美味海鮮盡在跨境購物網站中！福井的購物網站裡，超人氣的商品是什麼呢？

福井縣面向日本海，可以捕獲許多台灣朋友喜歡的海產，例如蝦、蟹、烏賊、章魚等等。尤其是每年的冬季，國內外訪客絡繹不絕。

此外，福井縣還有傳統工藝「越前打刃物」，是經由700年傳統與精粹的匠人技術而生。越前打刃物恪守傳統產業的同時創新產品，追求製作兼具鋒利、美感、易用的刀具，並在世界各國獲得極高的評價。

本次將為您介紹福井縣特產選品網站「Discover FUKUI」中推薦的福井海鮮與越前打刃物。

商品介紹①Takida enterprise瀧田企業株式會社的美味海鮮仙貝

「越前海鮮俱樂部」的海鮮仙貝濃縮了新鮮海產的美味。以「想讓您品嘗最新鮮的海鮮風味」之理念，使用一整尾食材豪邁的燒烤，將新鮮的海產製成了仙貝。打開包裝，海岸的香氣撲鼻而來。越前海鮮俱樂部對於澱粉相當講究，堅持不使用食品添加物的修飾澱粉，而是採用安全性高且可帶出食材本身最佳風味的「馬鈴薯澱粉」。

特別推薦的是使用整尾新鮮甜蝦油炸而成的「甜蝦炸仙貝」。甜蝦使用的是福井縣三國港捕獲的新鮮越前甜蝦，此地也是日本首居一指的甜蝦漁場。越前甜蝦擁有鮮紅色的蝦身與濃郁的甜味，因此高級餐廳也將之做成甜蝦生魚片提供給饕客享用。頂級甜蝦做成仙貝後可以輕鬆品嘗，方便又好吃。

其他還有越嚼越有勁的「章魚炸仙貝」，配上啤酒或是葡萄酒，讓相聚時光變得優雅愜意。酥酥脆脆的「魷魚炸仙貝」也很適合當作小朋友的點心唷。快來品嘗令人欲罷不能的零嘴吧！

運用越前打刃物傳統技術製作的刀具，兼具最完美的鋒利刀感與強韌度。刀具透過獨特的工法製作而成。「Nimai kasane（二枚重ね）」技術為減少刀片表面的不平整度，而「Mawashi haganetsuke（廻し鋼着け）」技術則是把鐮刀等的鋼材弄的更薄，由此製作出更易磨銳的好刀具。

講究使用方便、外觀優美、設計高雅，從2013年起連續五年榮獲優良設計獎（GOOD DESIGN AWARD）。

其中，我們最為推薦的是兼具傳統與時尚的廚師刀具「風格龍和」系列。使用展現驚人鋒利度的高品質「大馬士革 ATS314鋼材」，特徵為具有持久的鋒利度和典雅的設計。刀身浮現出的優美大馬士革紋，營造出宛如水墨畫流雲般的優雅細緻。刀柄採用加拿大產的「楓木」製作，方便抓握，且不易疲勞。

此外，擁有美麗的刀片光澤和花紋圖樣的「梵天雲龍的專業系列」，以及根據專業廚師們的意見製作的「丹巖龍經典系列」，因久握也不易疲倦，且安全性特別高，所以廣受大眾喜愛。每把刀具皆配有豪華的專用收納盒，非常適合做為禮物送給親朋好友！

福井縣還有許多台灣朋友可能不太了解的特產。快來品嘗利用漁夫的智慧製作的日本風味海鮮仙貝，或是購買兼具美感與實用的高級刀具，為您的日常料理增添幾分色彩吧！

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