歷經311東日本大地震災害至今2025年，已經過了14個年頭，福島縣在遭受到如此可怕的災害後，努力地重建家園的同時，向世界展示出了堅毅的韌性，成為了許多國家學習關於自然災害的典範。位在福島縣東北部的相馬市，面向太平洋，擁有綿延的海岸線及天然潟湖松川浦，夏涼冬暖的氣候，冬季的降雪量也不多，是東北地區重要的漁業都市，311過後滿目蒼夷的城市及蕭條的漁業，終於迎來了新氣象，福氣虎河豚的到來，替相馬市帶來了一股振奮人心的力量！這次我們將前往福島縣相馬市，為大家詳細介紹「福氣虎河豚」還有其他當地的特色美食。
天然的虎河豚游到了相馬市：福氣虎河豚「福とら」
河豚的分布受到洋流與水溫的影響，也許因為全球氣候的變化，或是水溫上昇等因素， 虎河豚開始往相馬沿岸活動及繁殖，以往並未在相馬市補獲大量的虎河豚，從2019年開始，虎河豚的補獲量大幅增加，相馬市使用的「延繩釣法」補獲，且尺寸大於35公分以上的虎河豚，擁有「福氣虎河豚」（福とら）的美稱，「福氣」中的「福」不僅代表福島的「福」，在日語中也有「幸福」的意思，寓意著希望能為人們和城市帶來幸福與福氣。 主要的盛漁期在10月至2月這段期間。
相馬市的天然「福氣虎河豚」不但肉質鮮嫩肥美，口感彈牙，經過專業的處理去除掉有毒的部分，剩下整體約一半可食用的部分，不論是料理成生魚片、火鍋料理、炸物等都相當美味，每道不同的料理方式帶出福氣虎河豚不同的口感。以往消費者對於享用河豚料理，總是與高級料亭劃上等號，相馬市漁業致力於將享用美味「福氣虎河豚」推廣到一般民間，也曾經於學校合作推出過福氣虎河豚的營養午餐，讓原本挑食的學生居然吃完還續碗了呢！
在相馬市讓你無負擔地享用美味的福氣虎河豚料理，除了在飯店、料亭等地方之外，市內的居酒屋、水產餐廳、壽司餐廳皆有提供，福氣虎河豚的生魚片口感彈牙，入口後的鮮味更是讓人欲罷不能，一口接著一口吃下肚，河豚皮的部分根本是絕佳的下酒菜，搭配日本的清酒爽口又回甘！福氣虎河豚的炸物完全令人驚豔，在炸過之後仍然保持著軟嫩的肉質，是道小孩大人都會喜愛的料理！火鍋的部分最後再煮成粥，沒有過多的調味，保留住天然的鮮甜。福氣虎河豚含有優質的蛋白質及低脂肪，是營養價值很高的食材，整個套餐吃完，不但有飽足感又不讓身體覺得有負擔，在相馬市讓你用合理的價格，吃到天然又新鮮的福氣虎河豚。
- 推薦店家：くつろぎ処七五三屋
- 地址：相馬市中村字荒井町45
- IG：https://www.instagram.com/nagomiya_7538/
相馬市不能錯過的名產：北寄貝（ホッキ貝）與青海苔（あおさ）
相馬市不僅有福氣虎河豚，也擁有許多新鮮的漁獲， 相馬市的松川浦地區是北寄貝的主要捕獲地區，外觀看起來看蛤蜊，但是比蛤蜊的尺寸大上許多，通常是8～12公分，烹煮方式也十分多元，最常見的是北寄貝炊飯，簡單的醬油跟酒等基本調味，讓北寄貝的鮮甜海味融入米飯中，貝唇的部分呈現淡粉紅色，是北寄貝的一大特色。在相馬市的「お食事処 たこ八」餐廳也有推出「北寄貝三吃」的套餐，北寄貝炊飯、北寄貝刺身、北寄貝天婦羅三吃，一次滿足你三種口慾！
