能登地區擁有日本唯一的揚濱式製鹽法和女性潛水採貝的海女捕魚等傳統技術，並且傳承至今，因此透過各種活動，您可以近距離觀察這些傳統技術，甚至能親自體驗。前往能登或七尾旅行時，歡迎參加這些活動，親身感受歷史的氣息。
※若您透過本文介紹購買或預約商品，可能會有部分銷售額回饋給FUN! JAPAN。
能登和七尾是什麼樣的地方呢？
被日本海環繞的能登地區，有著美麗的風景、北陸美食以及許多著名的溫泉地。其中，和倉溫泉是能登半島數一數二的溫泉鄉，在熱鬧海邊的寧靜溫泉街上品嚐美食或是欣賞春夏兩季舉辦的大型煙火大會，都非常值得您一訪。另外，「輪島朝市」和「白米千枚田」等觀光活動也可一同享受的輪島溫泉，以及以美肌湯聞名的志賀之鄉溫泉也很有名。
能登半島突出於日本海，而七尾市就位於能登半島幾乎中心的位置，山脈與大海創造出的美麗自然景觀令人驚嘆。七尾港作為一個面向日本海的天然良港而繁榮，自古以來就是能登的海上門戶，也是能登的政治、經濟和文化重地。
能登和七尾的推薦體驗活動7選
能登地區擁有獨特的景觀：陡峭的梯田，以及為保護房屋免受海風侵襲而使用的竹籬圍牆，還有延續自江戶時代的揚濱式製鹽法和海女捕魚等傳統技術，能登與七尾擁有在其他地方無法體驗到的傳統技術。
1. 輪島鹽體驗（能登）
輪島鹽非採用鍋中煮沸方式，而是透過將海水加熱至與體溫相同的溫度，並讓其在低溫下慢慢蒸發、濃縮而結晶的手法製作。因此易於溶解，且能迅速融入食材中。此外，它還有分解物質、促進發酵的作用。
輪島的三子濱海岸據說自古以來就有冷泉湧出，由此取得海水，慢慢製作成輪島鹽。這種鹽能提升料理的風味，並帶出其美味。無論是生魚片、牛排、天婦羅等，添加些許鹽來品嚐，味道更為鮮美。
在輪島製鹽裡，您可進行鹽田體驗以及製作獨家特調鹽體驗，不妨嘗試一下，作為旅行的回憶吧！
2. 珠洲燒體驗（能登）
不使用釉藥的「珠洲燒」，由於採用高溫燒製，所以表面呈現沉穩的灰黑色。這種沉穩的色調非常適合日常生活使用，深受大眾喜愛。
現代的珠洲燒雖然製程與當時並無太大變化，但從甕、壺到花瓶、茶杯、啤酒杯、咖啡杯、盤、碗、筷架等各種物品，都是由陶匠親手製作。此外，這些作品的韻味會隨著使用的次數增加而更加豐富。
珠洲燒樸素有力、獨具魅力，是能登的最佳伴手禮。透過體驗，不僅可以加深對傳統工藝品的理解，還可以親手製作世界上獨一無二的陶器唷。
3. 參觀酒廠（能登）
能登半島的北部「奧能登」飲食文化非常豐富，釀造的日本酒風格獨特，魅力可說是無窮無盡。這裡還有多家釀酒廠，可以實際觀賞釀酒的過程。
4. 吹玻璃體驗（能登）
您可將溶化至1300℃的柔軟玻璃纏繞在吹管的頂端，像吹氣球一樣製作出杯子或風鈴等物品。在玻璃還保持柔軟的狀態下，將呈現麥芽糖狀的溶化玻璃透過濕潤的報紙來塑形，吹製玻璃的過程充滿了驚喜與快感。
在能登進行的吹製玻璃體驗中，大多數都是由工作人員一對一教導，所以即使是初學者或小朋友也可安心體驗。
5. 組子體驗（七尾）
「組子」是在田鶴濱町傳承了350年「田鶴濱建具」之傳統工藝，其特色是不使用釘子，而是採用木頭組裝技術，主要用於 「障子」或「欄間」等處。田鶴濱建具的特色是奢華的厚重塗層以及精緻美麗的優雅。您可在此體驗製作杯墊或相框等。
6. 釣魚體驗（七尾）
七尾灣地處能登島和能登半島的內陸，風平浪靜，全年都可享受釣魚的樂趣。和倉溫泉觀光協會提供釣魚套裝的租借服務，讓您可以輕鬆體驗釣魚之樂。4月至8月備有提供「釣魚課程」，在岸上使用最簡單的釣魚方法「丟竿釣魚」，可垂釣黑鯛等魚類。而9月至11月則提供「釣短蛸課程」，使用能登特有的假餌「Takocyu」釣魚。
7. 玻璃製品製作體驗（七尾）
這裡可購買到各式各樣的玻璃製品以及體驗製作玻璃。七尾的玻璃製作體驗和能登相同，可將溶化到1300度的柔軟玻璃纏繞在吹管的頂端，像吹氣球一樣製作出杯子或風鈴等物品。
在石川縣的能登和七尾享受各種活動吧！
到目前為止我們已經介紹了能登和七尾的推薦活動，包括傳統工藝品的陶器和玻璃製品等的製作，以及能一起製作能登和七尾名產的體驗。這些都是當地獨有的體驗，所以若有機會前往能登和七尾，請務必一定要嘗試看看。
Comments