京都是受到日本國內旅客和海外遊客都相當喜愛的旅遊勝地，您可以造訪許多古色古香的街道和神社、寺廟等，當然更不能錯過品嚐道地的日本傳統料理。在今天的這篇文章當中，我們要介紹5間當您來到京都旅遊時絕對不能錯過的美味餐廳喔！趕快來瞧瞧！
壽司祇園松田家
壽司祇園松田家座落在花見小路祇園的角落，是一間江戶時代風格的餐廳。漁獲都是直接從京都的築地市場或是錦市場直送的，並沒有固定的菜單，松田家只提供當天最佳的漁獲，一道一定要試看看的是“魚子醬壽司”，您一定會對它的視覺跟味覺感到驚豔，而其他的料理也都十分的美味跟道地。
※餐廳資訊：Sushi Gion Matsudaya (寿し 祇園 松田家)
米其林三星・傳統京都料理：瓢亭
瓢亭是一間歷史非常久遠的料亭，約有4百多年歷史，一開始是在南禪寺的一間茶館，瓢亭的茅草屋“KUZUYA”，是用來接待賓客從建店開始一直沿用到現在。明治維新時代的名家山形有朋和品川彌二郎的小品，玄關的歷史悠久的茶壺裝飾等，都顯示出料亭的濃厚的歷史氣息。瓢亭的細緻待客之道及融合季節性的美食擄獲了文青、茶友、財政家等各界人士的心。
※餐廳資訊：Hyotei (瓢亭)
京都魚三樓：豐盛的魚料理
自江戶時代建立，至今已有250年左右的歷史了，位於京都的伏見桃山站和桃山御陵前。它是京都最有名的料亭之一，獲得米其林一星的榮譽。
伏見知名的名產是清酒，餐廳使用當地高品質的水源，賓客可以享用每天早上從市場直送的新鮮漁獲, 來自明石著名的蔬菜，組合而成的懷石料理搭配上伏見的清酒。
※餐廳資訊：Uosaburo (魚三楼)
壽司「鮨 和魂」
京都東山區2016年的10月才剛開幕的四季酒店，位於許多寺廟及歷史建築地區，「鮨和魂」座落在擁有800年歷史池塘花園「池庭」旁。餐廳是由米其林壽司主廚增田勵所策劃，主廚增田所帶出來有世界級水準的團隊，特別針對正統“江戶前壽司"風格，讓客人有個難忘的體驗。
「鮨和魂」每天只使用從築地魚市場送來最新鮮的漁獲，餐廳提供“無菜單套餐”，由增田主廚選用季節性食材，料理出最佳的美食及壽司，同時也有多種類的日本酒及紅白酒可以享用，都是特別精選過適合搭配壽司一起享用的。江戶前壽司風格－結合了日本國內的工匠打造出令人嘆為觀止的室內設計、傢俱及藝術品，五感的極致體驗就在「鮨和魂」。
※餐廳資訊：Sushi Wakon (鮨 和魂)
享用季節性料理和體驗待客之道盡在「京料理 祇園 花郷」
京都料理“祇園花鄉”位於指原祇園的花見小路上，一個您可能會遇見舞妓或是藝妓的區域。在這裡您可以在傳統的氛圍下享用正統的京都料理，在祇園您很難找到一個像這樣的地方來享受美食。
主廚精選當地食材，使用季節性蔬菜，在「京の魚擔」（Katsugi）購入新鮮漁獲，把食材變成頂極的季節性懷石料理，多彩的呈現方式、探索您的嗅覺跟味覺。日本清酒名酒如「伏見」，也是搭配懐石料理十分適合的選擇。
※餐廳資訊：Gion Hanasato (京料理 祇園 花郷)
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