除了北寄貝之外，也絕不能錯過松川浦的另一項代表性名產：青海苔。在瀉湖中養殖，每年冬季到春季是收獲的季節，在松川浦可以看到一整片綠油油的景色，彷彿在海面上鋪了綠色地毯一般。青海苔的吃法也是很多種，味噌湯、炸成天婦羅、拌飯或是拌麵等，特別是把青海苔料理成炸天婦羅，可說是一絕！入口的瞬間在口中散開來的海味，搭配些許的蘿蔔泥，清爽又可口，完全沒有炸物的油膩感，是令人難以忘懷的美味！青海苔天婦羅一份價格是330日圓/採訪時的價格）。
推薦店家：お食事処 たこ八
- 地址：福島縣相馬市尾浜字原228-25
- IG：https://www.instagram.com/takohachi_soma/
江戶時代藩主們的渡假勝地：松川浦
相馬市的代表景觀就是有著「小松島」美稱的「松川浦」，是福島縣內唯一的瀉湖，風光明媚又恬靜祥和，相傳是江戶時代藩主們的渡假勝地，潮汐的變化加上藍天白雲的襯托，無邊無際的美景，再惆悵的心也都能被療癒。
松川浦大橋已然是這裡的代表景點之一，從「鵜之尾埼燈塔」（鵜ノ尾埼灯台）上遠望，亦或是漫步在松川浦棧橋，處處都是松川浦的美景，特別是這裡誘人的夕陽，總是讓人捨不得走呢！
復活的海濱炭火燒烤海鮮料理
在311東日本大地震前，從松川浦這一帶到海水浴場這一路上，約莫有20間的海濱炭火燒烤海鮮料理店，經過311後便不再聞得到炭火的香氣，默默地過了十年的時間，居民們懷念起當年那滿街炭烤香味，決定再次重頭開始，希望把當初的熱閙氣氛再次營造出來，松川浦旅館的年輕一代們，重新學習這門手藝，從串魚、控制火候、調味等功夫，不馬乎的一步一步來，把松川浦的新鮮漁獲用最直接的方式，送到客人手上。無論是旅館住宿的客人，或是單純前往用餐，與客人之間零距離的氛圍，讓餐點更增添許多溫暖。旅館同時還有提供松川浦觀光遊船體驗，搭乘小型遊艇邤賞松川浦的港灣美景，近距離觀賞內灣的文字島，寧靜祥和的氛圍讓人陶醉，特別是在下午時段，吹著涼風看著夕陽餘暉，簡直美輪美奐呢！偷偷告訴大家，投宿的旅客搭船還享有超優惠的價格喔！
餐廳：復活的海濱炭火燒烤（復活の浜焼き）
- 旅館：遊学の宿いさみや
- 地址：福島縣相馬市尾浜字平前109
- 網址：https://ryokan-isamiya.com/index.htm
- 海濱炭火燒烤的售賣只有週末祝日營業。請提前確認HP。
相馬市民的廚房之復興市民市場：濱之驛松川浦
松川浦漁港在311東日本大地震時，也受到了嚴重的災害，在震災後的十年間，也完成了重建復興工程，為了消除對當地水產品的疑慮，福島縣用了比其他各地都還要嚴格的檢測標準，提供相關報告數據供世人檢驗。為了重新推動漁業復甦，在2020年「濱之驛松川浦」開幕了。地產地消的理念，提供市民新鮮又優惠的價格，結合了水產品、農產品及地域性商品，同時館內還有「濱之台所SOMA QUASETTO」食堂，產地直銷的美味食材又平易近人的價格，每到營業時間總是座無虛席呢！「福氣虎河豚」、「北寄貝」、「青海苔」的相關產品，都可以這裡一次買齊呢！
- 地址：福島縣相馬市尾浜字追川196
- 官網：https://hamanoeki.com/
沿著歷史遺跡在相馬市內漫步
