師傅選擇的「主廚特選套餐」（お任せ）。小野二郎本人會準備約20種壽司，並將壽司直接交給坐在前方日式傳統吧台的客人。
由於這裡是東京最高級的用餐地點之一，因此來店的客人必須穿著適當的服裝，避免穿短褲、涼鞋或是T恤等等。不論是午餐還是晚餐，主廚特選套餐一律要價3萬日圓，且必須事先用電話定位。
可以造訪數寄屋橋次郎的網站了解更多訂位的相關細節，以及一些如何正確享用壽司的資訊。
地址：東京都中央區銀座4-2-15
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位在東京市中心的法國料理店：侯布雄法式餐廳（L’ATELIER de Joël Robuchon）
侯布雄法式餐廳是法國名廚喬爾·侯布雄（Joël Robuchon）經營的餐廳之一。侯布雄分布在世界各地的多家餐廳皆獲得米其林三星的殊榮，而這次他把經典法式料理帶到了東京這間裝潢受到壽司店啟發的餐廳裡。
店裡的開放式廚房讓饕客能看到廚師準備料理的身影，讓人沈醉其中，想要在這坐上幾小時，把菜單上所有的料理都品嚐一輪。想要知道價格或預約的話，請上官方網站看看吧！不要忘了參考一下那令人垂涎三尺的菜單。
地址：
東京都目黑區三田1-13-1惠比壽花園廣場
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日本傳統好味道：神田日本料理（日本料理かんだ）
坐落在赤坂的日本料理神田專門提供傳統日式料理，而且同樣獲得米其林三星的殊榮。晚餐套餐價格介於日幣1萬圓至4萬圓之間，主廚會依照客人的口味，調製出不同的料理。
餐點的靈感來自大自然及四季變化，主廚會根據當季入手的食材來製作料理，因此菜單會隨著月份改變而有所不同。可以造訪神田日本料理的官網參考菜單，並了解訂位的方式。
地址：東京都港區元麻布3-6-34
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NEW YORK GRILL: 體驗一下西式的料理吧！
您可能曾經在電視上看過這家餐廳，因為在電影《愛情，不用翻譯》（Lost in Translation）中，主角曾造訪這家餐廳數小時，而讓這裡聲名大噪。NEW YORK GRILL位在世界知名的東京柏悅酒店（パーク ハイアット 東京）52樓，在天空晴朗的時候，能從這裡眺望整個東京及周圍群山的美景。夜幕低垂時，下方閃閃發亮的璀璨夜景也絕對會讓您深深著迷。
NEW YORK GRILL提供頂級的雞尾酒及美味的料理，與眼前的美景相輔相成。有時到了下午或晚上，現場也會有音樂演奏，不僅能坐下來舒緩一下走了一整天的腳，也能沈醉在音樂之中，暫時忘卻煩惱。
地址：東京都新宿區西新宿3-7-1-2 東京柏悅酒店
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拉麵愛好者的必訪之地：蔦（ Japanese Soba Noodles 蔦）
https://www.flickr.com/photos/travelstar/24697142303/in/photolist-DCpiYk
當東京2016米其林指南出爐時，讓大家最感到震驚的，並不是哪家餐廳獲得了三星的殊榮，而是竟然有一家拉麵店拿下米其林一星。
拉麵店獲得一星的消息不僅在日本迅速傳開，也馬上傳到了世界各地的美食饕客耳中。雖然早有一些拉麵愛好者非常推崇蔦，但拿下一星後，這家餐廳在一夜之間搖身成為世界最知名的拉麵店。
店裡的招牌料理，就是超過80%的客人都會點的醬油拉麵。湯頭是用雞骨、蛤蠣及魚乾調和而成，並加入雞精及一點松露。雖然擺盤非常簡單，但吃到嘴裡時能感受到各種食材交織而成的豐富口感，讓人感到又驚又喜。
地址：東京都豊島區巣鴨1-14-1
地圖：
無論您是日本傳統料理的愛好者，還是想試試看西方及歐式的料理，東京各家厲害的餐廳都能滿足您的味蕾。在這篇文章中，我們介紹了5家備受讚譽，但價錢也相對昂貴的餐廳。不過，其實不一定得花大錢才能吃到美味的料理。如果有機會拜訪東京，建議您試試當地人常去的路邊小餐館，在那裡不僅能體驗不同的氛圍，也能留下一個美好的回憶。
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