來到福岡，必吃的在地美食除了豚骨拉麵之外，還有一樣必吃的就是「牛~腸~鍋」。牛腸鍋的口味其實相當繽紛多元，有味噌、醬油、辣味噌、水炊風搭配醋醬油等。這次FUN! JAPAN編輯部要為大家介紹福岡的5大嚴選牛腸鍋店家，每間的各有各的特色，絕對都是令人垂涎三尺的好味道。下次有機會來福岡，推薦您可以來趟牛腸鍋巡禮，各種口味通通吃一輪，找到您喜愛的牛腸鍋口味吧。對了，牛腸也富含滿滿的膠原蛋白，包準讓您整趟旅程皮膚Q彈飽滿喔！
博多牛腸鍋大山 DEITOS店
從博多站筑紫口步行僅短短1分鐘，如果前往下一個目的地的轉車時間夠長，說不定就可以來去吃一下牛腸鍋。提供的口味有味噌、醬油、還有水炊風牛腸鍋，可以沾蘿蔔泥桔醋醬油一同享用，中和牛腸的油膩，清爽順口。還有眾多在地人才知道的燒酎以及多種博多知名料理。
店舖資訊
- 店名：博多牛腸鍋大山 DEITOS店
- 地址：〒812-0012 福岡縣福岡市博多區博多站中央街1-1 博多DEITOS 1F 微醺小街（ほろよい通り）
- 交通方式：
- JR博多南線／博多站 東3出口 步行約2分鐘
- 福岡市營地下鐵機場線／祇園站5號出口 步行約10分鐘
- 營業時間：午餐11：00～15：00／晚餐15：00～23：00
- 公休日：全年無休
- 價位：牛腸鍋味噌口味1,380日圓
- 信用卡付款：可（VISA、Mastercard萬事達卡、JCB、Diners大來卡、AMEX美國運通、Discover發現卡、銀聯）
牛腸鍋前田屋Riverside中洲店
這間「博多牛腸鍋前田屋」可是博多連日大排長龍的超人氣牛腸鍋專賣店。牛腸鍋只用了最高級的國產和牛的小腸，美味無比。另外還有芝麻鯖魚等眾多博多鄉土料理，飽享博多經典的美味。
店舖資訊
- 店名：牛腸鍋前田屋Riverside中洲店
- 地址：〒812-0011 福岡縣福岡市博多區上川端町3-1 水車橋大樓1F
- 交通方式：從博多運河城往中洲方向步行約1分鐘
- 營業時間：11：30～14：30（六日及假日僅中午時段營業）／17：00～隔日01：00
- 公休日：不定期公休
- 價位：和牛牛腸鍋 味噌味 1,380日圓
- 信用卡付款：可（VISA、Mastercard萬事達卡、JCB、Diners大來卡、AMEX美國運通、銀聯）
- 行動支付：可（PayPay）
牛腸幸
這間「牛腸幸」使用4種國產牛的新鮮牛腸，加入高麗菜、韭菜用雞骨高湯熬煮，沾店家自製醋醬油吃，是一款口味相當清爽不油膩的牛腸鍋。在食材上頭再放上餃子皮，當鍋滾時就混進鍋中，一同品嚐。整鍋快吃完時，剩下不多的湯底用來煮「強棒麵」，煮到湯汁全被麵條吸收，再撒上白芝麻即可撈起品嚐。吸收整個牛腸鍋精華的麵條搭配白芝麻，那幸福的滋味簡直為牛腸鍋劃上完美的結尾，讓人大大地滿足。
店舖資訊
- 店名：牛腸幸
- 地址：〒812-0024 福岡縣福岡市博多區網場町7-14
- 交通方式：福岡市營地下鐵箱崎線吳服町站2號出口步行約2分鐘
- 營業時間：
- 平日 17：00～23：30
- 週六 17：00～23：00
- 週日、假日營業的狀況則為17：00～22：30
- 公休日：週日（週一逢假日，則週日正常營業，週一休息）
- 價位：牛腸鍋1,100日圓（含稅）
- 信用卡付款：可（VISA、Mastercard萬事達卡、JCB、Diners大來卡、AMEX美國運通、Discover發現卡）
- 各種電子貨幣付款皆可支援
牛腸鍋一藤博多店
味噌搭蒜泥、醬油搭蒜頭片、桔醋醬油不加蒜頭等等，可以個人喜好挑選喜歡的味道。最受歡迎的口味是「味噌」。白味噌湯底熬煮出來的味道細緻高雅，和厚厚的牛腸搭配，簡直是人間美味。博多店共有3層樓，可容納140席的大型店面，並提供包廂個室，不需在意他人眼光，自在用餐。
店舖資訊
- 店名：牛腸鍋一藤博多店
- 地址：〒812-0011福岡縣福岡市博多站前2-4-16
- 交通方式：JR博多站博多口步行約3分鐘
- 營業時間：
- 週日～週四 17：00〜23：30
- 週五、週六、三天連假的第二天 17：00〜24：00
- 公休日：不定期公休（一年3～4次※跨年大晦日那天、元旦休息）
- 價位：牛腸鍋1,380日圓（僅接受2人份以上的點餐）
- 信用卡付款：可（VISA、Mastercard萬事達卡、JCB、Diners大來卡、AMEX美國運通）
牛腸鍋笑樂 福岡本店
選用鹿兒島、宮崎等九州產的和牛新鮮牛腸，提供醬油味、味噌味、鹽味，讓牛腸鍋的美味更加多元。
店舖資訊
- 店名：牛腸鍋笑樂福岡本店
- 地址：〒812-0002福岡縣福岡市中央區西中洲11-4 笑樂大樓1F
- 交通方式：福岡市營地下鐵七隈線天神南站5號出口步行約3分鐘
- 營業時間：
- 週日～週六 17：00〜24：00
- 六日中午亦營業 12：00～15：00
- 公休日：全年無休
- 價位：牛腸鍋醬油味 1人份1,430日圓（含稅）
- 信用卡付款：可（VISA、Mastercard萬事達卡、JCB、Diners大來卡、AMEX美國運通、銀聯）
- 行動支付：可（PayPay）
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