日本一年四季都吃得到白菜，但寒冷的冬天才是白菜最美味可口又脆嫩鮮甜的時節。寒冬來襲，暖胃又暖心的白菜更是吃火鍋不可或缺的食材之一。在日本的家庭料理當中，很常可以看到白菜出搭配各式各樣的菜色。這次FUN! JAPAN編輯部的小廚娘，要為大家介紹除了火鍋以外，不用開火的白菜料理。只要簡單幾個步驟，就能輕輕鬆鬆做出能能立刻上桌的美味白菜沙拉喔！如果在超市或是菜市場有看到白菜的話，推薦大家一定要做做看這道相當美味的開胃小菜！
白菜鮪魚和風沙拉的材料（2人份）
- 白菜 220g
- 鹽巴 1/3小匙
- 鮪魚 70g （1罐）
【醬料A】
- 麵味露 1小匙再多一點點
- 美乃滋 2小匙
- 砂糖 1/2小匙
- 胡椒 少許
- 柚子胡椒
作法
- 將白菜切成5mm，撒上1/3小匙的鹽巴，攪拌均勻放入碗中，再用500w微波爐微波約2分鐘
- 將鮪魚罐頭和調好的【醬料A】倒入微波完畢的白菜碗中，攪拌均勻，再撒上胡椒
- 裝盤即大功告成
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