「丹波地區」位於兵庫縣的東北方，與京都府接壤，是兵庫縣內唯一位於內陸的行政區域。距離大阪、神戶車程約1個半小時，往北亦可順遊「城崎溫泉」、「竹田城跡」、「出石城下町」…等知名景點。而丹波的物產豐饒，盛產日本知名的「丹波三寶」，「丹波紅葉三山」更是兵庫縣內知名的紅葉秘境。以下將為您介紹如何在丹波享受一場恣意快活、豐盛味美的秋之旅。
丹波三寶：栗子、紅豆、黑豆
日本人的飲食文化當中，栗子、紅豆、黑豆佔有重要的一席之地。您知道嗎？這正是丹波引以為傲的「丹波三寶」！丹波所出產的「丹波栗」、「丹波大納言紅豆」、「丹波黑豆」在日本國內可是家喻戶曉的高級品種，來到產地的您當然不能錯過道地好滋味的機會啦。
「丹波栗」被稱為日本第一的栗子，不僅適合製成各種日式甜點、西式甜點、冰淇淋，還可以做成栗子飯、炸物……等各種鄉土料理。在日本體驗採果樂並不稀奇，秋天時來到丹波，您還可以在栗子農園體驗「撿栗子」的樂趣，這可是只有在產地才可能實現的特別體驗喔。
「丹波大納言紅豆」的起源地位於丹波市春市町，皮薄、不容易煮破，擁有美麗色澤和充足的香氣和甜度為其特徵，於江戶時代即是貢獻給幕府的高級品，現在依然是日本國產紅豆當中的高級品牌。11月至2月舉辦「紅豆湯節（ぜんざいフェア）」，您可以在丹波市內品嚐到各種紅豆甜點。
黑豆帶有吉祥的意思，日本過年吃的年菜以及高級和食當中十分常見。要煮出好吃的黑豆，必須經過長時間熬煮，還要耐得住火侯，色澤飽滿、內餡與口感均為上乘之選的「丹波黑豆」，自然成為日本人心目中最有代表性的高級品種了。
丹波紅葉三山 不輸京都的賞楓秘境
賞楓不想人擠人？那就來丹波吧。楓樹是丹波市的代表樹木，每到11月左右為最佳觀賞期，靜謐的古剎和綿延的山巒被紅葉染紅，茂密的楓葉在參道上交錯成了楓葉隧道，無疑是丹波最美麗的季節。以下為您介紹丹波必去的三大賞楓景點「丹波紅葉三山」――高源寺、石龕寺、圓通寺。
高源寺
高源寺是鎌倉時代（1325年）由遠谿祖雄禪師所開創的。境內有約200棵楓樹，其中以遠谿祖雄禪師在中國唐朝的天目山修行時帶回日本的「天目楓」最為知名。每年11月初旬開始逐漸變色，高源寺境內的紅葉迎來了最佳觀賞期，從入口至山門的參道上的楓葉隧道更是美得令人屏息。
高源寺
- 地址：兵庫県丹波市青垣町桧倉514
- 參拜時間：4月～9月8:00～16:30，10月～3月8:30～16:30（17:00關門）
- 參拜費用：一般300日圓，中小學生100日圓，幼兒免費
- 交通方式：自JR「柏原」站或「石生」站搭乘巴士於「佐治」下車後，轉乘計程車約10分鐘
圓通寺
圓通寺是1382年由當時的室町幕府將軍足利義滿受天皇之命所創建的古寺。不只秋天的紅葉，春天的櫻花和初夏的紫陽花也很有名。圓通寺境內幅員廣大，每年的11月可從各種角度欣賞到美麗的紅葉。其中絕對不能錯過的就是入口處的紅葉隧道和倒映在放生池的景色。
圓通寺
- 地址：兵庫県丹波市氷上町御油983
- 參拜費用：免費。紅葉祭期間入山費用每人300日圓
- 交通方式：自JR「柏原」站或「石生」站搭乘巴士約25分鐘於「幸世橋」下車後徒步約20分鐘
石龕寺
石龕寺據說是飛鳥時代（587年）由聖德太子所創建的名剎，與高源寺、圓通寺一同被稱為「丹波紅葉三山」而廣為人知。山門兩側的金剛力士像約莫在西元13世紀中期左右完成，被指定為日本國家重要文化財。11月時會舉辦紅葉祭，晚上還有點燈活動唷。
石龕寺
- 地址：兵庫県丹波市山南町岩屋2番地
- 參拜費用：免費，紅葉祭期間入山費用每人300日圓
- 交通方式：自JR「谷川」站車程約15分鐘
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