日本大河劇裡，日本武士們萬馬奔騰的畫面是不是令人震撼，在相馬市保留著超過千年的傳統祭典「相馬野馬追」，其中的「甲冑賽馬」及「神旗爭奪戰」，可以讓你現場直擊如大河劇裡那震撼的場面。據傳起源於平安時代作為軍事訓練活動，後來演變成祭神的儀式，現在則是被列為日本指定重要無形民俗文化財，在每年的5月最後一周的五、六、日舉行。「相馬野馬追」分成三天的儀式，安全祈願祭、出陣式及甲冑武士巡遊都是在相馬市內及相馬市的中村神社舉行，一群武士們穿著甲冑，騎在馬上的英姿，彷彿搭上了時光機回到過去，如果無法在祭典期間前往參加，那麼沿著歷史遺跡在相馬市內漫步，也不妨是另一種的朝聖呢！從古色古香的相馬車站出發，經過觀光情報中心「千客萬來館」，這裡也可以免費租借腳踏車，讓你的漫遊更愜意喔！再經過相馬神社、中村神社、中村城跡步道、相馬妙見歡喜寺，最後再回到相馬車站。
路途中強力推薦在「鳥久精肉店」購買相馬牛的炸肉餅！這裡主要是販賣肉品的店家，鼓起勇氣走向櫃檯，手指向「相馬牛ジューシーメンチ」就對了。現點現炸的相馬牛炸肉餅，脆脆的餅皮跟飽滿的肉餡緊黏在一起，咬下後的肉汁在嘴裡噴發，吞下肚後相馬牛肉的香氣仍然在嘴裏迴盪，讓你捨不得喝水沖淡那味道。原本的炸肉餅已經是剛剛好的調味，你也可以試試淋上店家附贈的醬汁，濃郁醇厚的醬油加上點芝麻香氣，點綴的剛剛好！就算外帶回飯店，冷掉依舊是人間美味！
- 推薦店家：鳥久精肉店
- 地址：福島縣相馬市中村字田町60
- 官網：http://www.soma.or.jp/~torikyu/
和田觀光草莓園
在311東日本大地震時，和田觀光草莓園也受到嚴重的損失，海嘯的高度高達一個成年人的身高，想當然爾，這裡的草莓也全都浸泡在海水裡了。重新復興之後，在草莓園的接待處也可以在柱子上看到311的海嘯高度，大自然的威力真的是不容小覷！草莓園在每年的一月中旬開放，這裡的草莓種類繁多，草莓香氣十足，每種草莓吃起來風味都不同，唯一相同的是，都是讓人忍不住一口接著一口，除了現採現吃方案之外，也可以直接購買，但是要注意的是，十點開放拿整理券，當日份量售完截止喔！好吃且價格平易近人，據說中午過後通常都買不到囉！
- 和田觀光草莓園地址：福島縣相馬市和田字下柴迫94
- 官網：http://blog.wadakanko-ichigo.jp/
擁有相馬日光美稱的「涼之岡八幡神社」（涼ケ岡八幡神社）
涼之岡八幡神社創建於建武年間（西元1334-1336年），在元祿8年（西元1695年）時，由相馬藩主相馬昌胤重建社殿，華麗的風格及精緻的雕刻，本殿內陣的天井繪更是展現了當時高水準的藝術水平。神社內的七座建物也被認定為國指定重要文化財，更值得一提的是，每到櫻花盛開時期，參道旁的二側櫻花與朱紅色的鳥居及神路橋互相幫襯出絕美的景色，尤其是在點燈的那晚，那令人忘卻呼吸的瞬間，並成永世難忘的畫面。攝影愛好者們，這還未被人潮填滿的賞櫻祕境，千萬別錯過了。夜間點燈的最新消息都會公佈在神社的官方網站喔！
- 地址：福島県相馬市坪田字涼ヶ岡51
- 官方網站：https://www.hachimanjinjya.or.jp/index.html
親自走訪一趟相馬市，可以深深地感受到當地居民們，對於這塊土地的熱愛，在經歷過這樣可怕的災害後，學著與這片土地共處，無論是年輕一輩還是年長一代，都展現出無比開朗又親切的笑容，走出繁忙的大都市，來到福島縣相馬市漫遊之旅，也許會讓你獲得更多意想不到的收穫呢！
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