【食譜影片】是西瓜？還是飯糰？日式人氣創意食譜「西瓜飯糰」

若是說到日本的國民美食，飯糰必定榜上有名！在家就可簡單輕輕鬆包飯糰，便利商店也有各種口味的飯糰任君挑選，更是小朋友帶便當的基本款米飯料理。

這次，FUN! JAPAN團隊要為大家介紹外觀看似西瓜的創意飯糰食譜。到底日本人為什麼會想到這個點子，將飯糰包成像西瓜一樣呢…原因不得而知，但可以肯定是既有趣又好吃，創意滿分！事不宜遲，立刻來觀賞食譜影片吧！

材料

1. 米飯 300g
2. 泡菜 30g （註1）
3. 烤鮭魚香鬆 30g （註1）
4. 煎蛋 30g （註2）
5. 青海苔粉 適量
6. 烤海苔片 適量

• ※1：只要是可以將米飯染成紅色的食材即可，亦可自行更換成其他食材，但不推薦使用含有太多水份的食材
• ※2：只要是可以將米飯染成黃色的食材即可，亦可自行更換成其他食材，但不推薦使用含有太多水份的食材

作法

1. 將煮好的白飯分成6等份
2. 為使攪拌白飯時，食材顏色能更貼服於飯粒表面，建議先將泡菜、烤鮭魚香鬆、煎蛋儘量切碎。
   
3. 泡菜、烤鮭魚香鬆、煎蛋各自加入6等份其中的3份白飯裡並拌勻。
   
4. 攪拌均勻上色後備用，在下一個步驟時將各自捏成圓球狀。
5. 各取出另外的3份白飯攤平，將上色的飯糰放在正中間後，捏握成圓球狀。
6. 接著將青海苔粉均勻地裹於飯糰表層。
7. 烤海苔片切成細絲狀，作為西瓜皮的條紋使用。
8. 小心別壓壞飯糰，慢慢地對切後切片，擺盤之後，可愛的西瓜飯糰就大功告成囉！

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