大吟釀、吟釀、純米酒、濁酒等日本酒的種類五花八門，光是挑酒就讓人看得眼花撩亂！這回FUN! JAPAN團隊介紹的酒吧，連初次接觸日本酒的新手也能輕鬆喝上一杯唷。就位於改裝重新開幕的澀谷PARCO地下一樓的餐廳樓層，一間未來型態的SAKE精選店&BAR「未來日本酒店／KUBOTA SAKE BAR」。立刻為大家特別介紹一下吧！
非主流且稀有的日本酒這裡也買得到「未來日本酒店」
這是一間透過概念或故事性挑選酒品為主題的全新SAKE精選店，並非靠知名度或種類挑選酒品，目前經營店數已拓展至4家，店內販賣的酒品，當中包含了「久保田」在內、還有「WAKAZE」挑戰全新釀酒領域的釀酒廠、推出銘酒「陸奧八仙」，在酒界中最頂級的釀酒廠等出品的酒品皆為精挑細選，種類齊全豐富，更有許多只有在這裡才能買得到的限定酒品，是日本酒達人絕對不能錯過的店家。
樂酌日本酒調酒「KUBOTA SAKE BAR」
輕鬆、時尚、帥氣地享受日本酒的概念，多款稀有日本酒以一杯500日圓的價位即可品嘗。而搭配日本酒的下酒菜也是一道400日圓。另外，還能喝喝看與日本酒「久保田」聯名的原創調酒唷。日本酒與調酒嶄新搭配，將顛覆您對日本酒的印象唷。
「YUMMY SAKE」找到自己喜歡的日本酒口味
利用「YUMMY SAKE」的AI人工智慧進行日本酒味覺測試的服務，開瓶試喝後以直覺輸入當下的感想，AI人工智慧將會找出符合你喜好的口味。「挑選日本酒好難」、「不知道自己適合哪種口味」等等，對於覺得挑選日本酒十分有難度的人或剛接觸日本酒的初學者來說，這個可是一項相當貼心的服務呢。
利用12種日本酒、再加上智慧型手機，大約15至20分鐘即可幫您找到您的喜好。不需要學習任何艱深的日本酒知識，只需要輸入基本資料以及試喝時的感想，就能邂逅那專屬於你的品味唷！
還沒喝過日本酒的人、覺得不太擅長喝日本酒的人，不妨趁此機會，體驗一下嶄新的日本酒品嘗樂趣，找到適合自己的日本酒吧！
不怕語言不通 店長講中文跟你溝通
未來日本酒店／KUBOTA SAKE BAR的店長，是土生土長的台灣人。有著豐富的清酒知識，如果對於清酒不是很了解的您，店長會詳細的為您解說喔。
店舖資訊
店名：未來日本酒店／KUBOTA SAKE BAR
地址：東京都澀谷區宇田川町15-1 澀谷PARCO B1F
營業時間：11:00～23:30
座位：餐桌座位12席、吧檯座位13席
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